Ako si vyrobiť zaludny s mäsom, vegetariánska podlý a opovrhnutiahodný múky

Hlavné jedlá sú určené predovšetkým omáčku alebo omáčka v jeho zložení. A ako urobiť omáčku, nie každý vie. Medzitým je schopná radikálne zmeniť celý pokrm, čo je originalita a rozmanitosť arómy meradle.

Najčastejšie, omáčok tiež pri príprave mäsa a paralelne. To znamená, že najprv treba smažiť v tuku alebo oleji mäso nakrájame na kúsky tak, že zbeleli. Potom nalejte vodu do panvice takým spôsobom, aby skryl mäso pod ňou, čakať varu a znížiť teplotu. Teraz pod zatvoreným vekom uhasiť mäso tak dlho, ako to má pripraviť na receptu.

V tejto dobe, na druhej panvici budete musieť variť vyprážané zeleniny, tak ako urobiť omáčku bez cibuľou a mrkvou - len kaziť mäsu. Gurmáni môžu pridať restovanou zeleninou nielen dobre známe, ale i mnoho ďalších. Niekto, kto má rád znížiť fazuľa, niekto - koreň petržlenu, a niektorí dokonca zvláštne čaro považuje prítomnosť hubovú omáčku.

Spočiatku, väčšina z smaženú cibuľkou dozlatista. Potom dal panvicu v mrkve, rozreže na prúžky alebo strúhané na hrubé strúhadlo. Neskôr môžete pridať cuketu a kapusta, petržlen alebo zeler, pokrájané paradajky alebo papriky.

Samozrejme, ak sa rozhodnete uvariť omáčku, hubovú chuť, to je predovšetkým cibuľa začne hnedé huby, pretože sa pripravujú na oveľa dlhšiu zeleniny. Nasleduje práca na vyššie uvedenej schéme: cibuľa, mrkva, koreň petržlenu a tak ďalej.

10 minút pred koncom varenia mäsa je potrebné, aby v panvici so zeleninou vyprážané mäso a miešajte. Môžete pridať trochu vody, ak všetka tekutina odparí. Pre mnohých z farieb sú pridané do omáčky paradajkového pretlaku, omáčkou alebo kečup. Vedľa kuchár pokračuje k ďalšiemu kroku, ktorý mu pomôže, aby sa hustú omáčku.

To možno vykonať niekoľkými spôsobmi. Niekto si vyberie kyslý, niekto - majonézu. Najdôležitejšia vec v tomto procese - dôkladné miesenie hmoty, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Pridajte majonézu by mal byť tiež trochu, nie naliať celé množstvo naraz.

Ďalší spôsob prípravy - je vyrobený z múky omáčke. Po prvé, v tomto prípade budete potrebovať suchej panvici osmažte múku dozlatista. Aj keď si môžete tento krok preskočiť: vyprážané múka môže spôsobiť pálenie záhy.

Ďalším bodom bude rozpúšťať múku v studenej vode. Nemôžeme dovoliť, aby ku tvoreniu hrudiek v hmotnosti! Potom múka suspenzia sa opatrne naleje do vriacej mäsa so zeleninou a mieša sa rovnako ako v prípade majonézy.

A ako urobiť omáčku z múky, ak sa rozhodneme kŕmiť svojich hostí alebo milovaní nemajú dusené mäso, a napríklad karbonátky alebo karbonátky? Potom, podľa receptu popísaného je vyprážané zeleniny, tuku sa pridá k nej, na ktorom karbonátky alebo krokety boli pripravené a potom pridané k paradajka a naleje sa zmes múky a vody.

Je tu možnosť pre vegetariánov, rovnako ako dipy, čo môžete urobiť, bez mäsových surovín, bez kyslou smotanou a majonézou. Len vyprážané zelenina, kečup a múku.

Omáčky sa používajú pre druhú misku, podlievanie krásne obloha. Ako to môže byť varené zemiaky, celá alebo vo veľkých kusoch, zemiaková kaša, ovsené vločky, pohánka, proso, ryža, ovsa a pšenice, cestoviny alebo zeleninové jedlá: dusené kapusty, dusenej zeleniny, Holubcom, plnené cuketa a paprika.

V zásade, ak je kuchár vie, ako urobiť omáčku, že môžete pridať do akéhokoľvek pokrmu zvláštne pikantnosť. Napríklad vegetarián huba omáčka s obvyklými varenými zemiakmi premeniť slávnostné jedlo a naschlý pohánkovej kaše s omáčkou na kotlety tuku bude absorbovaná spotrebiteľovi v miere, ktorá je predmetom závisti všetkých známych žrút Robin Bobin Barabek!