Ako variť California roll recept

Napriek skutočnosti, že sushi a valí sa objavila v Rusku nie je tak dávno, čo sa teraz teší zaslúžené popularity. Zvlášť slávni milenci japonská kuchyňa sa valí "Philadelphia" a "Kalifornia". To nemusí nutne ísť do kaviarne či reštaurácie, je vyskúšať. Ak si kúpite tie správne ingrediencie, to je možné, aby sa valí "Kalifornia", recept, ktorý nie je ťažké, na vlastnú päsť.

Predpokladá sa, že bol vynájdený, alebo skôr modernizujú, miska bola v Amerike v 70. rokoch. Jedným z barových kuchári suši urobil dobrý marketingový ťah, skrýva morské riasy nori, ktoré sú obvykle zabalené v suši, vnútri, vrstvu ryže. Napodiv, tieto valčeky získal popularitu oveľa väčšie ako tradičné sushi fanúšikov, ktoré sú vo väčšej miere, japonská sami.

Čo je zahrnuté v tejto misky? Po prvé, je to krabie mäso alebo krabie tyčinky. Niekedy sú nahradené varené krevety. U tohto typu valca surové morské ryby, nie je to tiež vysvetľuje ich popularitu medzi Európanmi. Okrem toho existujú čerstvé uhorky a avokádo, rovnako ako špeciálne varenú ryžu. V niektorých prípadoch môžete pridať mrkvu. Top california roll, recept z ktorých bol upravený v priebehu času, sa hrnul do Tobiko, kaviár z lietajúcich rýb, vďaka ktorej pokrm má peknú svetlú farbu. Avšak namiesto toho, môžete tiež použiť sezamové semienka, to je otázka vkusu. Tiež je potrebné listov nori a majonézu. Posledný je lepšie, aby Japoncov, ktoré sa predávajú v obchodných domoch, kde si môžete kúpiť takmer všetko pre prípravu sushi a rožky.

Obrázok je v tomto prípade venovaná osobitná rolí, ktoré možno zakúpiť v mnohých supermarketoch a variť podľa receptu na obale. Najčastejšie starostlivo umyť ryža je kladený na oheň, voda doplniť v pomere 2: 1. Ocot z ryže sa uvedie do varu v oddelenej nádobe sa reakčná zmes vleje do soľ a cukor sa zmieša. Varená ryža sa naleje zmes kyseliny octovej, všetko sa premieša.

Ďalej, aby sa pripravili role "Kalifornia", vyplnenie predpis, môžete si vziať ďalšie. Uhorky a avokádo olúpané, nakrájané na dlhé tenké prúžky. Krabie mäso čisté. Pohyblivá rohož, potiahnuté fóliou, mokré ruky položil tenkú vrstvu na Obr. Nad výťah je umiestnený riasy plech namazaný japonská majonéza, to je stanovený krabie mäso a zeleninu. All rožky roll, máčané v kaviáru. Pre tých, ktorí dávajú prednosť rožky so sezamom môže byť pokropil nad nimi. Podáva sa tento misku s wasabi a nakladaný zázvor, a zvlášť v hrnci možno ponúknuť sójovú omáčku.

Podobná formulácia majú vegetariánskej rožky, ale je naplnená bude slúžiť iba zeleninu. Zvyčajne sa jedná o uhorka, zmiešané s majonézou alebo tenko nakrájané mrkvy a avokádo. Niekedy sem mango vlákniny, takže pokrm sa stáva originálnu chuť.

Môžete variť roliach "Kalifornia" takto. Na bambusové rohože podľa Tobiko tenkej vrstve, hustá vrstva je umiestnená na hornej ryže, ktorá je položená na list rias. Uvarené a obielené krevety nakrájame na malé kúsky a pridá sa k nim mäso uhorky plátky, trochu majonézy, všetko dobre premiešajte, dať rovnomerne na výťahu. Na jednej strane je hrana zdvihla a priečinky vrátiť jemne až do konca výťahu. Jemne vrátiť zotavuje, išiel do správneho tvaru, nakrájame na kúsky.

Musím povedať, že sa valí "California" majú podobný recept Roll "Philadelphia", avšak v druhom prípade sa nemožno vrátiť, a ryže tvaruje do hustej klobásy, ktoré sú sú použité všetky ostatné zložky.