Ako skladovať zimné moruška?

Kľukva - chutné a veľmi užitočné bobule na sever. Výhodne jesť čerstvé. Ale ak sa náhle pani rozhodne rezervy, otázky môžu vzniknúť z neho. Po bobule - nie najpopulárnejší, a nie každý vie, že sa to dá urobiť. Napríklad, morušky s cukrom: koľko a ako ju uložiť? Mrazené? Alebo vo forme džemu? Zoberme si niektoré recepty.

Práca s ovocím

Predtým, než sme vám povedať, ako ukladať morušky, označujú niektoré špeciálne funkcie.

To bobule by mali byť schopné zhromaždiť včas. Je žiaduce, aby sa tak v júli, zatiaľ čo to má červeno-žltej farby. Na všetko o všetkom len pár týždňov, potom prezretých bobúľ a stane sa tak šťavnaté, že je doslova v rukách rozpadá - to je jednoducho nemožné zhromaždiť.

Zrelé moruška má oranžovo-žltej farby. Bez liečby sa môže pokojne ležať po dobu troch mesiacov. Je možné, že toto obdobie vás dosť, a potom otázka, ako ukladať morušky, zmizne.

Ak máte v úmysle zachovať bobule, lepšie zvoliť sladké a šťavnaté zrelé vzorky.

ITERATE moruška mali byť veľmi opatrní, ako je zrelý, keď rýchlo dáva šťavu.

moruška močenie

Ako skladovať čerstvé morušky s minimálnym spracovaním? Namočte ju.

Trvať trochu nezrelé plody, znovu zložiť a nalejeme do pohára. Pour ochladeného prevarenou vodou. Voliteľne osladiť vodichku možné, pridaním asi pol sklárskeho piesku alebo medu na 3 litre kvapaliny.

Krycia nádobu (najlepšie gázy) a zaslať ho do chladničky alebo inom chladnom mieste, ak je to možné.

V tomto druhu moruška "live" najmenej šesť mesiacov. Maximálna možná doba skladovania - 2 roky.

Táto metóda nie je vhodná pre prezretých plodov kašou. Sa najlepšie hodí pre džem alebo jesť čerstvé.

Vo vlastnej šťave

Ako uchovávať moruška vo vlastnej šťave? K tomu, že by bolo pekné zohnať dreveného riadu - vedrá, vedrá, vaňa.

Čisté a znovu dobre zrelé plody. Kapacita zalejeme vriacou vodou a tesne zabalené do neho morušky. Pokrývať hornej utierkou, výhodne plátna a pritlačte. Môžete pridať trochu vody, aj keď trochu suché plody.

vysuší moruškový

Ako uchovávať morušky, ak kam umiestniť poháre marmelády? Vysušte. To možno vykonať v prírodným spôsobom, ak je dobre vetranej miestnosti (balkón, podkrovie). V takom prípade je potrebné postarať sa o to v moruška na priamom slnečnom svetle nie je.

Rýchlejší spôsob: sušené ovocie v peci, ale teplota by nemala prekročiť 50 stupňov.

mrazené bobule

Ako uchovávať moruška bobule, ak nie je miesta na miesto, sušené bobule nepáči močenie vo forme a marmeládou - to je iný príbeh? No, za studena sa nezaobíde bez.

Premyje sa a vysuší sa bobule usporiadať na tanier alebo zásobníka a vrátiť sa do mrazničky. Keď morušky zmraziť, presunúť ju do plastových kontajnerov alebo vo vreciach a uložiť ho do mrazničky.

kľukva kompót

Pripravte nádobu trojlitrového, pokrývajú panvu.

1. Trvať niekoľko moruška, ktorý je dostatočne naplniť polovicu bánk.
2. Varí sa cukrový sirup: 1 šálka cukru v 2,5 litra vody.
3. Zalejeme vriacou sirup moruška a nechal postaviť sa za dvadsať minút.
4. Drain sirup späť do panvice znova a priviesť k varu.
5. Dať bobule do pohára a zalejeme celý sirup na krk. Zrolovať kryt, zákruta, zabaliť hrubú deku a počkať, kým sa neochladí.

To kompót môžu byť uložené aj na teplom mieste po dobu jedného roka.

kľukva jam

V zásade možno použiť ľubovoľný recept určený pre maliny. Môžete použiť nasledujúci jednoduchý postup.

Vezmite 1 kg plodov a cukru, pol šálky vody.

1. Prejsť morušky, dobre opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať.
2. Naliať do nádoby s vodou, priviesť k varu, pridá sa cukor a variť sirup.
3. Starostlivo vyložiť bobule, zamiešajte a nastavte nízku teplotu.
4. Kľukva varíme domäkka. V prípade potreby, s výhodou nie hmotnosť lyžicou miešania a trepania.
5. Vopred sterilizované nádoby naliať džem, valcových krytov, otočenie, drží a zabaliť v tejto forme až do vychladnutia.
6. Poháre na chladnom a tmavom mieste pre skladovanie.

Obľúbený džem recept s medom. Algoritmus je takmer rovnaký, len na 1 kilogram moruška prijatého namiesto cukru 1,5 kg medu. Voda pre tento recept je potrebné odmerať 0,5 litra.

moruška jam

Ako uložiť moruška marmeládu, džem, ak nemajú radi kvôli prítomnosti v ňom kamenia?

Budeme musieť brúsiť bobule cez sito. Pre zvyšok, rovnaký proces varenia.

1. Výsledný po mletie hustú šťavu, pridáme vodu a cukor.
2. Varíme pol hodiny.
3. Ready jam zrolovať do banky.

Kľukva sirup koncentrát

Metóda je vhodná pre veľmi zrelých plodov.

1. Stieranie kľukvy cez sito.
2. Budete mať hustú jantárovej farby šťavy. V 1 litri tejto hmotnosti sa 0,5 kg cukru.
3. Všetko mix, nalejeme do fliaš a zakuporte.

Sirup má horkosť. Použite ju možné nápoj alebo ako zložka potravy. V prvom prípade, koncentrát sa zriedi vodou v pomere 1: 5.

Kľukva bánk cukor

Rôzne džemy a zaváraniny - ideálna odpoveď na otázku, ako uložiť morušky. V zimnom období, aby táto populácia nikdy bolí, nie je to pekné jesť čokoľvek bobuľové ovocie sa v chladnom období.

Ďalšia vec je, že nie každý má rád pohrať s prípravou džemov. Ale to nie je nutné, existuje jednoduchší spôsob.

Pripravte: brusníc, cukor, vodu, hrniec, objem plechoviek v 0,5 alebo 1 liter, veko zariadenia pre lemovanie.

1. Sterilizovať poháre.
2. Kľukva ľahko prechádzať a odstrániť sepals, ktorým sa častí bobúľ v sitku. Dal ho pod misy alebo panvicu, aby nedošlo k strate lahodnú šťavu.
3. Pripravené plody presunúť do banky nasledujúcim spôsobom. Dal dve centimetric vrstva moruška kontajner a naplňte ju s dvoma lyžicami cukru. Potom rovnakým spôsobom nová vrstva ovocia a cukru. Po každej vrstve banky jemne trepe sa rovnomerne.
4. Naplnenie nádoby so šmýkačkou môže byť bobule neskôr usadiť. Posledná vrstva posypať cukor. Naliať šťavu do pohára, ktorá stála v priebehu perebiraniya bobúľ.
5. Banky pokrytie (ešte zrolovať!) Sterilizovaná viečka a nechajte sám štyri hodiny.
6. Predhrejte rúru na 120 stupňov a odoslať ju morušky po dobu dvadsiatich minút.
7. Ďalšie zvýšenie teploty na 150 stupňov a drží plechovky v rúre pol hodiny. Ak šťavy únikov, stlmte teplotu o trochu.
8. Keď je čas vypršal, vyberte poháre a okamžite zrolovať. Každý, kto potrebuje trochu triasť a dať veko dole. Pozrime sa modlím v tejto polohe až do vychladnutia obsahu.

Výsledok je taký moruškový s cukrom. Koľko a ako ju uložiť? Rovnako ako takmer každý zachovanie - v chlade a tme po dobu jedného roka.

Kľukva s cukrom v banke: jednoduchá metóda

Chcete ešte jednoduchšie, než to bolo napísané vyššie? Dobrá.

1. Potom sa kilogram plodov a cukru.
2. Zložiť moruška v mixéri a zalejeme cukor tam (nie všetci nechať trochu). Brousící zmesi do pyré.
3. Sterilizovať poháre a umiestniť ich do zmesi. Posypeme zvyšný cukor na vrchole.
4. Zavrite poháre kopronové viečka a miesto na chladnom mieste.

Tak sme zistili, kde a ako ukladať morušky. V zimnom období je možné pripraviť zamrznutý alebo suchom stave a varí džem, džem alebo kompót. Ak očakávate menšie dlhodobé skladovanie, hodí obvyklé nakladané plody.