Ako soľ chutná pstruh: niekoľko receptov pre všetky chute

Pstruh je jedna z vynikajúcich druhov rýb, lahodný takmer v akejkoľvek forme. Jedným z najobľúbenejších spôsobov varenia sa solením, poskytuje prepracované predjedlo, čo je pomerne dlhá trvanlivosť čerstvé. Takže výsledok nesklame, čo potrebujete vedieť o tom, ako správne pridať pstruha soľ. Delicious solené možno dosiahnuť niekoľkými spôsobmi. A každý má právo na existenciu.

Ako soli chutné pstruha s kôprom

Tento recept je ako znalca čerstvej zeleniny. Budete potrebovať pol kila filet z pstruha, niekoľko zväzky čerstvých alebo parných lyžice vysuší kôpor, dvesto gramov alebo morská soľ, sto päťdesiat gramov cukru, čierne korenie. Vezmite misku, v ktorom sa pripravujú, a naplňte dno soľou, korením a cukrom. Dať kúsky filé kože na soľné zmesi, zalejeme ju ako ryba na vrchole. Jemne nakrájané kôpor a usporiadať na hornej, pokrytie druhú polovicu a zaoblenie pevne zalomiť všetky fólie. Odísť na jeden deň pre solenie. K lepšiemu ryby namočené pomocou lisu, napríklad umiestniť zaoblenie na vrchole jar konzerv. Po uplynutí tejto doby odstrániť z hotového pstruhov odstránenie nadbytku soli a kôpru. Všetko je pripravené na servírovanie!

Teraz viete, ako rýchlo soľ pstruha. Chutné jedlo ocenia hostí, ktoré poteší vaše kulinárske zručnosti. Iste ryba pripravená podľa receptu, budú následne vykonaná viac ako raz.

Ako chutné pstruh so soľou a korením

Táto možnosť je veľmi populárny medzi tých, ktorí dávajú prednosť korenené jedlá. Potom sa libru chladeného pstruha, niekoľko lyžíc mleté korenie, trochu sladkej papriky, dvestopäťdesiat gramov morskej soli a sto päťdesiat gramov cukru. Zmiešajte cukor, soľ a korenie, distribuované v moriacej nádrže, ležala v hornej časti zaoblenie. Naplňte ju s rovnakou zmesou a ochutíme paprikou a pevne zabaľte film. Odísť na jeden deň, potom opláchnite pitnou studenou vodou. Korenená a pikantné pstruh pripravená na porciu!

Ako soli chutné pstruha s koriandrom

Pre tento recept bude potrebovať libru chladené pstruha, dvesto gramov soli, lyžičku koriandra, alebo lyžice nepomletej obilia, dvesto gramov cukru. Rozdrviť koriander zŕn valček alebo malty - tak budú voňavé arómu. Zmiešajte všetky ingrediencie pre morenie, dať ich do filety, ktoré pokrývajú kompletne. Wrap fóliou a prosalivayte nie menej ako jeden deň. Vedieť, ako soľ chutí pstruh, môžete experimentovať s inými odrodami rýb. Sladkovodné ryby dúha líšia chudší mäso a biely odtieň svalové tkanivo, rovnako ako menšie veľkosti. Všimnite si, že malé zdochliny solené ty rýchlejší. Je pravidlom, nasolené ryby, vážiaci tristo gramov dostatok desať alebo dvanásť hodín. Po uplynutí tejto doby, dostanete veľmi chutné a pikantné jedlo, ktoré bude apelovať na všetky vaše blízke.