Ako soli kaviárom

Kulinárske chute rôznych ľudí. Niekto má rád mäso, niektoré rastlinnej potravy, a niekto preferuje ryby. Zvlášť teľa. A ako naložiť červený kaviár, sa dozvieme z tohto článku.

Na akejkoľvek dovolenky, spolu s ďalšími lahôdkami, červený kaviár je vždy čestné miesto. Nielen, že je zdobí stôl, to je tiež veľmi chutné a zdravé. Pred mnohými rokmi, keď sú vajcia považovať za nedostatočné a niečo nerealizovateľné chcela viac ako inokedy. Teraz je to jednoduché. Chcel sa liečiť seba a svoju rodinu kaviár, prosím, ísť do obchodu a kúpiť to, aspoň 50 gramov, aspoň kilogramy. Môžete si kúpiť čerstvé vajcia a osolíme ju domov. Existuje mnoho spôsobov a tipy na to, ako naložiť červený kaviár.

Najprv je potrebné kúpiť ryby. A tento proces, rovnako ako veľvyslanec, nie sú tak jednoduché. Nie každý vie, že výber rýb, je potrebné upozorniť na skutočnosť, že nebola vystavená pred odmrazovaním. Takže kúpiť ryby, napríklad losos ružovej, je lepšie v špecializovanej predajni. Na trhu môže voľba a viac, ale obchod je spoľahlivejšie. Aby lepšie celú kostru. Čistiť, odrezať hlavu, plutvy a chvost, bude doma.

Všetky ryby kúpil a vyčistiť. Teraz sa pozrime na to, ako naložiť kaviár z lososa tak, že bola vynikajúca. Kým sa ryby rozmrazené, ak ste si kúpili, že mrazené, variť jedlá a všetky potrebné atribúty solenie nôž na krájanie, niečo ťažké stlačiť ryby a špeciálne soľ poťahové zmesi.

Že neexistuje žiadna kovová chuť v ústach, je vhodné použiť plastové alebo smaltu misku. Áno, keď odmrazovanie kostra, nerobia to v mikrovlnnej rúre. Celý proces by mal prebehnúť prirodzene.

Akonáhle je ryba je pripravený k ďalšej akcii, sme extrahovať vajcia. Opäť platí, že nie každý, ako sa soľ kaviár správne pozná. Šíriť ho do vopred pripraveného jedla a čistiť z filmu. Táto operácia môže byť vykonaná po morenie, okrem toho, film je odstránená po nasolení je lepší. Potom umiestnite vajcia v slanej vode. Ak lýtka trochu, potom iba jedna polievková lyžica soli do 250 ml teplej vody. Nechaj to stáť asi 10 minút pred umiestnením v slanej vode by mali byť dezinfikované vajíčka - zalejeme vriacou vodou.

Zvážiť, ako soľ kaviár cesta "Ambassador mokré". K roztoku chloridu sodného, potrebujeme soľ, cukor a vodu varu. Sledoval, ako veľmi kaviár budete dovoliť, rovnako prijaté a prísady. 400 ml vody nevyhnutné cukru a 20 g soľ 80 gramov. Po studena nasýteným roztokom chloridu sodného, naliať ju do nádoby s vyčistenej kaviárom, a dal v chlade po dobu 2-4 hodín. Akonáhle kaviár rozmiestnené pridelenú dobu, voda je odvádzaná cez cedník. Pre skladovanie, pomocou poháre. Kaviár mokrosolené pripravený na použitie.

Teraz zvažovať, ako soľný kaviár zo strany "veľvyslanec na suchu." S takým solené losos kaviár možno skladovať v chlade po dobu asi 14 dní.

Vyčistený teľa po dobu 20 sekúnd, a to s vriacej osolenej vody. Pre peretirka môže byť použitý ako veľký sito a bedmintonové rakety. Mnoho ľudí tak urobili. Je nutné oddeliť škrupinu z vajec. Pour vajcia do pripravenej misky a pridajte soľ. Soľ je nutné použiť veľké, ako to zdvihne vlhkosť studňu. Pár lyžicami jedného kilogramu kaviáru bude stačiť. Zmiešajte vajcia s rukami. Kovové lyžice a iné použitie nie je nutná. All kaviár pomnotsya. Aby poskytoval dodatočnú chuť, môžete pridať rastlinný olej. Koľko - to je podľa vášho vkusu. Spread hotový výrobok na sklenených nádob a uzavrite plastové kryty.

Teraz, v podstate vedel, ako naložiť červený kaviár, môžete dať voľný priechod svojej fantázii. Teraz ste oboznámení s iba malú časť toho, ako soľné kaviáru. Hlavná vec je vybrať ten správny ryby, očistiť ju veľmi starostlivo oddeliť vajcia, liečiť a uhorkou.