Ako variť baránka? Tajomstvo kulinárske zručnosti

Ťažké pripraviť je často považovaný za mäso - jahňacie. Variť, pretože niektoré nuansy, v skutočnosti to nie je ťažké, a môže ľahko dosiahnuť skvelého výsledku. Jahňacie lahodný, šťavnatý, výživný. Je vhodný ako pre denné menu, tak aj pre slávnostnú tabuľu. Ale, bohužiaľ, často bojovnosti, motivovaný túžbou prekvapiť hostí alebo domáceho jemné voňavé plátky pečené jahňacie, to zničí out - tvrdú presušené kus mäsa. Aby k tomu nedochádzalo, pozrite sa na niektoré z jemnosti, ako správne variť jahňacie, a budete mať istotu, aby si presne to, čo máte na mysli.

Aby bolo zaistené, že dostanete šťavnaté jahňacie, je nutné pripraviť - na nálevu podľa marinádou podľa chuti. Z dôvodu tohto mäsa môže byť vykonané ďalšie zaujímavé arómu a chuť. Veľmi obľúbená použitie k marinovanie jahňacie výrobkov, ako sú horčice, červené víno, olivový olej, ako aj obtiažnu čerpanie pohonných hmôt, napríklad zmesi z mäty piepornej, cesnaku, olivového oleja a rozmarínu. Ak vyvodzovať určitú žiaduce vôňu, potom namočiť mäso v slabom roztoku octu tridsať minút alebo viac.

Ak máte záujem o tom, ako variť jahňacie v panve, tj len smažiť to, zvážte nasledujúce tipy:

• smažiť mäso potreboval na horúcej panvici;
• Pred dôkladne vyprážanie proces je dobre opláchnuť a vyčistiť z rôznych filmov a žíl;
• vyprážanie proces by nemal trvať dlho - takže mäso zostane šťavnaté;
• lepšie nechať mäso ružové, half-pečený.

V nadväznosti na rady, ako pripraviť jahňacie, dostanete vynikajúcu kus voňavé mäso, ktorý je ozdobený zeleňou, môžete použiť aj v rámci slávnostného menu.

Chcem navrhnúť recept jahňacie, pečené v rúre. Tento pokrm pripravujeme filé. Prietoku na dva podiely produktov: dva baranie kusy (ako už bolo uvedené - filety), paradajky čerešňa - gramov 300 lyžice mäkčené maslo, malé množstvo rastlinného oleja, petržlen a pažítka - pozdĺž nosníka, je žiarovka cibuľa, horčica, soli, korenie - podľa chuti. Teraz, ako variť jahňacie:

1. Ak chcete začať, prípravu zmesi, ktorá sa bude musieť vrátiť mäso pred pečením. Do tejto zmesi, smotana maslo, horčica, korenie a soľ.
2. Lamb, nakrájame na malé plátky, namočený do pripravenej zmesi, potom posypeme na všetkých stranách nasekanou petržlenovou vňaťou a zelenej cibule zabalené s šípkami. To je krása, čo máme. Čoskoro sa to stane ešte krajšie!
3. Pripravte si misku budeme v malom plech alebo pekáča. Smazhem ropu a vyložiť do upraveného mäsa. Ďalšie produkty budú kompletizované vo vrstvách.
4. Ďalšia vrstva - cibuľa. Je potrebné vyčistiť, nakrájame na krúžky a obarený s vriacou vodou.
5. Posledná vec, ktorú sme si nechali - paradajky, tvorí hornú vrstvu.
6. Posypeme všetky tieto krásy olej - a môžu byť umiestnené v rúre! Doba prípravy - cca 15 min.

Miska je pripravený! Podľa môjho názoru to nie je zložité a nie na dlho! Súhlasíte? Ako voňavé a chutné! A teraz viete, ako variť baránka! Obloha - vaša voľba. Dobrú chuť!