V našej rodine je jedným z najobľúbenejších jedál všetci sú koláče. Najmä torta recept s mletým mäsom je veľmi populárny. Jej v zásade vždy ja, ako dieťa sa naučil dobre variť. Jeho dcéra dokonca naučila piecť, pretože keď som bol na služobnej ceste, rodina nechce zbaviť sa tejto skutočne chutné liečbe. Cesto na koláč s mäsom (mäso), zvyčajne dať seba a svoju dcéru kúpiť v obchode. Niekedy mám robiť tortu nielen s kysnutého cesta, ale aj kvapalné alebo lístkového taky, to dopadá veľmi chutné. Koláč sa vykonáva jednoducho, rýchlo pečené a jedol trikrát rýchlejšie. Z tohto dôvodu sme ju pripravujeme, a počas týždňa ao veľkých sviatkoch pre hostí. Nebudem popisovať recept na tortu s mletým mäsom s cestom.
prísady
- kysnuté cesto (alebo to, čo vaše srdce túži) - 1 kg;
- zemiaky - 500 gramov;
- mletého bravčového mäsa - 300 gram;
- mletého hovädzieho mäsa - 300 gramov (stačí vziať 600 gramov zmiešaný);
- cibuľa - 1 ks;
- Cesnak - 2-3 zubov;
- mletého korenia a soli - podľa chuti;
- rastlinný olej - 0,5 šálky (možno menej).
Recept na koláč s mäsom - spôsob varenia
Po prvé, aby plnku. Za týmto účelom, jemne znížiť cibuľu a cesnak, premiešame s mäsom. Soľ sa rozpustí v malom množstve vody (cca 2 polievkové lyžice) do rovnakej naliať korenie. A to všetko sa premieta do sekané mäso. To je všetko, nič nie je nutné pridávať ďalšie.
Teraz sa cesto na koláč s mäsom, rozdeliť ho na dve nerovnako veľké časti. Menšia časť je zrušil, a väčšinu práce začať. dojazdu jeho Prvý na stôl, posypeme múkou, a potom prechádza na liste, namazaná, a naďalej valiť. Je potrebné, aby sa cesto mierne visela z ríms listu. Nádrž by mala byť na úrovni, prebytok cesto je lepšie odstrániť. Potom strih zemiaky plasty a zľahka osolíme, ale majte na pamäti, že aj mleté osolenej. Po zemiaky môžu byť vyrobené aj vrstvu sekaných cibuľové krúžky. Potom vyložiť náplne rovnomerne ako zemiaky. Teraz sme sa zvyšok cesta a valec z jeho pomerne tenký, šírka druhej vrstvy by nemala byť väčšia ako 2-4 mm, inak sa horná vrstva bude príliš silný. Veľkosť zásobníka musí byť presne na liste. Dajte ju na hornej časti hovädzieho, uložiť na neho a upevniť spodné visiace z okraja líšt. Pozrite sa, či máme pevnú okraj dobre, to je veľmi dôležité. Inak všetky šťavy z torte bude na plech. Teraz urobíme tortu pokryť, ťahanie cesto, niekoľko malých otvorov. A oni sú tiež ťahanie cesto, že nevstal, nalejte slnečnicový olej. Najmenej 5 lyžíc.
Tipy pre pečenie
Pie dať je trochu vopred vyhriatej rúre. Piecť pri teplote nie vyššej ako 180 stupňov. Upiecť tortu 30-40 minút. Keď budete ťahať koláč z rúry, povrch by mal byť sypané zľahka vodou (nepreháňajte to). Potom to musí pokryť s uterákom po dobu 20 minút.
Koláče s mletým mäsom - žiadne komentáre
Ak nemáte koláče z kysnutého cesta, potom napchal musíte smažiť! V tomto prípade, plnka, môžete pridať trochu cukru a jednu polievkovú lyžicu paradajok. Na tejto torta recept s mäsom možno považovať za kompletnú.
Dobrú chuť!