Ako variť jogurt multivarki

Jogurt - to všetci vieme, fermentovaný mliečny výrobok, ktorý je vyrobený z mlieka a kvasu. V kvasu nutne obsahuje aspoň jednu zo živých mikroorganizmov: Streptococcus termofilné alebo bulharskej bacil.

Nechaj si to všetko na zloženie jogurtu sú v rodnom Bulharsku, kde akákoľvek časť výrobku v dodatku sú jednoducho neprijateľné. V našej krajine, môže byť prítomný v jogurte a smotany a ovocia a sušené mlieko, alebo ich vedľajšie produkty, rovnako ako zelenina, konzervanty a potravinárske farbivo. Nedostatok prísnych kontrol vo vzťahu k zloženiu jogurtu znamená, že obchody často nájsť výrobok s rovnakým názvom, ale ani obsahujúca základné predpoklady. To je dôvod, prečo stále viac a častejšie domáci jogurt, varené v osobitnom jogurtu, alebo ešte lepšie, v bežnom multivarki. Je pravda, že stále potrebujeme vedieť, ako urobiť jogurt v multivarki správne.

Použitie jogurtu na ľudské telo

Prírodné domáce jogurt je veľmi užitočný. Sú bohaté na tuky, proteíny, sacharidy, draslík, vápnik, fosfor. Pokiaľ hovoríme o druhej, 100 g jogurtu obsahuje:

• Vápnik, ktorý je zodpovedný za fungovanie srdca, srdcového svalu a zachovanie pevnosti kostí - 25% dennej potreby pre dospelého človeka;
• Draselný, zlepšuje srdcovú - asi 30%;
• Fosfor podporovať riadne fungovanie nervového systému 15%.

Okrem toho, baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sú súčasťou jogurtu, sedimentačnej čreva, prispievajú k normalizácii tráviacich procesov, syntézy vitamínov a zlepšenie imunity. Preto domáci jogurt (alebo jogurt v multivarki varených), je veľmi dobré pre črevné infekcie, kolitídy, enteritídy a iných ochorení tráviaceho traktu. Proteíny obsiahnuté v jogurte, už čiastočne štiepený baktériami, takže sú trávené ľahšie, bez toho aby došlo k alergie. Nie je náhodou, prírodný jogurt je považovaný za hypoalergénny produkt. V niektorých prípadoch, jogurt môže byť použitý namiesto niektorých liekov.

Jogurt v multivarki. recept

V snahe vyrovnať sa s touto úlohou môže niekto hostiteľka, pretože proces varenia je nielen jednoduché, ale aj zaujímavé. Preto, ak chcete variť jogurt v multivarki, môžete začať už teraz.

To bude vyžadovať:

• multivarki;
• čerstvé mlieko;
• špeciálna kvások (droždie je vyžadovaná iba prvýkrát, v budúcnosti nahradí veľmi prirodzenú jogurt).

Musíte najprv reboil mliekom a nechajte ho vychladnúť trochu - až 40 stupňov, nie viac než to. To je najvhodnejší teplota pre pridaním mlieka alebo jogurtu kvasu. Pomery z nasledujúceho dôvodu: droždie - 2 lyžice. lyžica, mlieko - 1 liter.

Výsledná zmes bola naliata do malej nádoby. Ak sa pokrmy z detskej výživy, bude tou najlepšou voľbou. Na spodnej multivarki uterák kladený na hornej časti, ktorá sa naleje do vody a jemne dať na nej otvorených nádob. Voda v tomto prípade by sa nemala zakryť, ale na dosiahnutie "vešiak". Potom multivarki zahŕňajú vykurovací režim, ale ako rýchlo jogurt multivarki dosiahnuť potrebnej zrelosti, závisí na kvalite kvasu. Keď je jogurt hustne, multivarki off. Celý proces výroby jogurtu vo multivarki trvá približne jeden a pol až dvoch hodín.

Po vypnutí jogurt multivarki nechajte niekoľko hodín "na zrenie." V neodporúča nechať to, aby sa predišlo nadmernému multivarki kyselina jogurtu v noci. Pripravený jogurt v pohároch vyradené z multivarki, limitovaný a okamžite poslal v chladničke.

To je len niekoľko hodín denne a bez väčšej námahy, môžete získať vynikajúce jogurt s jedinečnými výživy a chuti.