Ako variť kotlety z kamarátom?

V rodine lososa, táto ryba je najviac ľahko dostupné a nie príliš drahé. Prinajmenšom teraz to možno nájsť v každom sebaúcty supermarkete. A kamarát losos rezne sú získavané pikantné a šťavnaté, len Yum. Existuje niekoľko základných receptov. Chcem sa dozvedieť viac o každej z nich.

Chum lososa kotlety

Tieto obchody sú predávané a plnka z tejto pozoruhodnej ryby. Ale ak nechcete kupovať, môžete robiť s rukami v normálnej alebo elektrický mlynček. Celý proces trvá niekoľko minút a celkom na prípravu kotlety potreba viac ako pol hodiny.

prísady

Potrebujeme: 700 g filet z Chum lososa, pár kusov bieleho chleba, pol šálky nízkotučného mlieka, 70 g pšeničnej múky, pár surových vajec, cibuľa, rastlinný olej na vyprážanie, soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť kotlety z Chum lososa: recept №1

1. Filé, aby mleté mäso (alebo použite ready-made).
2. Cibuľu a nakrájame najemno očistiť.
3. Crumb bochníka tretiny namočeným v mierne zahreje mlieko, a potom trochu stisol.
4. V miske zmiešajte hovädzie mäso, strúhanku, cibuľu. Snažíme sa ísť na vajcia a pridajte korenie a soľ.
5. Dosahujeme homogenity miesenie hmoty.
6. Zmáča ruky v studenej vode a tvarovanie malé okrúhle placky.
7. Rozpadať koláč mix v múke. Opäť zdobené dať našim hamburgery krásny tvar (ale opäť by nemali dostať lapteobraznymi, potom budú horšie pečené dôkladne).
8. Chum lososa kotlety variť v teflónovej panvici na dobre zohriatej rastlinného oleja (najlepšie - olivový). Smažíme po dobu asi troch minút na každej strane, aby mu a ružovou kôru.
9. V zásade kumpán losos rezne sú pripravené (pre tých, ktorí nemajú radi guláš), a môžu byť použité. Ale k zvýšeniu šťavnatosť z jedla treba naliať do panvice so sebou pohár vody alebo rybieho vývaru, uzavrieť misku s vekom a vyháňanie na miernom ohni asi 15 minút.

Podávame pokrm s množstvom zeleniny, varené zemiaky, zdobená čerstvým kôprom. Si môžete dať vedľa misy s sójovou omáčkou podľa chuti kontrast.

syr

Karbonátky z Chum lososa možno variť s prítomnosťou syrov. Potom výsledný produkt bude stále Hotové a prepracovaný, pretože táto látka pri vysokých teplotách smažení začínajú topiť a stať myagonkim.

Budeme potrebovať: všetky rovnaké 700 gramov kamarát plátky lososa (alebo mleté mäso pripravené), pol pohára mlieka, dve vajcia, cibuľu, veľkú lyžicu príliš tuku kyslou smotanou, 150-200 g syra (možno spracovať, ale bez bylinných doplnkov to) jedna tretina z bieleho chleba, soľ s bylinkami pre varenie pokrmov z rýb.

Varenie recept №2

V zásade platí, že prípravné práce nie je príliš odlišný od predchádzajúceho receptu. Všetko, čo musíte urobiť, rovnako ako predtým, a pripraviť šťavnaté a mäkké vypchávky. Zadanie vajcia surové, polotovary získať dobrú lepivosť, bude to zabrániť zrúteniu kotlety s pečenými. Príjemné a chutné doplnky - kyslou smotanou a syrom, stredné otrhaný. To všetko by malo byť tiež kladený na plnkou a miešajte do hladka. Kto chce korenie, syry môžu byť nakrájame na malé kocky a tvarovanie do placiek každý zostal nehybne ležať a kúsok syra, ktorý bude topiť a stane príjemne mäkký pri tepelnom spracovaní.

1. Ďalej smažiť karbonátky v panvici dozlatista po oboch stranách.
2. Dal kotlety v nádobe na pečenie. Vyplniť tatársku omáčku a pečieme v rúre pri 180 stupňoch asi 15 minút.
3. Podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Ako variť krém zubného kameňa?

Tento dodatok k lahodnej kotlety s kamarátom nie je žiadny veľký problém. Môžete samozrejme použiť v obchode, ale je lepšie to urobiť sám. K tomu budete potrebovať: 2 žĺtky z varených vajec (plus jeden surové), pol šálky dobrého olivového oleja, banda zelenej cibuľky, niekoľko strúčikov cesnaku, hrsť olív, nakladané uhorky v sudoch strednej veľkosti, šťavu z polovice citróna, soľ. Varenie je jednoduchý: v mixéri miešať všetky vyššie, až je hladké (povolených malé kúsky olív a uhorky), a tieto množstvá vody kamaráta lososa rezne.