Ako variť kuracie rezne

Hamburgery, rovnako ako mnoho ďalších jedál k nám prišiel z Francúzska. Sú v súčasnej dobe pripravuje s niektorými zmenami a sa líši od toho, čo pôvodne bolo. Avšak, stále zostáva jedným z najobľúbenejších jedál. Sú vyrobené z bravčového, hovädzieho, baranieho, ale najviac delikátnu chuť získať kotlety, varené hydinové mäso, kuracie alebo morčacie.

Existuje pomerne málo recepty, ako urobiť kuracie hamburgery. Ale obzvlášť populárne pokrm, ktorý má názov "v Kyjeve." Tiež tu existuje niekoľko možností. Jeden klasický sa považuje takto: kuracie prsia rez úhľadne, umiestnený vnútri kusa masla, valcované v trojobale, solené, korenie a vyprážané na oboch stranách.

Iné prevedenie, mierne upravený, ale nie menej chutné, sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Predtým, než ako variť kuracie rezne "v Kyjeve", maslo je umiestnený na plastovej fólie dlhý pruh, posypeme sekanými bylinkami a cesnakom, obvorachivaetsya filmom úplne slabo zatlačený umiestniť niekoľko hodín v mrazničke. V tejto dobe sa pripravuje plnku. Kuracie prsia sa očistí kože a kostí (stačí mať zaoblenie) a zem do sekané mäso. K nemu sa pridáva do buničiny bochníka, namočené v mlieku a tiež nakrájanú na mlynček na mäso (môžete použiť mixér). Jednotlivé zložky sa zmiešajú, pridá soľ a korenie.

Plnka je rozdelený na malé časti, ktoré sú vyrobené z kruhov. Vnútri dať kus masla s bylinkami, konce sú vytvorené, tvarované Patty. Ona sa zrúti v rozšľahaným vajcom a potom v trojobale, strúhanka povtoryaets dvakrát. Vyprážané rezne po oboch stranách na miernom ohni dozlata. Potom môžete dať ich na niekoľko minút v rúre.

Recept ako variť kuracie rezne, môže byť nasledujúce. Na pol kila kuracieho mletého mäsa je potrebné vziať 2 vajcia, 2 lyžice múky, pár stredne cibuľu a 50 g majonézy. Mleté postupne pridá múka, drvené (alebo pôdu v mlynček na mäso) cibuľa, majonéza a vajcia. Všetko dôkladne premieša, šíri sa lyžicou vo vyhrievanom panvici (mleté získa slabý), sa pražia pri vysokej teplote, ktorá sa potom redukuje, a karbonátky sú ponechané po dobu 15 minút. Na ozdobu môžete predložiť varené zemiaky alebo cestoviny. Namiesto majonézy je možné dať do plnkou kyslou smotanou a varíme karbonátky v panvici a do rúry alebo dvojité kotla. V tomto prípade je to jedlo bez obáv navrhnúť a deti, od roku.

Predtým, než budete variť kuracie rezne, by sa mali zoznámiť s niektorými tipy. Napríklad, ak je plnka sa pridá asi tretina jeho hmotnosť, strúhanej mrkvy či cukety, potom chuť dopadne výberové konanie. Breading pre karbonátky sa môže meniť, napríklad, je na tento účel vhodné krupica, múky, sezamové semienka alebo arašidy. Plnka sa pridajú strúhanej zemiaky, cibuľa, nasekaný cesnak. Vajcia sú prípadná zložka, ale je možné ísť do pchať pár kúskov.

Cook karbonátky môžu byť nielen v panve, ale ich uvedenie v rúre po dobu pol hodiny. Avšak, aby boli šťavnatejšie, lepšie zakryť fóliou. Tipov, ako variť kuracie rezne, celkom veľa. V tomto prípade je jedným z hlavných je výroba plnka seba a nepoužíva kúpil. Plnka odporúča ľahko odrazil, takže hamburgery následne stávajú prepracovanejšie.

Predtým, než budete variť kuracie rezne, by mal starostlivo skúmať recepty a vybrať ten, ktorý najlepšie sedí. Ale nebojte sa experimentovať a robiť niečo nové. Koniec koncov, to zaručuje, že to isté jedlo, varená každý deň, nebude nudiť po dlhú dobu.