Ako variť platesy

Nie každý vie, že platýz nazýva nie je nejaký zvláštny druh ryby, a zároveň niekoľko z týchto druhov. Platýz je považovaný za členov niektorých rodín ploché morskými rybami, ktorí žijú v prímorských plytkých oblastiach. Externe, tieto ryby sú veľmi neobvyklé, pretože sploštený tvar a ich oči sú na rovnakej strane hlavy. Varenie západnú Európu je bohatý na celú sadu pravidiel a trikov o tom, ako variť platesy. Najchutnejšie pokrmy nazývané "poľnohospodársky", a najchutnejšie platýz je považovaný za "halibut".

Skutoční kuchári poznať všetky výhody tohto typu výrobku ako platýz veľmi chutné, mäso z jej výberového konania a variť to môže byť celá rada spôsobov. Ale najvhodnejšia možnosť varenia sa považuje za grilovanie, pomocou ktorého môžete zlepšiť niekoľkokrát chuť a užitočné vlastnosti.

Tam sú niektoré body, ktoré sa týkajú ako variť platesy. Ak chcete napríklad zachovať chuť ryby počas rezania je nutné naliať kompletný kostry s vriacou vodou a potom odstrániť svojej váhy, a potom sa budete musieť odrezať hlavu kostí s najväčšou možnou starostlivosťou, zbaviť brušný časti rebier a hornej vrstvy kože. Navyše pred varením platesa, je nutné starostlivo obalený v múke: to pomôže nielen zničiť špecifickú arómu, ale chuť a farbu. Tymián prášok je najlepší zdôrazniť úžasné chutnosť platesa. Malo by byť použitý pred vyprážaním. Pre tieto účely je ideálnym paradajok a cibule omáčka, ktoré boli použité na prípravu pokrmu.

Tradičných receptov, ako variť platesa, predpokladá existenciu týchto zložiek:

• ryby - 500 gramov;
• cibuľa - 200 gramov;
• kečup alebo paradajkový pretlak - 100 ml;
• soľ, korenie, rastlinný olej, petržlen, strúhanka.

Ak máte záujem o tom, ako urobiť vynikajúce platesa, bude ďalej malo byť popísané. Po prvé, je potrebné vyčistiť ryby, a potom sa zbaviť vnútorností a plutiev, rošt je zmesou korenia a soli a potom necháme odstáť pol hodiny to. Kým ryby impregnuje rezané cibuľové krúžky, poter na panvici s rastlinným olejom dozlata opečené, potom sa pridá do pohára vody, paradajkový pretlak alebo kečup, omáčka, priviesť do pohotovosti.

Teraz ste pripravení pokračovať v práci s platýz, za to, že je nutné vrátiť v trojobale, smažiť, kým nevykoná a vzhľad krásne zlatista. Teraz ryby môžu byť presunuté na doske, kde je možné naliať pripravenou omáčkou, ktorá bude klásť dôraz na úžasnú chuť hotového pokrmu. Bude to oveľa lepšie, keby sa omáčka bude stále horúci, zatiaľ čo harmonické kombinácie chutí bude ešte jasnejšie.

Ak máte záujem o tom, ako variť platesy v rúre, potom by ste mali vedieť, že to nie je príliš rýchly spôsob, ale výsledok je veľmi zaujímavý. Po tomto spracovaní rýb stáva nepravdepodobné chuť a šťavnatosť, sú zachované všetky jeho prospešných vlastností, stopových prvkov a vitamínov. Budete potrebovať:

• platýz - 500 gramov;
• Paradajky - 300 gramov;
• Lemon - 1 ks;
• soľ, korenie a bylinky.

Ak chcete začať s rybami musí byť čistené, ako sa zbaviť plutvy a vnútorností, soľ a korenie, zalejeme citrónovou šťavu, potom sa umiestni v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Na kocky nakrájané paradajky, mleté korenie, a keď ryby promarinuetsya, môžete si dať všetky vrstvy v panvici. Pripravená forma je nevyhnutná pre pol hodiny, aby ju v rúre, ak počas tohto obdobia nebolo nič horieť, môžete posypať misku s zeleninou a poslať pečieme ďalších 5-10 minút. Je tiež dôležité sledovať pokrok v prípravách na paradajky nie sú príliš suché. Ryby, tiež by nemala vyschnúť, inak stratí svoju chuť a blahodárne účinky.

Dobrú chuť!