Ako variť polievku s mäsom v ukrajinčine

Dnes som sa s vami podeliť o svoje vedomosti o tom, ako pripraviť polievku s mäsom v ukrajinčine s čerstvou červenou repou a kyslou smotanou. To je jeden z tých pokrmov, ktoré nie je nikdy nuda, a tak trochu po súčasnosť, sa stáva ešte chutnejšie.

Každý sebaúcty hostiteľka musí vedieť variť polievku s mäsom. Ale ak ste práve začína chápať magický svet varenie tento recept bude užitočné pre vás.

Takže to bude vyžadovať:

• Čerstvé bravčové mäso - 0,8-1 kg;
• červená repa - 0,3 kg;
• Čerstvé kapusta - 0,3 kg;
• Zemiaky - 4 ks ;.
• mrkva - 2 ks ;.
• Biele cibule alebo červenej cibule - 2 ks ;.
• Fazuľa - pol šálky;
• paradajky - 2 ks ;.
• paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
• čerstvé bylinky;
• čierne korenie;
• červené korenie prášok;
• bobkový list;
• soľ.

Ako variť polievku s mäsom

Po prvé, budete musieť variť bravčové mäso. Nakrájajte na kúsky a ponorte do studenej vody. Aby bolo možné podstatne skrátiť dobu varenia mäsa, je nutné po 1-2 minút po vriacej vody a vypúšťacie znovu naleje do hrnca s studena. Druhý vodné varenie mäsa po dobu asi jednej hodiny pri strednej teplote. Aj v tomto vývar s mäsom uvariť fazuľa. Je žiaduce, aby vopred namočte ju cez noc. Po jednej hodine pridáme soľ a korenie. V rovnakej dobe varenie v panvici zľahka opekania cibule, mrkvy, červenej repy a kapusty, paradajky a paradajkový pretlak, za stáleho miešania. Môžete pridať viac zemiakov a potom sa stane krásna ružovo odtieň z repnej šťavy. Simmer zelenina doslova 5-7 minút. To je dosť na vyprážanie.

Keď je mäso a fazuľa sú takmer hotové, pridáme zeleninu do vývaru. Dusíme dohromady po dobu 10-15 minút, kým varené. Skús to. Ak je všetko v poriadku, potom vypnite oheň a zaspať v panve jemne nasekané zelené. Veľmi dobré, keď je v boršč veľa zeleniny, takže môžete pridávať nielen tradičné petržlenovú vňať alebo kôpor, ale listy štiavu, Cibuľa zelená perie.

Teraz, keď viete , ako variť polievku s mäsom. Ale ako správne aplikovať? Slúžil Ukrajinská červená polievka je veľmi horúce, s kyslou smotanou a lahodnej lievance s cesnakom a slaninou. Relevantné je tiež čierny chlieb a niekoľko strúčikov cesnaku, trochu cukru. Yum! Mimochodom, v prípade neexistencie bravčového mäsa možno variť polievku kuracie alebo hovädzie mäso.

Borsch - to, samozrejme, neuveriteľne chutné jedlo, ale v lete, v štyridsať stupňov tepla, nie je veľa odváža k jedlu hot. Východiskom z tejto situácie sa stane litovský boršč.

Ako variť studenú polievku? Nič nemôže byť jednoduchšie. Variť repu, ošúpeme ich a rošt. Varené vajcia a uhorky nakrájame na kocky. Všetky zložky sú zmiešané v jednom kontajneri. Tam tiež pridať jemne nakrájanú zeleninu a cibuľu. Top zalejeme 4 lyžice smotany, nalial čierne korenie a soľ. Zmes sa mieša jogurt a naliať studenou vriacej vody alebo minerálnej vody bez plynu. Uzavretá a do chladničky po dobu 1 hodiny. Studený polievka je hotová!
zloženie:
• repa - 3 kusy ;.
• uhorky - 2 ks ;.
• Kuracie vajcia - 4 ks ;.
• pažítka, kôpor, petržlen;
• tuku jogurt - 1 L;
• kyslá medium olej - 4 lyžice. lyžice;
• voda - 0,5 litra;
• soľ / čierne korenie.