Ako variť rizoto s hubami?

Prakticky vo všetkých oblastiach vzdialenej slnečné Taliansku pripraviť chuťovo rizoto s hubami. Okrem ryže a šampiňóny v nej pridať aromatické byliny, kuracie mäso, morské plody a rôzne čerstvej zeleniny, dobré suchého vína alebo zo smotany. V dnešnom príspevku nájdete niekoľko zaujímavých receptov, ktoré sú neuveriteľne výživné a chutné pokrmy.

Variant s údenou slaninou

Podľa techniky opísané nižšie môžu byť relatívne rýchlo urobiť vynikajúci obed alebo večeru, čo je ideálne pre zvláštne príležitosti. Príprava rizoto s hubami od jednoduchých a ľahko dostupných zložiek, ktoré si môžete kúpiť v každom obchode. Pred začatím procesu, skontrolujte, či je vo vašej kuchyni:

• Pol kila ryže.
• Pár poháre vody.
• 250 gramov čerstvých húb.
• 5 šálok nesolené kurací vývar.
• 4 prúžky údenej slaniny.
• Malý póru (svetlo zelená a biela časť).
• 30 g masla.
• Dvojica strúčikov cesnaku.
• Cibuľa žiarovka.
• ¼ šálky suchého bieleho vína.
• Lyžička soli.
• ? Šálka strúhaný parmezán.
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia.
• Rastlinný olej, čerstvá petržlen a tymian.

sled úkonov

Uistite sa, že vaše prsty sú všetky produkty potrebné na prípravu rizoto s hubami, recept s fotografiou, ktorá bude predstavená v dnešnom článku, môžete začať proces. Panva sa naleje voda a kurací vývar. Po tom hrniec zakrytá vekom a poslal na dosku, uistite sa, že tekutina v ňom obsiahnutá je horúci, ale nie variť.

V oddelenej soté panvicu, ktorého spodná časť je už trochu rastlinného oleja, ktoré sú rozložené plátky huby plátky a smažíme do zmäknutia. Pripravené huby sú odosielané do čistej doske a vyberte do strany. V hrnci pridajte voľná kúsky slaniny. Akonáhle je opečené, ale tiež sa presťahoval do čistej nádoby a na jej mieste sú dva typy odoslanie nakrájanú cibuľu, byliny tymianu a mleté cesnak. To všetko sa varí po dobu troch minút, a potom zaspať a premyje sušené ryže. Takmer okamžite po tom, čo to v hrnci nalial biele víno. Akonáhle je absorbovaný do krupicou, že sa postupne pridáva do horúceho kuracieho vývaru. Takmer Hotový pokrm sa odstráni z tepla, soľ, korenie, pridáme maslo a strúhaným parmezánom. Na konci panvicu vyprážané skôr šíri huby. Všetko dobre premiešajte, sa rozprestieral v a la carte, zdobený slaninou a slúžil k stolu.

Variant so smotanou

Podľa Ukazuje tento recept sa veľmi voňavé a krehké rizoto s hubami. Huby sú dokonale kombinovať s ryžou a smotanovou omáčkou, takže poslúži taký pokrm nemôže len fádne rodinnú večeru, ale aj na príchode hostí. Pripravovať to z ľahko dostupných komponentov nízke náklady, z ktorých väčšina je vždy prítomný v každej domácnosti obozretné. V tejto dobe vo svojom arzenáli mali nájsť:

• 200 g ryže Arborio.
• 500 ml vývaru Ready.
• 400 gramov čerstvých húb.
• 3 lyžice rastlinného oleja.
• Cibuľa žiarovka.
• 100 ml šľahačky.
• Medium mrkva.
• 50 g masla.
• Strúčik cesnaku.
• 150 ml suchého bieleho vína.
• Soli a nové korenie.

opis procesu

Varenie rizoto s hubami možno rozdeliť do niekoľkých jednoduchých krokoch. Prvý v panvici, tukom s vyhrievaným slnečnicového oleja, ktoré sú rozložené na nakrájanú cibuľu, mrkvu, drvené na strúhadle a za stáleho miešania smažíme sekanú cesnakom. Akonáhle zelenina sú ľahko získať zlatý odtieň, sú pridané k nim tanier húb.

V samostatnej panvici vyprážané vopred a premyje sa Obr. O päť minút neskôr, nalial víno a mučený minimálne do ohňa, nezabudnite miešať občas. Po úplnom odparení alkoholu sa pridá k ryži trochu horúceho vývaru. Akonáhle sa napučiava, je odoslaný do cibule hubovú hmotou a zalejeme smotanou. Všetko dôkladne premiešať a nechá sa dusiť na miernom ohni. rizoto pripravený v asi pätnásť minút s hubami a smotanou sú stanovené na doskách a podávame. Na požiadanie je zdobený vetvičky čerstvými bylinkami.

Variant so zeleninou

Toto jednoduché a chutné jedlo je určite ocenia tí, ktorí sa držať vegetariánsku stravu. Skladá sa z veľkého množstva zeleniny, ale preto, že to dopadá nielen neuveriteľne chutné, ale veľmi užitočné. Toto rizoto s varenými veľmi rýchlo a ľahko húb. Aby nedošlo k komplikovať úlohu stojaci pred vami, dopredu skontrolujte, či máte na dosah ruky:

• 120 g fazuľových strukov.
• 500 ml živnej pôdy.
• 200 g húb.
• Close-zrelé paradajky.
• 200 gramov škrobu ryže.
• Medium mrkva.
• 60 gramov parmezánom.
• Cibuľa žiarovka.
• Olivový olej, soľ a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Príprava technológie

Na panvici, ktorého dno už nalial trochu rastlinného oleja, smažiť nakrájanú cibuľu. Akonáhle sa to stane peknú zlatistú farbu, ku ktorému sa pridá štipku soli, nakrájané kúsky fazule a mrkvy kocky. Všetko dobre premiešajte a dusiť pod pokrievkou.

Za štvrť hodiny zaspať zeleniny premyje a vysuší ryže. Všetky tieto naliať vývar, priveďte do varu a necháme variť. Jednou z panvice k odpareniu všetky kvapaliny v nej pridajte olúpané paradajky a dusíme po dobu asi desiatich minút. Ready-made rizoto s hubami a zeleninou sú stanovené v a la carte pokrmy a posypeme strúhaným parmezánom. Pred podávaním ozdobíme s vetvičkami čerstvou petržlenovou vňaťou.