Ako vyrobiť hamburger doma? veľmi jednoduchá

Ako vyrobiť hamburger doma? Veľmi jednoduché. Upiecť chutné pšeničný buchty s sezamové semienka. A variť šťavnaté placky z mletého mäsa. Všetky ostatné zložky, ktoré môžu dopĺňať bezkonkurenčné tandem - syr, vajcia, šalát, nakladaná zelenina, inej zeleniny - sa môže meniť, ako si prajete. Hlavná vec - je to všetko rovnaké buchty a hamburgery. To je základ, z ktorého si môžete uvariť doma lahodný hamburger. Domov dodania, bez ohľadu na to, ako rýchlo to môže byť, nikdy priniesť sendvič svojich snov. Ale vo vašej môcť vytvoriť vlastnými rukami.

Ako vyrobiť hamburger doma? Making cesto na buchty

Na pravidelné buchty hamburger potrebujú veľmi zvláštne. Nie všetci fit. Najlepší recept vyvinutý v Ústave San Francisco pekárne. Špeciálny spôsob aktivácie testu oparnom droždie pomôže pripraviť cesto v najrýchlejším možným spôsobom. Nemusíte sa flákať s ním celý deň. Recept je určený pre pol kilogramu múky prvého alebo vyššieho stupňa. V závislosti na obsahu vlhkosti múky, ako aj celková teplota v miestnosti vyžadujú rôzne množstvo vody. Zo skla do tristo gramov. Štyri gramy instantné droždie, rovnaké množstvo soli, osem gramov cukru, 38 gramov masla a 19 g práškového mlieka (možno zakúpiť v sekcii dojčenská výživa) - to je všetko, čo potrebujete. Dávajte pozor na presnosť merania sa ingrediencie pre cesta. No, ak ste premýšľal, ako urobiť hamburger doma a ako im poskytnúť najlepšie chuti, budú musieť skúsiť.

200 g múky sa rozpustí s kvasinkami, zalejeme teplou vodou, bič zmesi s miešadlom (veľmi pomaly). Nechať variť pol hodiny. Zmiešajte zostávajúce múku so zvyšnými suchými zložkami. Roztaví a ostuzhennoy olej nalejeme do múky. Priviesť do homogenity, jemne miešanie. Cesto necháme po dobu 20 minút, a potom sa dobre zmieša, môžu byť ruky, a môže byť mixér alebo chleba stroj. Necháme kvasiť pol hodiny. Počas tejto doby, produkovať dvakrát obminku. V priemere každú polhodinu.

Ako vyrobiť hamburger doma? tvarovanie valcov

Aby sa múčne výrobky poznajú všetky pretiahnutého tvaru, treba nielen im upiecť na plech, sa rozprestieral voľne. Ak tak urobíte, že raspolzutsya. Musíme sa podlhovastý zásobník (pre veľký tortu) a rozdeľte na 10 úsekov s využitím kartónových deliče. Daj buchty podlhovastý tvar. K tomu, prvá úloha okrúhly koláč, a potom ju vytiahnuť na okrajoch. Všetky tvarovacie valce, nech im rasstoyatsya počas jednej a pol hodiny. Potom kefa vajcia, posypeme sezamovými semienkami a potrieme vajcom znova. Pečieme 12-15 minút. Nechajte vychladnúť. A pokračuje variť kotlety.

Ako vyrobiť hamburger doma? smažiť placky

Čerstvé hovädzie mäso kotleta jemne veľmi ostrý nôž. To poskytne šťavnaté mäso. Premiešame s vajíčkom a nahrubo nakrájanú cibuľu. Soľ, korenie, tvoria plochý podlhovastý kotliet a zapaniruyte do strúhanky. Fry a použiť na varenie domácej hamburgery.