Ako vyzdobiť želé pre nový rok s vlastnými rukami (foto)

Potraviny by mali byť nielen chutné a zdravé, ale aj krásny podal, originálny design - s takým pravidlom, nikto nebude argumentovať, že jo? To je dôvod, prečo mnoho žien v domácnosti pred slávnosťou úmyselné dlho a tvrdo, že by bolo zvláštne prípravu, ako vyzdobiť riadu. Po tom všetkom, a to aj v prípade, že jedlo nie je úplne dostať, ale zložito zdobené, bude jeho vzhľad skryť všetky vady chuti.

odo aspik

Hlavným Priebeh prvej časti sviatku, nie je pochýb o tom, je tlačenka. Vezme čestné miesto medzi studenými predjedlá, šaláty a sendviče, klobásou a kusy syra. Ale, samozrejme, je potrebné vedieť, ako variť a ako vyzdobiť želé. Jedlo je prítomný takmer vo všetkých európskych kuchýň. Variť jeho zverina, hydina, bravčové a hovädzie mäso, králik, ryby a dokonca krevety.

Z počiatočnej sadu produktov a zistiť, ako sa zdobia želé, ktorý bol uvedený na spodnej časti foriem alebo dosiek, nalial vývar. Berieme na vedomie, mimochodom: Pokiaľ používate pri varení bravčové uši a nohy alebo nohy a chvosty z hovädzieho, bravčového mäsa alebo kohút indyusheche, vývar je pridelené dostatočné želírujúce látky, a on sa stane bohatý zlatožltú farbu a zvláštne transparentnosť. A potom otázka, ako vyzdobiť želé, dá vyriešiť veľmi jednoducho: pár kúskov mrkvy alebo niekoľko vetvičky zelene bude dávať jedlo je už elegantný vzhľad.

Pri použití želatíny by mal byť čistý, vložte ho do vývaru, takže tekutina nestane bahnitej. A farba riadu musí byť rôzne: jasný, transparentný. A vy budete musieť snívať, ako vyzdobiť želé. Avšak, niektoré užitočné nápady môžete čerpať z tohto článku. Prečítajte si nižšie uvedené informácie sa dozviete celý rad receptov na predjedlá, pochopí, aké potraviny zahusťovadlá na čokoľvek, čo je vhodné. A samozrejme, ako sa zdobia želatinizovaný mäso alebo ryby.

Ak sa na nose Nový rok

Novoročné márnosť sa odráža vo všetkom: v hľadaní vhodných darčekov pre všetkých členov rodiny, a na výber slávnostné menu a na túžbe položiť stôl pre príjemné a slávnostné a elegantné. Vzhľadom k tomu, otázka, ako ozdobiť želé na Nový rok, nemajú voľnobeh, a vyžaduje špeciálny prístup.

Ale najprv si predstaviť recept misky. To sa pripravuje hovädzie mäso. Budete potrebovať asi pol kilogramu teľacie sviečkovej 500 gramov, 2-3 mrkvy, 2 cibule, rovnako ako dva alebo tri strúčiky cesnaku, nakladané korenie červená, niekoľko Pickles, bobkový list, sladké a horké korenie, soľ a čerstvé výhonky petržlen.

Veľký hrniec dal mäso, kryt so studenou vodou a veľmi nízke tepelné variť 6-7 hodín. Nezabudnite odstrániť peny. Kedy živná pôda je takmer pripravený, asi hodinu pred vybratím z tepla dať do hrnca cibule, nakrájané mrkvy, bobkovým listom a korením. Osolíme podľa chuti.

Po vybratí panvicu z tepla, odstrániť mäso a rozdeliť na malé kúsky. Bujón kmeňa.

Teraz to najdôležitejšie: ako správne vyzdobiť želé pre nový rok. Cesnak squeeze prostredníctvom tlače a dať na spodnej strane liacich dosiek alebo vázy. Nášľapná vrstva by mala byť mäso. Položte na neho petržlen vetvičky jedľa, plátky mrkvy a uhorky, paprika trojuholníkov. Pour napäté vývar mierne ochladzuje a dať zmraziť. Slúži v nádobe, v ktorej sa naleje.

Aspik s vajcami

Ako správne vyzdobiť s želé veľkonočné stôl? Otázkou je tiež zaujímavé, pretože chcete zachovať tradíciu a zdôrazniť konštrukciu riadu v prírode, aby oslávili sviatok. Potom použite náš tip.

Cook miska opäť posilniť. Vezmite 1 kg buničiny a nohy, pery a uši - pre zisk. Niekoľko mrkva, 2 cibule, 50 g petržlenu koreňovej a zeler, korenie, soľ, zelené cibule perie. Samostatne variť 4-5 varené vajcia, a to nielen udržiavať ich vo vriacej vode po dobu viac ako 5 minút na žĺtky boli jasne žltej a modrej s (okamžite do studenej vody, pričom plášť je ľahko vyčistené bez lepenia na proteín).

Variť vývar, umiestňovať tiež výpalky korene, korenia a bobkové listy. Štyridsať minút pred vybratím z kachlí na panvici pridáme cibuľu a mrkvu. Potom vyberte mäso, rozdeliť na porcie kusov. Bujón kmeňa. Vajcia nakrájame na plátky alebo plátky. Teraz, v skutočnosti, ako sa zdobia želé: distribuovať produkty v krásne tvarované formy, pridáme cibuľu perie a zalejeme vývarom. Dať chlad zmraziť. Pred podávaním nižších foriem spodnej do horúcej vody, otáčky a vyberte Aspic. Nakrájame na plátky a priniesť k stolu. Tento predjedlo sa dobre hodí k pikantným chrenom a horčicou.

malebné paseka

Ako zdobí želé pre rodinnú slávnosť na jar, sprostredkovať radosť z prebudení prírody? Správne umiestniť do jarnej kvetina štýl!

V panvici so studenou vodou put 2 kg hovädzieho ramien, asi libru mäsa na kosti, s 100 g na plátky korene petržlen a petržlen alebo zeler, mrkva 2. Varí sa 6 hodín pravidelne odstraňovanie peny a zamedzenie silného varu. Asi pol hodiny pred tým, než polievka je hotová, pridajte malú hrsť korenia, pár bobkový list, cibule a soľ podľa chuti. Odstrániť z tepla, odstrániť mäso, cool, odstrániť z kostí, nakrájame na plátky. Bujón kmeňa.

Umiestnite dno formy kúsky mrkvy kvetín, medzi nimi - čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Potom mäso. Zalejeme vývarom. Keď sa želé stuhne, vyberte z formy a posunul ho na tanieri s listami šalátu. Pre slaných potravín môže byť privádzaná zriedi prevarenou vodou s octom korením.

ohňostroj

Naďalej dávať rady, ako vyzdobiť želé s rukami, dajte nám býva na jednom originálnym nápadom. Jeho podstatou je nasledujúci. Varte vývar pre jeden zo svojich obľúbených receptov. Kmeň kvapalinu odstrániť mäso z kostí, ktoré sú rozložené na formulároch alebo dosiek. Variť natvrdo vajíčka a olúpte mrkvu.

Teraz to nasledujúcim spôsobom: opatrne vykonať rez a vyberte žĺtky proteínu. Rub úplne sám na strúhadle. Podobne kotleta mrkva. Posypať, alternujúce, produkty mleté mäso báze, aby si živý kombinácie. Nezabudnite o nasekanej zelenej. A vyplní celý zloženie Dosadením vývar. Tu je návod, ako krásne ozdobiť želé na dovolenku!

Pre milovníkov morských plodov

Ako už bolo spomenuté, aby želé je nielen mäso, ale aj ryby. A môžete ozdobiť to je tiež veľmi pôsobivé. Na prípravu 2 kg treba mastné jesetera rýb alebo iných cenných. Fit a šťuka. Do nej 100 g mrkvy, cibule a rovnaké biele korene (petržlen), 25-30 gramov želatíny. Chuť je dať soľ, nové korenie a bobkový list. Vyzdobiť požadovaných hrášok, olivy alebo olivy, zbavený jadra, citrón.

V dvoch litroch vody, varí rybu. Živná pôda bola okamžite umiestnená zeleniny a korenia. Pripravovať rybu, rozkladať na malé kúsky, odstránenie kosti. Ako môžete ozdobiť želé tak Položte mäso na taniere, zmiešané s hráškom, mrkvou hviezdice, mušle "z rezu pozdĺž maslinok, hrebenatky plátky citróna. Pripravte si želatínu podľa návodu na obale, nalejte vývar, kmeň. Zalejeme rybu a miesto v chladničke vychladnúť.

Forest lúka

Plniaca mäso je chutné mäso, varené z rôznych druhov mäsa. Tu je jeden z najobľúbenejších receptov, ktoré sa zmestia takmer žiadnu dovolenku ponuku. Vývar je vyrobená z pol kila hovädzieho mäsa nohy a rovnaké množstvo kuracích vnútorností. To by malo trvať 100 g mrkvy, cibule, sladké papriky a listy. Soľ podľa chuti dať. Keď je mäso varené, rozobrať ho na kúsky a usporiadať na tanieri. Krájaná zelenina napadlo: kruhy alebo hviezdička - mrkva palice - červenej papriky prstene - olivy. Variť nejaké vajcia a plátok z nich hrizantemki. Mäso ležala kytice alebo klumbochki zeleniny a vajec s kučeravými petržlenovej vetvičkami a korálky zeleného hrášku. Pour napäté vývar. Dať liečiť vytvrdí, a priniesť k stolu - na radostné prekvapenie pre domácnosť!

trochu kreativity

Ďalej sa odporúča naliať rôsol sa žiadne dosky alebo tvar s hladkým dnom a z číreho plastu krytu z koláča. A keď mrazené pudingový Prestup do misky, ktorá bude klásť na stole, je nutné umiestniť želé hore nohami. Reliéfne vzor na obale povrchu želé želé. Tu je návod, ako originálne môžete vykonať a predložiť všetky dlho známa, známe a obľúbené jedlo!