Babičkine recepty: kyslá smotana tortu

Každý, kto miluje variť, vie, že existujú rôzne druhy receptov: každodenné i slávnostné, rýchle a tie, ktoré je potrebné vŕtať. Ak budeme hovoriť o sladkosti - to je, samozrejme, koláče a Napoleonom, schopný vyzdobiť akúkoľvek dovolenku a dať kurzy store-majstrovské diela. Hovorme o špeciálny náplne ani k zalievanie pochúťky - Zoznámte sa: kyslá smotana tortu!

Existuje mnoho receptov, ktoré vám pomôžu hostiteľa rýchlo a vkusne zdobia hotové koláče. Napríklad, ak budete mať krém a zložiť ju v noci z gázy a potom sa zmieša s kondenzovaným mliekom (najlepšie s mixéra), dostanete skvelý kyslej smotany torta chuti nadradený svojmu náprotivku, ktorá bola vytvorená s maslom. navyše kyslej smotany práškový cukor navyše želatínu, rozvedený mlieko: Túto možnosť si môžete vyskúšať. Zložky sú zmiešané a vychladnúť po dobu jednej hodiny. Tento kyslý torta je vhodný ako náplň, a stlačenú medzi shortcakes. Dáva nehu produktu však na vedomie, že kyslej smotany nie je tak sladký ako krém alebo, najmä ropy. Hlavné tajomstvo tu - dobrý šľahanie masy, alebo to môže tvoriť hrudky, nie je úplne príjemné pre tých, ktorí budú chutiť prácu kulinárskeho umenia.

Ale dnes sa chcem podeliť recept Smetannikov, ktoré moja babička varené. Je pravda Kozák, poznala veľa chutné jedlo. A verte mi, varenie Kuban vždy nejaký tieň obradov akciu, ktorá je určite viesť ku skvelým výsledkom. V čase varenia všetko v dome utíchol - pravdepodobne v očakávaní zázraku. Takže, na prípravu Smetannikov potrebné vykonať asi desať koláče. Mali by byť tenká, ale nie krehký - najlepšie na tvaroh. Babička ich uvádzanie na celej panvici, takže okraje sú stále rovno a nevyžadoval rezanie torty ako hotový výrobok (ktorý, samozrejme, nemám celkom páči - som musel vydržať na dovolenku). Koláče mohol postaviť ako hotový výrobok a týždeň - tvaroh cesto dobre upečený a nestratil svoju chuť.

Ale kyslej smotany ku krému Napoleon sa pripravoval len deň pred začatím podujatia. Zozbierané krém: 0,5l trhovisko a o niečo menšie nákupy. Pre tých, ktorí nevedia, budem vysvetľovať: trhovisko kyslou smotanou - je ten, ktorý drží lyžicu vertikálne ihneď po zakúpení. No, pre obchod na dlhú dobu vysvetľovať nie je nutné - to všetko vidieť. Na všetky tieto krásy - jeden a pol šálky cukru. Je možné aj viac - v závislosti na tom, ako veľmi máte radi sladké. A teraz tá najdôležitejšia vec: aby metla metla (snažili sme so sestrou nahradiť zdĺhavý proces mixéra - nepracoval, len produkty prevedené). Šľahaný dlho, kým sa cukor rozpustí a absolútna necitlivosť v rukách. Hmotnosť jednotný podobný maslo roztaví na slnku. Varovanie! Nepreháňajte to - a kyslou smotanou tortu premení maslo na sendviče.

Posledným krokom: koláče mazané krém. Uistite sa, že okraj koláče tiež získal dostatočné množstvo krému, ako uprostred, a tak dobre nasiaknuté. To všetko nádhera je nutné vyplniť búšilo orechy a necháme v chlade cez noc. Napoleon proste mimoriadna chuť! Úprimne povedané, som dieťa ju mohli jesť bez prestávky, ale som sa zastavil. A ako chutí a ľahko pristupovať zo strán behúňa a mastnoty krém - magický zážitok! Chuť kyslej smotany je mierne kyslý - vzhľadom k trhu kyslou smotanou, ale toto je jeho kôra: Napoleon nie sladký, ale veľmi príjemné a mierne sladká. Varovanie! On je tiež veľmi high-kalórie.

Prajem všetkým, ktorí sa odvážia použiť tento jednoduchý, ale veľmi nákladné a časovo dovoliť predpis, dobrú chuť a šťastný prázdniny!