Ako sa pripraviť sushi doma: jednoduché tajomstvo

Sushi a rožky nie je to tak dávno sa stal jedným z najobľúbenejších pokrmov na jedálnom lístku reštaurácií a kaviarní. Niekedy je žiaduce zabezpečiť východnej dovolenku, zostať doma: liečiť sami, alebo rodinu, a možno bude znamenať skutočný párty s sushi. Samozrejme, že je pripravuje doma bude vyžadovať oveľa lacnejšie ako objednanie. Otázkou je len, ako urobiť sushi doma. Poučme sa!

Ako sa pripraviť sushi doma: to bude trvať?

Takže, sushi rožky doma. Variť, budete musieť zásobiť vopred nielen potrebné produkty, ale aj niektoré predmety, bez ktorých príprava a následné využitie stáva nemožné.

Hovoríme o bambusové rohože a palicami. Prvý zásadný pri jazde riasy - to bude výrazne zjednodušiť proces a urobiť tesné role. Tyčinky môžu vybrať ako opakovane použiteľné a na jedno použitie. Prvým z nich je najlepšie nechať len pre seba, ale nedávne použitie len na party.

Najdôležitejšie produkty pre prípravu rolí - to je ryža, nori riasy a ryžový ocot. Ryža je najlepšie zvoliť zvláštne, že sa varí veľmi rýchlo. Samozrejme, môžete si kúpiť a zvyčajne okrúhle, ale bude ho musieť pozerať dlhšie. Nori prichádzajú v balení po 5, 10 a 60 kusov. Zvoliť počet potrebné v závislosti na tom, koľko ľudí bude. Je potrebné starostlivo kontrolovať ich kvalitu prostredníctvom transparentného obalu: riasy by mali byť pevné, bez otvorov.

Ďalšími významnými produkty - červené ryby, a nemusí nutne losos - môžete si vybrať svoj vlastný vkus, uhorka, smotanový syr, napríklad "Philadelphia". To je jeden z najčastejších náplňou. Môžete tiež použiť krabie tyčinky, avokádo, úhor, sezamové semienka ako dekorácia.

Ako variť doma sushi: recept

Sushi rožky doma začína variť ryžu. Na piatich listov nori založené nutné zadať asi pol šálky ryže. Je nutné dôkladne prepláchnuť studenou vodou niekoľkokrát, a potom sa naleje dve šálky kvapaliny a na tanier. Keď sa varí voda, oheň sa musí obrátiť na minimum, po ktorom ryža sa varí po dobu asi 10 minút. Pre po uplynutí tejto doby obr infúziou počas 10 minút pod zatvoreným vekom. V tomto okamihu, pripravuje omáčku: jeden a pol polievkovej lyžice ryžového octu, jedálenský lyžice cukru a lyžičky soli. Ocot sa zahrieva a mieša sa, kým sa cukor a soľ nerozpustí. Potom sa ryža sa naplní touto zmesou a dať ich na chladnom mieste, kým úplne vychladne.

Ako sa pripraviť sushi doma? Veľmi jednoduché! Potom sa list nori, je uložená na všetky svoje ryže oblasti, zostane iba horný jeden centimeter zadarmo. Skôr ako začnete užívať ryža, treba ruky ponorí do vody, mierne zriedeného octu.

Na privrátenej strane je aplikovaná výplň, rezané na tenké prúžky: ryby, uhorka, smotanový syr, krabie tyčinky atď Potom, zvyšovanie nori list s izolačnou úlohu pevne a úhľadne zabalené. Keď je pripravený, je potrebné znížiť na 8 rovnakých častí. Nôž musí byť prijaté nutne ostré.

Sushi podávaný so sójovou omáčkou, ak chcete, môžete pridať wasabi.