Cesto kyslého mlieka: recepty

Kyslé mlieko, ktoré ľudia často nazýva kyslá - výborným základom pre skúšku. Vytvorený z toho výrobky môžu byť pečené v rúre, smažiť na panvicu, pečieme v multivarki. Cesto získaný z kyslého mlieka a sladkú vzduchu, a napriek tomu môžu byť uložené v chladničke po dobu niekoľkých dní. Zmraziť v mrazničke a môžu byť výlisky, napríklad knedle. Každá rodina má niektoré svoje obľúbené recepty pozoruhodnú Kyslé cesto, ktoré vždy pracovať a poskytuje vynikajúce výsledky. Niektoré pokrmy z nej budeme uvažovať.

Cestá tenké placky

Snáď jeden z najznámejších na svete, ruského jedlá - palacinky. Čo oni jednoducho nemajú variť! Ako základ pre test je prijatá, a minerálne vody, a kysnuté cesto, a mlieko, a dokonca aj pivo. Niet divu, že hovoria, že mnohé ženy v domácnosti, takže veľa spôsobov, ako variť palacinky. Základom tohto pokrmu - cesto z kyslého mlieka. Recepty na varenie palacinky sa príliš nelíši od seba navzájom. Spravidla sa používajú rovnaké zložky: jogurt, sóda, vajcia, cukor, múka. Aby palacinky viac vonia do cesta, môžete trochu vanilky, škorice, kakaa alebo ovocné esencie pridať. Príkladné výrobky rozmery:

• pohár kyslého mlieka;
• 1-2 surové vajcia;
• 2 lyžice. l. slnečnicový olej;
• 6 lyžíc. l. múka;
• pol šálky teplej vody.

V zriedenej vodou, pridávanie sódy a kyslé dať variť tvoriť malé bublinky. Vložte zostávajúce ingrediencie, hniesť. Olejová vaňa mazací ohrieva a smažíme tenké palacinky. Ak sa olej pridá priamo do cesta, ďalej kaliť panvicu, nie je vyžadované, lievance nelepí.

Varenie svieži palacinky

Ďalšie nemenej populárny pokrm, ktorý je podávaný s džemom, marmeládou, medom, smotanou, čokoládovým krémom, bobule sirup, kondenzované mlieko. Cesto na palacinky z kyslého mlieka získaného je veľmi mäkký a vzdušný. Pripravený pre tento recept palacinky skvelý pár dní a nie sú uložené v suchu. Ale to je, samozrejme len v prípade, že nie je možné spustiť okamžite. Takže pripraviť cesto:

• pinta jogurt;
• 2 lyžice. l. cukor;
• vajec;
• polovica lyžička sódy bikarbóny;
• soľ;
• 3 šálky múky.

Trieť vajcia s cukrom, pridáme kyslé mlieko, soľ. Pour jedlú sódu a dobre premiešajte. A teraz pridáme múku v malých porciách, rozbitie hrudky s vidličkou vzniknúť. Cesto by malo byť silné, dobre a potom palacinky rast. Fry v rozpálenom oleji, šírenie lyžicu. Takéto cesto z kyslého mlieka, je vhodný pre sladké šišky nielen. Môžete variť a slané občerstvenie, ktorú v stredu placka každej zmiešané s cibuľou surového mletého hovädzieho mäsa.

Vzduchové voňavé koláče s náplňami

Na prípravu vyprážaných koláčov bude vyhovovať rovnaké cesto z kyslého mlieka, rovnako ako na lievance s jediným pozmeňujúcim návrhom - múka by mala byť viac. Je potrebné doplniť, aby kým cesto zmení v guli, ktorá je ľahko tvarovaná ručne.

Ako náplň môžete použiť ovocie a bobule džem, mäso, vnútornosti, zemiaky, ryža, vajcia s bylinkami. Skvelé pre recept na tortu s sladkú alebo pikantné a slaný syr.

Tortu a dokonca aj tortu

A kto hovorí, že sa cesto z kyslého mlieka je vhodný pre každodenné použitie v kuchyni len? To nie je pravda! Jogurtu môžeme pripraviť nádherné torty a dokonca aj torty. Napríklad, tam je recept na cesto koláčika z kyslého mlieka:

• jogurt - 1 polievková lyžica ;.
• cukor - 1 polievková lyžica ;.
• vajíčko - 1 ks ;.
• múky - 1,5 V ,.
• sóda, hasené ocot - 0,5 v. l.

Na rozdiel od väčšiny z kyslého mlieka cesta recepty na základe odporúčanej jedlá sóda uhasiť ocot, a nie len aby sa už kyslom prostredí. Zostávajúce zložky, jednoducho premiešajte.

A teraz zábava. Toto cesto recept - základom pre našu budúcu pečenie. Ten v kombinácii s množstvom polevy, ktoré sú pridané priamo do cesta pred pečením. To umožňuje pripraviť úplne odlišné dezerty aspoň raz denne. Recept môže byť doplnená s plodmi, nakrájané ovocie, hrozienka, orechy, čokolády, sušené banány, sušených marhúľ, syr. A ak pridáte pol šálky kakaa a hrsť sušených sliviek, a výsledný koláč znížiť na polovicu a páperie pudingu, dostanete lahodný čokoládový tortu, ktorý je veľmi vhodný aj pre dovolenku. Jeho rafinované chuť môže zdôrazniť glazúrou a kakaový prášok z pražených orechov.

chrumkavé taštičky

Mnohí z nás jednoducho milujem to Tatar kuchyne. Ale kúpiť na miestach stravovanie v ohrození nie je všetko. A prečo? Koniec koncov, môžete variť nádherný paštéty a nezávisle na sebe. Málokto vie, ako urobiť cesto z kyslého mlieka pre tento pokrm, a riskovať, aby si s receptom. A je to márne! Koniec koncov, to nie je žiadny veľký problém.

Na cesto bude potrebovať pohár jogurtu, jedno vajce a pšeničnej múky. Tekuté zložky, jednoducho premiešajte a postupne pridajte do múky, kým cesto je tuhé. Roll torta lepšie s valček.

Existuje aj iná cesta. Pre kyslé mlieko-vajcia na báze pridajte 1 polievková lyžica. l. múka, varí s vriacou vodou. A až potom sa cesto z kyslého mlieka a vajec sa pridá ku zvyšku požadovaného množstva múky. Takto pripravený taštičky vyprážanie pľuzgierov. Plnka z nich nevzniká, a cesto je ostrý veľmi dlhú dobu.

jemné sušienky

Cesto z kyslého mlieka je ideálna na prípravu sladkého pečiva. Zo to dopadá veľmi chutné a krásne cookies. Proces varenia je tak jednoduché, že by sa páčilo aj deti sa zúčastní.

Takže pripraviť také zložky:

• 1.5 šálky kyslé mlieko;
• 900 g múky;
• hrnček cukru;
• 200 gram balenie masla;
• 2 vajcia;
• neúplné lyžička sódy;
• štipka soli.

Mäkčená maslo štiepiť s neúplným sklom cukru, riadiť vajcia. Naliať kyslé mlieko, premiešajte dôkladne, pridajte sódu. Za to, že začneme pridáme múku. Ako to bude trvať, závisí od mnohých faktorov. Cesto by malo byť dobre rozbaliť a nelepí sa na ruky. S pomocou produktov formovanie skla. Cookies môžu posypeme zvyšný cukor. Pečieme v predhriatej rúre asi 10 minút.