Kyslé mlieko: recept, sladké kyslé mlieko

Letné prázdniny Často som strávila v obci s babičkou. Okrem čistý vzduch, nedostatok, ktorý je zreteľne cítiť v meste, k radosti mi priniesol nádherný babičky tvaroh, chutné som sa nikdy nestretol.

Tam som bol závislý na kyslé mlieko. Návšteve jeho babička, namiesto kyslou smotanou zálievkou Aj len z kyslého mlieka. Verte mi, je to neuveriteľne chutné (a zdravé!), Avšak zmena kyslej smotany zdesený svojich priateľov, ktorí však s potešením jedla varené sladké kyslé mlieko.

Kyslé mlieko: recept

Roky plynuli a v obci, som veľmi vzácne, ale niekedy sa chce znovu pokúsiť babička chatu a urobiť šalát s kyslým mliekom! Z tohto dôvodu je nutné improvizovať málo, pripraviť jogurt doma. Chcete vedieť, ako sa robí kyslé mlieko   doma? V skutočnosti je ľahšie ako inokedy: na smaltované hrnce prinášame mlieko (tri litre) k bodu varu (ale nie variť!) A dať ju vychladnúť. Keď teplota dosiahne 40 mlieko (38) stupňov, umiestniť obsah panvice 250 gram poháre smotany, zakúpeného v obchode, ale nie miešať. Po 24 hodinách, premiešajte obsah panvice, kyslé mlieko pripravený.

Ak sa chystáte variť ďalšiu dávku, môžete použiť rovnaký recept, ktorý by nahradil krém s kyslým mliekom (250 g).

Vidieť na internete článok, ktorý popisoval, ako variť doma kyslého mlieka. Recept je takmer totožný s bane, ale potom, čo varené mlieko, to pridalo tri lyžice kyslej mlieko, a potom poslal na panvici predhriatej rúry. Takže, zdá sa, že sa pripravuje kyslé mlieko rýchlejšie, ale osobne dávam prednosť, osvedčený spôsob. Ďalším spôsobom, ako pripraviť jogurt doma spočívajú v nasledujúcom: pridať čerstvé mlieko chlebovej kôrky (octová, kyselina citrónová) a teplo.

Kyslé mlieko. pečenie

Väčšina ľudí ocení kyslé mlieko ako základ pre jogurtu, a to z dobrého dôvodu. Rozvíja bulharskej bacil, ktorý robí jogurt prirodzené. Nie je žiadnym tajomstvom, že jogurty, ktoré sú na pultoch obchodov, je ťažké meno produktomi prírodné, neobsahuje žiadne konzervačné látky a chemikálie.

Navyše, kyslé mlieko tvaroh môže byť varené, lahodné palacinky, koláče. Ako bolo uvedené vyššie, je možné pripraviť celý rad chutné pokrmy založené na tomto výrobku. Sladkosti získať vynikajúce! Tu sú niektoré recepty z ich kuchárka prasiatko.

domáce koláčiky

Zloženie: pohár kyslého mlieka, dve šálky múky, prášok do pečiva - asi 2 čajové lyžičky, 120 gramov studeného masla.

Príprava. V miske zalejeme múku vopred zmiešanú s práškom do pečiva. Pridáme múku s maslom a nakrájame ho do misy s múkou. Potom v múke, aby sa výklenok, do ktorého naliať kyslé mlieko. Cesto spracujeme a rozprestrite ho na pomúčenej doske stola. Ostrým nožom alebo špeciálne formuláre kruhy (budúce buchty) a presunúť ich na plech. Odoslanie panvica zahriata na 230 stupeň rúre a piecť buchty asi 20 minút.

Tieto valce môžu byť privádzané s rozpustenou čokoládou či marmeládou.

Ovocný koláč, varené v kyslom mlieku

Ingrediencie: šálka cukru, dve vajcia, lyžičku jedlej sódy, šálka jogurtu, dve šálky múky, balíček vanilkového cukru, ovocia.

Príprava. Cukor a vajcia dôkladne sa premiešajú, zmes naleje do jogurtu, ktoré majú sóda. Dobre premiešajte, kombinovať múku a vanilkový cukor a opäť sa premieša. Cesto by nakoniec stane tekutina.

Vo vymastenej (smotana) podobe na dne dať ovocie, nalejeme cesto na vrchole. Varenie pol hodiny pri teplote asi 180 stupňov (rúra by mal byť horúci, keď je forma do neho).

Čo je dobré k jedlu môžu byť pripravené s použitím kyslé mlieko? Muffiny recept bude určite sladké dušu. Takže, vdolky kyslé mlieko.

Komponenty: jogurt (225 ml), múka (300 g), malé jablká (2 ks.), Cukor (100 g), jedno vajce, prášok do pečiva a vanilkovej esencie (2 lyžičky), rastlinný olej (60 ml ), soľ (½ lyžičky) postrekovanie škorice a cukru (1 čajová lyžička).

Príprava. Jablká nakrájame na malé kocky, nahrubo nasekané orechy. Vo veľkej hlbokej mise zmiešajte múku so soľou, práškom do pečiva a cukrom. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, spojiť ju s rastlinným olejom, kyslé mlieko a vanilkovou esenciu. Výsledná zmes sa naleje do misky a sa mieša do homogenity zložiek. Pridajte nasekané orechy a plátky jabĺk, dobre premiešajte.

Naplňte cesta plechovky (približne 2/3, rovnako ako v procese prípravy cesta stúpa) a posypané cukrom a škoricou. Varenie 20 minút do rúry (180 stupňov).

Šišky na kyslého mlieka

Zloženie: múka (1 kg), kyslé mlieko (500 ml), vajcia (. 3 ks), voda (250 ml), kvasinky (10 g), práškový cukor, rastlinný olej (500 ml), soľ podľa chuti.

Príprava. Poraziť vajcia s mliekom, v kombinácii s vodou a s droždím. To všetko sa vleje do múky, hniesť cesto a nechať po dobu jednej hodiny. Po 60 minútach dojazde cesto do tenkej vrstvy a rez kruhovou Patty. Fry v rastlinnom oleji do zlatej farby, posypeme práškovým cukrom a slúžiť.

Sú to pokrmy môžu byť pripravené s použitím kyslé mlieko. Recept máte, a možno majú túžbu spoznať túto veľmi užitočný produkt. Len do toho, veľa šťastia k vám v kulinárske úsilie!