Chutné bielych ríbezlí na našom stole

Nepochybne, biele ríbezle je menej častá v porovnaní s čiernymi alebo červenými plodmi tohto druhu. Ale to môže byť často nachádzajú na miestach v skutočných znalcov týchto ovocných kríkov. Jeho vlastnosti bielych ríbezlí je veľmi odlišné od čiernej, ale je podobná na červenú. Rozdiel medzi nimi je len vo farbe bobúľ a viac kyslú chuť neskoršieho a ostatné vlastnosti sú rovnaké.

Zloženie bobúľ je impozantný. Je to veľa organických kyselín a pektíny, ktoré prispievajú k odstráneniu toxínov z tela. Bielych ríbezlí používané pri varení. Pridáva sa do pečiva, omáčok, dezertov, vyrobené z nej kompóty a džemy.

Kompót z bielych ríbezlí

Recept na dusené veľmi jednoduché. 600 gramov bielych ríbezlí by sa 400 ml cukrového sirupu.

Bobule musia byť zrelé, čerstvo vybral a nepoškodené. Ak chcete začať triediť ríbezle by mali byť oddelené od štetca, jemne dobre opláchnite a dajte do sitka a vypustite vodu.

Potom je potrebné, aby sa cukrový sirup. 700 ml vody, 300 g cukru, nutná. Vo vriacej vody, pridáme cukor a miešajte. Po úplnom rozpustení sa misku z tepla. Vopred sterilizované nádoby položený ríbezlí a zalejeme horúcou sirup. Liter objemu sterilizované nádoby by malo byť dvadsať minút a polovica l - asi pätnásť minút. Banky okamžite zavrie varené viečka, otočiť a necháme vychladnúť.

Zaváranina z bielych ríbezlí

Teraz sa pozrime na to, ako variť bielych ríbezlí. K tomu potrebujeme nasledujúce produkty:

- bobule - polovica kilogram;

- cukor - 4.5 poháre.

Jam tieto bobule ako biele ríbezle, varí nasledovne. Čo sa týka kompótu, ovocie dôkladne umyť a nechať ich do sitka s vodným sklom. Potom s pomocou odšťavovača robiť šťavu. Výlisky môžu byť vložené do sita. Tak sa odstránia zostávajúce šťavu. To sa naleje do hrnca a pridáme cukor. Výsledná zmes sa na tanier a varu, za občasného miešania drevenou špachtľou. Kedy bude jam začne vrieť, odstráňte z nej penu a varíme ešte viac. Trochu krásne a chutné jedlo. Pripravený hmota jam naleje do sterilizovaných pohárov, kryt s vrchnákmi a ich uloženie.

Torta s bielych ríbezlí

Ak chcete vyskúšať tento tortu s plodmi, môžeme ponúknuť recept.

Na cesto:

- tvaroh - sto gramov;

- múka - pol šálky;

- vajcia - 1 ks;

- mandľový prášok - 50 g;

- maslo - sto gramov;

- Soľ - štipka.

Na náplň:

- cukor - 3 lyžice;

- tri vajcia žĺtok;

- vanilín - 1 balenie;

- kyslá smotana - dvesto gramov;

- bielych ríbezlí - dvesto gramov.

Najprv miesenie cesta, pričom múku, mandle, maslo, syr, vajcia a štipky soli. Roll to, dať do formy a dať po dobu 20 minút v mrazničke. Potom pripravte náplň: Zmiešajte cukor, vanilka, kyslá smotana, žĺtky. Miešajte bez šľahanie. Táto hmota sa naleje do filtračný koláč sa vytiahol z mrazničky, na vršok ríbezlí a pečieme po dobu 40 minút pri teplote 180 stupňov. Ak je výsledná vytiahnuť koláč z rúry, necháme vychladnúť. Teraz môžete mať!

Je potrebné pripomenúť, že biele ríbezle nie je pre každého. To bobule je kontraindikovaný pre ľudí, ktorí trpia gastritídu s vysokou kyslosťou a dvanástnikových vredov a žalúdka.