Chutné kotlety. Recept v rúre.

Keď som sa pýtala svojej matky, ako dobila môjho otca v detstve, odpovedala na mňa úplne vážne: "Láska a koláčiky!" Zdá sa mi, že sa s ňou žartuje, kým jedného dňa otec u stola nepovie: "Ak to nie je pre rodičia mojej matky, Bol na svete ... ". Odvtedy bolo nemožné vyhnúť ma z kuchyne. Naučila som sa variť, aby som zaistila budúcnosť v budúcnosti. Začal som sa naučiť robiť kotlety v rúre - tie tie, pre ktoré sa môj otec súhlasil s reťazcom v reťazci Hymen. Ako sa ukázalo, tento spôsob varenia zachováva maximum užitočných látok, je vhodný pre každú, dokonca aj najprísnejšiu stravu a dáva pokrmy neporovnateľnú arómu. Na rozdiel od vyprážané v oleji "panvica" kotlety, pečené kotlety majú veľmi jemnú, miernu chuť. Plnka nadobúda jedinečný ružový nádych a mäsová šťava, ktorá zostáva na dne plodu po ich príprave, je ideálna pre akúkoľvek oblohu ako omáčku - nie je mastná, má olejovú chuť, neobsahuje malé kúsky spáleného mäsa, čo môže spôsobiť exacerbáciu žalúdka Choroby u tých, ktorí ich ochutnali. Takže tu sú, kotletky, recept v rúre:

Pre 4 ľudí dostanete 400, a najlepšie 500 gramov plnky. Mleté mäso je najlepšie zmiešané - kurací filé a bravčové mäso. V tomto vypchávaní riadime jedno vajce a premiešame ho. Potom čo najmenšie, nakrájajte cibuľu a miešajte s mletým mäsom. Potom si vezmite dva kusy čierneho chleba, nakrájajte kôru. Mäkká časť je namočená do mlieka 10 minút. Keď je chlieb namočený na homogénnu hmotu, premiešajte ho s mletým mäsom, omáčkou ochutnajte soľ a korenie. Teraz môžete zapnúť rúru, mala by byť trochu zahriata. Zatiaľ čo sa zahrieva, pripravte širokú formu na pečenie, položte dole polovicu šálky mlieka a položte kotlety z mletého mäsa. Žiadny olej! Bude to len kaziť chuť mäsa, a v zmrazenej forme spôsobí, že budete zvracať. No, to je pravdepodobne všetko. Vložte šálky do rúry na pol hodinu, päť až sedem minút pred koncom pečenia, rýchlo mačte kotlety na vrchole s kečupom rajčiaka (nie ostré!) A posypeme strúhaným syrom na vrch. Akonáhle uvidíte, že syr sa stal mierne hnedastým, obraťte sa na kotlety - sú pripravené. Ak nie ste príliš leniví na to, aby ste ich zdobili ryžovou kosťou z listu petržlenu a položili ich na široké listy hlávkového šalátu, zaručujem, že za půl hodiny sa stanete snoubenkou a dokonca aj škrupinou Cyclops ... Aromatické kotletky (recept v rúre) si spomeniete na najtvrdšieho manžela, Po dlhú dobu ti nekúpila kvety.

Mimochodom, toto nie je jediný príklad, ako variť v rúre kotlety. Pre milovníkov mastných a ostrých kotlíkov "Vesuvius" - ideálna voľba. Takže pre tých, ktorí sú horúci, rožky sú receptom v rúre: Veci - jahňacina a bravčové mäso, cibuľa zmiešaná s červenou chilli papričkou. Chlieb v mletom mase nie je pridaný, ak máte veľmi tesné mäso, variť veľa dlhozrnnej drobivá ryža a miešajte s mletým mäsom. Strihanie ostrých rassinki dá vášho kotleta ostrý pohľad. Nuž, potom guľky zatlačte, vložte ich na mastnú plech a pečte pol hodiny. Podávajte tento zázrak s veľkými plátkami zeleniny a bazalkových ozdôb. A nezabudnite poskytnúť svojmu labužníkovi chladný džús a najlepšie červené víno, ak vek dovolí - verte mi, čoskoro budú skutočne chcieť piť! Pamätajte, že tieto kotlety (recept v rúre) by sa mali robiť len vtedy, ak sú žalúdok, pankreas a pečeň toho, kto ich jesť, absolútne zdravý. V opačnom prípade takáto večera môže skončiť spoločnou návštevou núdzového oddelenia najbližšej nemocnice. Ak si nie ste istí správnym zdravím spoločníkov, pripravte prvú verziu kotletkov, je to win-win. Každý, kto miluje prirodzenú chuť mäsa, ocení vaše kotlety. Bon appetit!