Varenie mušle: recept na rafinované morské plody

Morské plody sú vynikajúce a chutné. Okrem toho sú plnohodnotným zdrojom bielkovín, rôznych vitamínov a minerálov. Pripravte ich nie je tak ťažké a výsledok je skvelý. Napríklad, akákoľvek cestovina sa javí ako jedlo z reštaurácie, ak sú k nej pripojené slávky. Recept na ich prípravu môže zahŕňať aj vyprážanie aj pečenie - pre každú vkus je tu možnosť.

Sličky v chlebe

Toto jedlo bude slúžiť ako vynikajúce občerstvenie pre dobré studené pivo v horúcom dni alebo pridaním bieleho vína. Tu je to, čo potrebujete na obnovenie tohto receptu vo vašej kuchyni: riečne mušle - tri stovky gramov, biele víno - sto mililitrov, vajce, múka na chlieb, citrón, korenie, soľ. Dôkladne opláchnite slávy z mora a úlomky škrupín pod tečúcou vodou. Diskutujte s utierkou a rozložte na tanier, posypeme múkou a otočte sa. Opäť posypať a nechať na chvíľu. Zmiešajte vajce, soľ, korenie, nalejte do vína a šľahajte. Pridajte trochu múky, aby ste urobili veľmi cesto. Teraz musíte dať mušle do pripraveného bordelu. Môžete tiež len naliať tekuté cesto. Či tak alebo onak, nadbytočný test musí byť otrasený. Vyprážané slávne recepty umožňujú ľubovoľný pohodlný spôsob. Ak je fritéza, proces bude veľmi jednoduchý. Ale môžete konať pomocou hrnca. Olej roztierajte tak, aby sa praskal a vložil do nej všetky slávky, oddeľte ich vidličkou tak, aby sa nelepili. Znížte teplo, smažte asi tri minúty, otočte a po ďalších troch minútach by mal byť chlieb úplne vyprážaný. Teraz môžu byť slávky smelo zmiešané s lopatkou alebo lyžičkou, smažiť až do tmavej zlaté kôry. Pripravené morské plody, prevedenie na tanier a naliať citrónovú šťavu. Podávajte pohárik vína alebo piva.

Seafood so zeleninou

Pre toto jedlo sú čerstvé aj mrazené mušle dobré. Recepty z morských plodov zvyčajne nesúvisia s tým príliš zásadne. Na prípravu slávok so zeleninou budete potrebovať tri stovky gramov morských plodov, cibuľu, mrkvu, červenú papriku, pár strúčiky cesnaku, lyžicu rajčiakovej pasty a olivového oleja. Korenie pre túto misku možno vybrať podľa chuti, vhodný muškátový oriešok. Takže, pripraviť recept mušle navrhne tak. Pečieme a nakrájame mrkvu a cibuľu, opečieme ich v olivovom oleji, až kým nie sú mäkké. Pridajte k zelenine olúpané a nakrájané papriky, mletý cesnak, soľ. Zakryjte a na desať minút duste bez vody. Pridajte muškátový mušt a rajčiakovú pastu. Pridajte do mušlí recept umožňuje a čerstvé paradajky, ak je sezóna vhodná. Jedzte štvrťhodinu, potom pridajte morské plody, miešajte a čakajte na varenie. Po piatich minútach odstráňte veko, aby ste sa zbavili prebytočnej kvapaliny. Misky sú pripravené slúžiť na stôl, zostáva len na varenie dobrých talianskych cestovín, ktoré budú slúžiť ako nádherné prílohy. Zeleninová omáčka vyvine chuť cestovín a slávky vytvoria jemnú chuť. Avšak samo o sebe je toto jedlo takisto hodné.