Diéty: pozitívne a negatívne aspekty

Diéty najdôležitejšie pre ľudí, ktorí sa aktívne podieľajú na športu. Proteíny - makromolekulárnej biopolyméry zložené z aminokyselinových zvyškov. Sú biologicky dôležitý a najzložitejšie vo svojej chemickej štruktúre zlúčeniny. Sú tiež štrukturálne a funkčné základ celého organizmu. Štruktúra proteínu je zložená z dvadsiatich aminokyselín, dva a dva amid imino. Proteíny v tele ovládanie rôznych funkcií, hormonálne, vizuálne, katalytické, doprava, kontraktilné, ochranný, energiu mechanickú energiu. V závislosti na chemickom zložení (prítomnosť nepodstatných a esenciálnych aminokyselín), proteínov, zaradené na vysoko kvalitné a nižšie. Pre dokončenie zahŕňať živočíšne proteíny (ryby, mäso, mlieko). Tieto proteíny obsahujú celý komplex esenciálnych aminokyselín (valín, lyzín, leucín, izoleucín, treonín, tryptofán, metionín, fenylalanín). Druhá skupina rastlinných proteínov pôvodu, ktoré obsahujú neúplný súbor esenciálnych aminokyselín. Je potrebné poznamenať, že rastlinný proteín je oveľa horšie vstrebáva naše telo.

V gastrointestinálnom trakte enzýmy (pepsín trypsín, chymotrypsín) hydrolyzuje proteínov na peptidy a aminokyseliny, ktoré sú absorbované do krvi. So súčasnými krvných proteínov dopravovaných do každej bunky, kde sú syntetizované nové proteíny.

Čisto diéty môžu viesť k sérii chorôb. Treba povedať, že v prípade, že telo zažíva nedostatok živín (lipidy, sacharidy), bielkoviny začínajú byť použité ako "palivo", a to je veľmi nežiaduce. V tomto prípade sa pri rozložení bielkovín vyrába rôzne toxické látky, ktoré sú veľmi nebezpečné pre obličky. Tak, čistý proteín strava je nebezpečné pre ľudské zdravie.

Na rozdiel od lipidu dostal organizmu, akonáhle sa proteín nie je uložené, a je rozložený do produkty metabolizmu v pečeni, po ktorej sú vylučované obličkami. Mnohé z týchto metabolitov (čpavok), sú toxické látky, ktoré jed do tela. Samozrejme, že v prvom rade bude trpieť pečeň a obličky. Dlhodobá diéty môžu spôsobiť dysfunkciu centrálneho nervového systému a tráviaceho systému. Významná koncentrácia bielkovín v čreve inhibuje syntézu enzýmov, tak aktivovaný proteín hniloby procesu.

Odborníci na výživu tvrdia, že správnej výživy proteín je to možné, a je vyžadované niektorými ľudí, tehotných žien, dospievajúcich v období aktívneho rastu, dojčiace matky a ľudia, ktorí sa podieľajú na ťažkú fyzickú prácu. Je potrebné poznamenať, že najmä populárny tohto druhu energie v športovcov.

Niekedy k zvýšeniu koncentrácie bielkovín v strave, špeciálne bielkovinové potraviny pre športovcov, ktoré voľby sú dnes na trhu je veľmi vysoká. Samozrejme, že tvrdo trénovať, ťažký výkon vyžaduje zvýšenú koncentráciu bielkovín v strave. Napríklad, priemerný človek spotrebuje denne asi 70 gramov bielkovín a asi 120 športovcov, aby sa predišlo komplikáciám s týmto zvýšeným diéty proteínov, strava športovec musí byť prítomné sacharidy, tuky, vitamíny a minerály.

Proteín Zmes sa používajú športovci ako zdroj vysoko kvalitných bielkovín. Najpopulárnejšie sú dnes viaczložkový proteín zmes. Uvedené proteínové doplnky sú vyrobené na základe úplných proteínov séra, mlieka a vajec. V vzpieranie proteínové prípravky sú obzvlášť účinné. Preto sú zmesi proteínov sú lídrami v početnosti užívaní potravinárske prísady pre športovej výživy.