Trochu kapusta + štyri recepty na "Fast kapusta za 15 minút"

Kapusta - tradičná ruská zeleniny. Veľká časť našej poľnohospodárskej pôdy sa zaoberá pestovanie rôznych odrôd a druhov tejto rastliny. A takmer v každej kuchyni našich gazdiniek veľké krajiny variť a žať širokú ponuku jedál z nej. Fast kapusty po dobu 15 minút - to je tajná zbraň v kuchyni pani.

trocha histórie

pestovanie kapusty začal byť zapojený prvýkrát v starovekom Grécku, rovnako ako v Číne a Kórei. Neskôr to dvojročná rastlina patriaca do čeľade horčice, začal rásť v oblastiach Turecka, Balkánskeho polostrova, na južnom Kaukaze a starého Ruska.

Prvá zmienka o kapustou ako hlavný zeleninou na stole poľnohospodárov sa objaví v kronikách Kyjevskej Rusi.

Harm a výhody

V podstate kapusta sa skladá z vody a vlákniny, a tým jeho kalorické prekvapivo nízka - až 27 kcal na 100 gramov produktu. Je bohaté na mikro- a makroprvky (draslík, fosfor, vápnik, mangán, horčík, železo, fluór), aminokyseliny, vitamíny skupiny B a C. To je dôvod, prečo je tak je nevyhnutný vo výžive detí i dospelých. Tiež kapusta prinesie mnoho výhod pre ľudí s cievnymi chorobami srdca, v prípade problémov s črevnej motility, tí, ktorí sa snažia schudnúť a viesť zdravý životný štýl.

Ale, bohužiaľ, tam sú pokrmy kapusta a jeho kontraindikácie: zápal pankreasu, ochorenia štítnej žľazy, žalúdočné vredy, problémy dvanástnika, gastritída. Takže predtým, než sa oprieť o pokrmy z kapusty, je potrebné pripomenúť, že áno špeciálna diéta odporúča.

Niekoľko receptov v zhone: "Fast kapusta za 15 minút":

recept 1

Každý z nás vie, aká dlhá a bezútešný variť tradičné kapustu. Ale podľa nového predpisu možno ľahko vykonať aj každý deň. Veľmi rýchly kapusty po dobu 15 minút nesklamal.

Jedna nádoba, 1 liter:

• Kapusta (600 g) a dôkladne skartovať kaše.
• 250 gr. mrkvy nakrájané na malé (rošte).
• Celý mix, pridajte rascu a čierne korenie (hrášok), ktorým sa do pohára.
• Soľanka: mix 300 ml horúcej vody (var), štipky cukru, 2 9% octu, 1 diel soli s tobogánom ..
• V pohári s kapustu a mrkvu zalejeme nálevom z nádoby na uvoľnenie prebytočného vzduchu (treba sa držať prepichnutiu kapusta na dno niekoľkokrát) a zatvorte veko.
• Dať pohár do chladničky.
• Po jednom dni, krásne, chutné a chrumkavé, rýchly kapusty po dobu 15 minút práce je potrebné urobiť.

recept 2

Dusené kapusta a veľmi rýchlo: 15 minút a máte hotovo. Takýto spôsob je vhodný ako príloha, ako samostatný pokrm, rovnako ako veľmi chutné dusené kapustu použitý ako náplň do koláča alebo placky z akéhokoľvek cesta (kvasinky, lístkového).

• 1 veľká cibuľa nakrájané na nevyhnutné a soté v malom množstve oleja.
• 800 gr. Kapusta jemne kotleta, dať do hrnca s cibuľkou.
• Pridá sa asi pol šálky mlieka a dusíme pod zatvoreným vekom, kým varené kapusta.
• V prípade, že mlieko sa ukázalo málo - možno doplniť podľa potreby.
• Samostatne varíme varené vajcia 3-4, chladnú a jemne nasekáme.
• V konečnom kapusty pridajte nasekané vajcia, soľ a korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte.
• Fast kapusta je pripravený za 15 minút.

recept 3

Jedná sa o veľmi rýchly kapusta za 15 minút. Recept pre tých, ktorí milujú jedlo v jedálni, alebo nemôžu zabudnúť na obed v materskej škole.

• Jemne kotleta 1 kg kapusty.
• Cibuľa, mrkvy (1 kus), nakrájané na malé kúsky (roštových) a ľahko lariev.
• Pridať panvicu drvené kapusty a 0,5 šálky vývar alebo vodu a soľ.
• Dusíme domäkka na miernom ohni.
• Môžete tiež pridať nakrájané párky, klobásy, varené mäso, guláš.
• Päť minút pred koncom kalenie potrebné, aby sa omáčka. Postačí, keď mix: trochu múky (jedna veľká lyžica), 1 lyžicu cukru, 1 .. ocot (6%), a 2-4 lyžice paradajkový pretlak. Pridajte korenie, bobkový list a ďalšie korenie podľa chuti.
• Nalejte omáčku do panvice s kapusty, cibule a mrkvy, dať trochu viac a máte hotovo.

recept 4

Menej ako 15 minút pripravovať čerstvý šalát :

• 200 gr. Kapusta jemne nasekáme a kaše.
• Pol mrkva rošt.
• Jeden paradajka (veľký) nakrájame na väčšie kúsky.
• Urobiť obliekanie: šťavu z polovice citróna malej zmiešanej s 1 polievková lyžica. zelenina lyžice (nerafinovaný) olej korenie a soľ.
• Miešať to všetko dohromady a ihneď jesť.

Dobrú chuť.