Harm a výhody kávy bez kofeínu. Brand káva zloženie

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov našej doby. Ale dovoliť, aby ju používať v tradičnej podobe nemôže robiť všetko, takže výrobcovia začali vyrábať alternatívnu verziu - bez obsahu kofeínu. Aj keď v súčasnej dobe ujmu a výhody kávy bez kofeínu je veľmi spornou otázkou. Skúsme na to prísť.

Ako vyrobiť produkt

Kávové zrná bez kofeínu a rozpustných pripraví kofeínu procesu - to je, odstránenie látky z plodov kávy. Tento postup sa vykonáva rôznymi spôsobmi, ale najpopulárnejší možno označiť za "európske". Za týmto účelom, zrnková káva ponorí po určitú dobu v horúcom, ale nie vriacej vody, načo sa odstredí a kofeín sa odstráni vo špeciálnym roztokom. Najčastejšie, v metylénchloridu alebo etylacetátu sa použije ako rozpúšťadlo. Potom sa zrná naplnené vriacou vodou, premyje a vysuší. Keď sa tento produkt stratiť zlomok užitočných vlastností, ale náklady na tejto metódy je najnižšia.

Aj po 12 krát na spracovanie zrna úplne odstrániť kofeín z nich ešte nemožné - percento látky v konečnom dôsledku bude od 1 do 3. Chuť sa tak líši od konvenčných nápoje k horšiemu, pretože malá časť rozpúšťadla zostáva v jadrách. Niekedy sa na odstránenie kofeínu z užívania káva ovocia stlačeného plynu na báze oxidu uhličitého. Ale predpokladá sa, že týmto spôsobom výsledný nápoj obsahuje škodlivé látky na ľudské zdravie, takže táto metóda sa používa zriedka.

"Bezkofeinovye" stromy

Tam je značka kávy bez kofeínu, ktorý vyrába výrobok pomocou takzvaného prirodzeného kofeínu. Toto ovocie stromy špeciálnych druhov - kávovník arabský (Coffea arabica) a Coffeacharrieriana (kamerunský káva), čo v dôsledku mutácie génu namiesto kofeínu obsahovala teobromín. Oni sú domáci v Brazílii a bol objavený v roku 2004. Nápoj, ktorý sa vyrába z hrozna, dostal rovnaký názov - kávovník arabský.

V budúcnosti možno cez tieto stromy k ostatným, ovocím, ktoré obsahujú kofeín, vyvinúť nové odrody kávy.

Švajčiarska metóda

Na konci dvadsiateho storočia, Švajčiarsko bolo vyvinuté takzvané metódy "vody". Použitie rozpúšťadiel v tomto prípade nie sú nutné. Metóda spočíva v tom, že kávové zrná je znížená na určitú dobu vo veľmi teplej vode odstraňuje ich z kofeínu a aromatických olejov. Potom sa kvapalina odpúšťa, a samozrejme je prostriedok, ktorý určuje jedinečnosť tejto metódy - filter s aktívnym uhlím. Prechádza voda, pričom je neutralizovaná kofeín, a aromatický olej zostať.

Výsledná kvapalina sa zníži ďalšie kávové zrná, po ktorom jeden odstraňuje kofeín konzervačné oleja. Výstupom je nápoj bez kofeínu, ale s nádhernou chuťou a vôňou. Takáto metóda je drahšie, ale za vynikajúcu chutnosť a je možné platiť poistné.

piť bez kofeínu značiek

Na svetovom trhu spĺňa mletá káva bez kofeínu a instantného nápoja. Môžete si ich kúpiť v takmer každom supermarkete, ale skutoční znalci elitných odrôd lepšie ísť na špecializovaných oddeleniach. Najpopulárnejšie sú "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko", rovnako ako slávna značka kávy bez kofeínu - "Aromatický". Tieto výrobky sú vyrábané v krajinách, ako je Nemecko, Švajčiarsko, USA a Kolumbiou.

Harm bez kofeínu

Predpokladá sa, že kávové zrná bez kofeínu prakticky neškodný. Ale to nie je pravda - za kofeínu produkt sa vykonáva chemickými prostriedkami, takže nakoniec nápoj bude ušetrený pred škodlivými účinkami kofeínu, ale obdarený "vôňou" iných látok, ktoré majú negatívny vplyv na ľudský organizmus. Preto je skutočná škoda a prínosy kávy bez kofeínu si zaslúži osobitnú pozornosť.

Riziko častého používania výrobku môže byť nasledujúce:

• Zvýšený vnútroočný tlak, čo zvyšuje pravdepodobnosť vzniku glaukómu.
• Zvýšená produkcia žalúdočných štiav, čo vedie k ochorenia tráviaceho traktu.
• Dehydratácia. Nápoj je prírodné diuretikum, preto, aby sa chránili pred ochorením močových ciest, je potrebné piť jednu šálku kávy, pridať do svojho dennej dávky jednej pohár vody.

• vyplavovanie vápnika z kostí v tele. Avšak, tento problém je vyriešený. Odporúča sa brať vitamíny a jesť potraviny, ktoré obsahujú tento prvok, ako je syr, vajcia, mlieko, smotanu a orechy.
• Provokovať rast rakovinových buniek. Tieto prostriedky neboli doteraz preukázaná vedci, ale tam je nejaký dôkaz tejto hypotézy.
• V závislosti od vývoja vedie k zvýšenej únave, ospalosť, letargia, apatia, a vo vážnych prípadoch - k depresii.

Samozrejme, ak budete piť 1-2 šálky kávy denne, vymenované položky, ktoré nebude mať vplyv, ale nadmerné užívanie nápoj k ničomu dobrá nebude. Preto, aby sa neutralizovať škody a prínos kávy bez kofeínu bolo maximum pre vaše telo, je žiaduce, aby v súlade s opatrením a nie je zapojený do tohto produktu.

Výhody kávy bez kofeínu

Tento nápoj môže mať tiež pozitívny vplyv na organizmus dospelého človeka. Užitočné vlastnosti kávy sú nasledovné:

• Zlepšenie fyzickú a psychickú výkonnosť.
• Nárast stresu.
• Znižuje riziko vzniku cukrovky typu II. To je spôsobené tým, že keď je nápoj začne používať mozog, aby lepšie absorbovať glukózu.
• Znižuje pravdepodobnosť dni, a to najmä u mužov. Ale pre to, že je potrebné vypiť 4-5 šálky denne.

• Zlepšenie trávenia. Po pitie kávy po jedle, pomôžete telu lepšie vstrebať.
• Zníženie rizika rakoviny prostaty o 20%. Navyše, táto položka sa vykonáva bez ohľadu na obsah kofeínu v nápoji.
• Zlepšenie reprodukčné funkcie u mužov. Predpokladá sa, že výrobok je schopný zvýšiť aktivitu spermií.
• Individuálny prístup, prospešné vlastnosti kávy pre tehotné ženy.

Nápojové Výhody pre tehotné ženy

Tehotné ženy z kofeínové nápoje musí byť opustená. Ale káva bez kofeínu u tehotných žien je ešte užitočný. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že používanie tohto výrobku znižuje pravdepodobnosť potratu. Ale samozrejme, to by nemalo byť z tohto dôvodu, pitie nadmerného množstva kávy - natoľko, aby sa 2-3 šálky denne.

Nakoniec jesť piť, alebo nie - je to len na vás. Ale mali by sme si uvedomiť, že akýkoľvek liek vo veľkých dávkach bude jed, a vice versa. Ak budete piť 1-2 šálky nápoje za deň, môžete získať veľa pozitívnych emócií, pri minimalizácii škôd. A prínos kávy bez kofeínu je veľmi dôležité pre vaše telo.