Kráľovná ruského stola -sterlyad pečené v rúre.

Sturgeon - Kráľovná ruského stola

Pokrmy z jesetera malého boli vždy populárne v starovekom Rus. Sú zdobené kráľovskej tabuľky a bol považovaný za čestný na všetkých oslavách. A to je pochopiteľné. Koniec koncov, hviezda, hovorca rodiny jeseterov, obsahuje mnoho užitočných vlastností majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Okrem toho, ak je správne vyzdobiť krásne teplá kuchyňa, to bude skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Užitočné vlastnosti jesetera malého

Ako mnoho iných červenej ryby, jeseter je bohaté na mastné kyseliny Omega 6 a Omega 3. látka Omega 3 bude podporovať vaše kĺby v dobrom stave, chráni telesné bunky pred starnutím, zvyšuje hladinu serotonínu, ktorý je zodpovedný za dobrú náladu. To je dôvod, prečo Omega-3 pomáha v boji proti depresii. Navyše kyseliny údaje pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a zvýšenie intracelulárnu proces výmeny.

Použitie jesetera malého vo varení

Jesť lososa musí byť aspoň raz za týždeň.

Tým sa nielen znižuje riziko srdcového infarktu a arytmie, ale tiež vyplniť vaše telo s užitočných látok. Napríklad, ako je fluór, zinok, chróm, molybdén, chlórom, nikel a samozrejme PP vitamínov.

Naučte sa ryby môžu byť vo svojej dlhej a tenké nosom, čo je výrazne vyčnieva.

Majte však na pamäti, že budete musieť kúpiť všetky ryby, iba v prípade, že je v dobrej kvalite, a to je uložený v súlade so všetkými platnými požiadavkami a predpismi.

Dnes jesetera sú široko používané na prípravu mnohých pokrmov z rýb, a môžete použiť ako súčasť celku, a filet ryby. Pečený jeseter udrží všetky vitamíny, užitočné vlastnosti a dá vám skutočný pôžitok pri používaní tohto pokrmu.

Ale ako variť jesetera pečené v rúre? Odpoveď je jednoduchá. Tu sú niektoré jednoduché recepty.

Sturgeon, pečené v rúre so syrom a zemiaky.

K príprave pokrmu, čo potrebujete kúpiť: jesetera - 500 gramov, 1 kg zemiakov, 5 paradajok, 100 gramov akéhokoľvek tvrdého syra, zväzok petržlenu, zväzok kôpru a soľ a korenie.

Príprava:

1. umyte jesetera, odstráňte vnútornosti a všetky plutvy a znovu umyť ryby. Rez brucho rýb spolu s ihlou, odstrániť film. Ďalej odstráňte žiabre, oddeľovať hlavu rýb zo dna. Potom odrezať im.

2. Opatrne vyberte hrebeňom všetky chrupavky, opláchnite rybu a votrite ho soľou a korením zvonku aj zvnútra.

3. Umyte zeleninu nutné, vyčistite zemiaky a nakrájajte na malé kocky. Premyté paradajky znížiť na krúžky. Syr rošt a tavenina maslo.

4. Put pečenie kufor rýb, premazané krém rozpusteným maslom, posypeme strúhankou.

5. Okolo ryby laickej zemiakov a rajčiakov horný prstenec. Pekáč, miesto v rúre a nechajte pokrm piecť na 40 minút. varenie teploty v peci musí byť 180 °. Ak je zvyšná 5 minút, posypať jesetera strúhaný syr pred koncom varenia, a zemiakov s paradajkami obloha sekanými bylinkami.

6. Sturgeon, pečené v rúre po varení sa umiestni na misku, potom miesto paradajky okolo rýb so zemiakmi a zelenej. Pozdĺž okrajov misky môžu byť zdobené plátkami citróna.

Jeseter malý filé so zeleninou a smotanou.

Zloženie riadu: filet z jesetera, slivkovej víno, krevety, citrón, cibuľa, mrkvy, zeleru, hlávkový šalát, olivy a smotanovou omáčkou.

Recept je jednoduchý: variť filiet sterlets rovnaké kúsky, ktoré musíte najprv piecť so smotanovou omáčkou a podávajte ryby s restovanou miešanú zeleninou, varenými krevetami, omáčka, hlávkový šalát. Ak ste zdobia misky Hrnčeky citrón, olivy a nasekané zelené, bude to skutočný dekorácia pre váš stôl.

Nezabudnite, že prítomnosť rybie pokrmy nevyhnutné pre ľudskú výživu. Sturgeon, pečené v rúre, aby všetky užitočné vlastnosti a obohatiť svoje telo užitočných látok. Okrem toho jesetera sa pečú v rúre, ako vaše deti, a budete pripravovať tento pokrm je nielen počas prázdnin.