Krok za krokom receptu: Grechanik s mäsom a hubovou omáčkou

Recept "Grechanik s mletým mäsom" nápis nie je všetko. Koniec koncov, táto misa je často vyrobený len z obilia alebo zemiakov s prídavkom pokrčený. Avšak, dnes vám predstaviť podrobný spôsob, ako rýchlo a chutné variť tento pokrm je nielen na tanieri, ale aj v rúre. Okrem toho bude popísaný krok za krokom procesu vytvárania voňavé omáčky s hubami.

Krok za krokom receptu: Grechanik s mletým mäsom v miske v sušiarni

Pre tento pokrm, musíme získať nasledujúce zložky:

• Veľké slepačie vajcia - 2 ks ;.
• cibule žiarovka veľký - 2 hlavy;
• rastlinný olej bez zápachu - na vyprážanie;
• pohánka - 2 tvárou sklo;
• chudého bravčového mäsa - 150 g;
• Čerstvé mäso - 150 g;
• strúhanka - ½ šálky (pre verziu v sušiarni);
• maslo - 60 g;
• Pšeničná múka - ½ šálky;
• soľ, bylinky, čerstvé, mleté čierne korenie - pridať na osobných preferenciách.

pripravuje jedlo

Pred vytvorením Grechanik s mletým mäsom, mala by pripraviť všetky základné zložky. To si vyžaduje, aby sa chvost, starostlivo prejsť z trosiek, a potom dal do sita a šúchal si ruky, umývať aj v teplej vode. Ďalej, výrobok musí byť umiestnený do hrnca, zalejeme vriacej vode po dobu 2-3 prsty nad pohánky, soľ, zatvoriť viečko a variť počas 25 minút. Zároveň si môžete pripraviť mäso. Ak chcete tak urobiť, umyť chudé bravčové a teľacie mäso a rozomelú je v mlynčeku na mäso. Po mäsový výrobok musí byť spracovaný, je nutné vyčistiť veľké žiarovky cibule, nakrájame nadrobno a smažíme dozlata na masle.

Zmiešanie bázy a modelovanie polotovarov

Ak chcete pripraviť pre svojich blízkych chutné, výdatné a zdravé obed, odporúčame používať presne podľa receptu. Grechanik s mletým mäsom a sú ideálne pre rodinnú večeru a večeru. Aby sa im, že chcete kombinovať v jednej nádobe nasledujúce produkty: chladené pohánková kaša, vyprážané cibule, surové mleté hovädzie mäso, rovnako ako kuchynská soľ, nasekané čerstvé bylinky, mletého nového korenia a šľahané vajcia. Po že všetky zložky by mali byť zmiešané ruky, ako dôsledok toho, čo sa musíte dostať voňavé a veľmi viskózna hmoty.

Stojí za zmienku, že Grechanik mäsa pozostáva pomerne ľahko. To si vyžaduje veľkú lyžicu vziať polku vopred pripravenú zmes a robiť im veľmi silné karbonátky. Ďalej by mali byť dobré vrátiť do pšeničnej múky.

Tepelné spracovanie v panve

Ako bolo uvedené vyššie, toto jedlo môže byť varené na sporáku aj v rúre. Striedavo, predstavíme dve vyššie zmienené možnosti. Je potrebné poznamenať, že sa od seba líšia len tepelným spracovaním, pretože proces prípravy a formovacie polotovar bázy sú rovnaké.

Tak, smažiť Grechanik mali vziať panvicu, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja (na vyprážanie karbonátky), a potom dobrú warm up a jemne dať všetky skôr vytvoreného produktu. Cook na každej strane z nich už neodporúča po dobu 10-12 minút. Akonáhle polotovary bude ružová a bude stabilnejší formu, musia byť odstránené za použitia širokého čepeľ a na tanier v tvare gorochki.

Tepelné spracovanie v rúre

Podrobný recept "Grechanik s mletým mäsom v panvici" bol opísaný o niečo vyššia, ale teraz chceme zaviesť možnosť, ako by malo byť jedlo pečené v rúre. Po prvé, ako je požadované pre vytvorenie placky, potom sa vrátiť je, ale nie v pšeničnej múky a strúhanky. Nasledujúce je dostať panvicu potrite ho olejom a opatrne položiť všetky polotovary. Potom Grechanik by mali byť umiestnené v rúre presne 35 minút. Ak sa v priebehu tejto liečby, zistíte, že výrobok je spálený, potom je vhodné obrátiť sa špachtľou.

Ako sa robí hubovú omáčku?

Je potrebné poznamenať, že v predložených misky kombajnov a mäsového výrobku, a prílohu. Ale ak budete slúžiť jedlo bez omáčky, môže sa zdať príliš suché. To je dôvod, prečo budeme prezentovať podrobný recept na voňavý a chutný hubovou omáčkou. K tomu je potrebné:

• tuku smotany - 200 g;
• krém - 100 ml;
• huby - 300 g;
• olivový olej - 1/3 šálky;
• soľ, korenie vonný - pridať k chuti;
• cibule bielej cibule - 1 hlava.

spôsob prípravy

Táto omáčka je pomerne jednoduché. K tomu, umývanie a kotleta huby a cibuľu, potom je smažiť na panvici s prídavkom olivového oleja, soli a voňavé koreniny. Vedľa pripravených ingrediencií chcete publikovať tučný kyslú smotanu, smotanu a starostlivo premiešajte, variť a odstrániť z tepla.

Ako prezentovať na stole?

Mäso Grechanik v peci alebo vyprážané na panvici vhodné použiť horúce večeru spolu s aromatickou omáčkou z húb. Tiež k tomuto pokrmu sa odporúča predložiť čerstvý šalát a pšeničný chlieb.