Kurča v čínštine: exotické a nádherné

Jedlá z vtáka sú primárne ruské a zvyčajné. Každá hosteska má svoj vlastný originálny recept na varenie vtáka. Ale trendy kulinárskych tradícií iných krajín a otvorenie zahraničných reštaurácií prispeli k vzniku nových, zaujímavých jedál. Napríklad, kurča v čínštine, v egyptskom, thajskom a tak ďalej. V tomto článku vám ponúkame niektoré exotické recepty z kura.

Veľmi chutné bude kurča v čínštine s marinádou. Za týmto účelom začnite s prípravou marinády. V samostatnej miske sa zmieša sójová omáčka, pridá sa rovnaké množstvo sezamového oleja a pridá sa ryžové víno. V zmesi budete musieť pridať korenie a soľ. Teraz nakrájajte mäso, osušte ju dlhými slamkami a dajte marinády tridsať minút. Teraz je potrebné veľmi jemne rezať zázvor a sladké šťavnaté korenie, mrkva a cibuľu nakrájame na prúžky. Kuracie smažte, až kým nebude hotové, položte ho na tanier. V rovnakej tuk, aby sa zelenina, na samom konci dal vtáka a nechať všetci dohromady pripraviť na tri minúty. Môžete začať varenie omáčkou, ktorá sa varí nasledujúcim spôsobom. V malej panvici pomiešajte ryžový ocot, pridajte trochu cukru, sezamového oleja, sójovej omáčky, kečupu. Omáčku pripravte až do takého stavu, kým sa cukor neroztopí. Najoptimálnejšou možnosťou na servírovanie na stole je, keď sa sladko-kyslé kurča v čínštine podáva s varenou ryžou.

Môžete urýchliť prípravu tohto úžasne chutného a nezvyčajného jedla. Z tohto dôvodu musí byť kurča marinované na noc. Kuracie prsia nakrájané na kocky. V miske s horúcou vodou rozpustite kuracie kocky (alebo použite tučný kuracie vývar), pridajte trochu chilli, drvené mandle, olivový olej a sójovú omáčku. Položte všetky kusy kuracie a posielať ich celú noc na marinovanie. Ráno varejte ryžu, je veľmi dobré zahriať malý sezamový olej v hrnci. Vložte nakladané kurča do tekutiny a preveďte ju do stavu pripravenosti. Na samom konci varenia pridajte do vtáčích slabík červenej papriky, zeleného hrášku a fazule. Teraz je všetko vyprážané asi päť minút. Kuracie mäso v čínštine "Fast" sa podáva horúco as varenou ryžou, ktorá sa musí naliať omáčkou z hrnca.

Veľmi chutné a voňavé kurča v thajčine. Recept na varenie je nasledujúci. Je potrebné nakrájať kuracie prsia s prúžkami, ktorých dĺžka nie je menšia ako štyri centimetre. Cesnak, citrónová tráva, kalgan, kari, kurkuma, korenie a koriander sú v mixéri rozomleté. Teraz pridajte do tejto hmoty rastlinný olej, cukor a kokosové mlieko. Všetky zložky by mali byť veľmi dobre zmiešané a vložené do kuracích marinád na hodinu alebo dve, nie menej. Bude to vynikajúce, keby boli na nasiaknuté drevené špajle narezané kusy obkladačky a variť v rúre alebo na grile. Táto uhorka je veľmi vhodná pre takúto uhorku omáčku. Pri príprave si vezmite pohár vriacej vody, v ktorej sa rozpustí 9 veľkých lyžičiek cukru a dôkladne premiešajte. Teraz môžete pridať malú lyžicu octu a trochu soli. V omáčke nalial nastrúhanú uhorku, trochu chilli a jemne nasekané šalotky. Ukazuje sa neuveriteľne chutné.

Neobvyklé jedlo bude "Kuracie v egyptčine s ryžou". Po prvé, varené mrkvy a cibule. V tejto dobe sa kurča nakrája na strednú kocku a pridá sa do hrnca. Spoločne by sa všetko malo pripraviť asi dvadsať minút. Na samom konci pridajte drvený cesnak. Teraz je všetko rozložené vo forme, surová ryža sa rozotrie na vrchol a naleje do vriacej vody. Varenie v rúre asi hodinu.

Bon appetit!