Lahodné recept na grilovanie moriak

Nie je žiadnym tajomstvom, že morčacie mäso je nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné. Je to stredne tučná, takže je ľahko stráviteľné. A morčacie bohaté na vitamíny a stopové prvky cenné pre organizmus. Ale variť z nej môžeme nielen diabetická a detské jedlá. To promarinovyvaetsya ľahko, rýchlo pečené jahňacie a bravčové mäso a chuť je sladká, ale zároveň jasný a bohatý. Z tohto dôvodu je možné variť špízov moriaka. Recepty na pokrmy sú veľmi rôznorodé, ale môžu byť komplementárna k vlastnému vkusu.

Mäso na grilovanie

Recept barbecue morčacie sa zaoberá predovšetkým zaoblenie. Ale je vhodný pre pečenie a mäsa zo stehna. Rovnako ako kura, to je hrubšie prsia, ale mnoho z nich, ako to je.

Ako to je nemožné robiť

Turkey nepotreboval nasýtené kyslé marinády. Ocot, citrónová šťava, suché víno, nebudeme užitočné. Všetky druhy nástrojov, ako je pivo, paradajkový pretlak a majonézou - taky. Pivo rýchlo marinovať mäso vzhľadom na obsah oxidu uhličitého, ale chuť ovplyvní negatívne. Majonézu a paradajkový pretlak nepatrí do marinády vôbec, oni len maže povrch mäsa. Bohužiaľ, nie je možné nájsť jeden recept špízov morčacie alebo inej hydiny, ktoré sú prítomné v zložení týchto výrobkov, ale mali by byť nahradené inými zložkami.

Ako vytvoriť marinádu

Budeme potrebovať cibuľu, silnogazirovannaya minerálnu vodu, soľ a pikantné korenie. Môžete pridať domáci paradajka alebo mliečne výrobky: Rjazenka mlieko, kefír, jogurt. Soda robí mäso výberové konanie, pričom všetky šťavy, chuť a vitamíny vnútri, a slúži ako "sprievodca" pomáha korenia preniknúť. Mliečne výrobky často prichádzajú v recepte špízy Turecka či kuracieho mäsa, ako dokonale sa hydiny, čo je nezvyčajne kyslú chuť.

Prvý krok - príprava

Príliš malé kúsky nemal robiť - oni sú ľahko prevariť, Podgora alebo vysychajú. Príliš veľa môže byť dosť smažiť. Budeme rezať mäso strednej časti, veľkosti husieho vajce. Cibuľové krúžky alebo nakrájané na hrubé plátky, ako oranžové. Mimochodom, plátky dať na ihle je oveľa pohodlnejšie. Ďalší recept špízy morčacie možno doplniť ostatnej zeleniny: baklažán, papriky, paradajky. Zložiť mäso a cibuľa v miske, a pereslaivaya kropenie každú vrstvu soli a korenia. Top vyplniť minerálnu vodu. Táto marináda rýchlo pripraviť mäso - 2-3 hodiny.

Druhá etapa - Príprava

Po prvé, pripraviť oheň: pozbierať na drevo, roznecuje, spáliť na uhlie dať. Malý trik: uhlie môže naliať pár hrstí soli, potom sa teplota zostane dlhšie. Pred položením špajle alebo gril mriežka v blízkosti nádrže požiarnej dodávka vody pre zavlažovanie. Je možné vypustiť zvyšky marinády, pridáme pikantné korenie, ani kvapka octu. Prípravu špízov morčacie rezeň veľmi rýchlo. Znamení takmer úplné pripravenosti kvapká šťavy kúsky. Preto, akonáhle to vyjde, príde možnosť vysychaniu. Nie je nutné, aby špízy nad ohňom príliš dlho.

krmivo

Kebab môžu byť konzumované s špízy a s činely. S morčacím dokonale ladia nejaké omáčky - a najkritickejšie, a sladké. Napriek tomu to môže byť napájaný čerstvú zeleninu a bylinky, pita chlieb alebo domáci chlieb, pečené zemiaky - všetky veci, ktoré sa obvykle berú piknik.