Varenie huby. Dostatok priestoru pre predstavivosť

Huby sú s väčšou pravdepodobnosťou k návšteve nášho stola. To je pochopiteľné. Tieto huby sú nikdy jedovaté. Sú veľmi cenovo dostupné. Príprava húb nezaberie veľa času. Napriek tomu, že huby nie sú ako voňavé, ako zhromaždených v lese huby, sú veľmi chutné, a bohatý na aminokyselín a bielkovín a ďalších živín.

Čo môžete variť huby? Polievky, hamburgery, šaláty, tapas. Huby sú dokonale kombinovať s mäsom, zeleninou, takže paleta jedál s nimi je takmer neobmedzená.

Dobrý dekorácie tabuľka bude plnené hubami. Príprava húb pre tento recept trvá asi hodinu, a sadu výrobkov sa bude v každom chladničke.

Budete potrebovať:

• huby je veľmi veľký - 1 kg;
• Varené kuracie - 200 g;
• Syr - 150 g (2 alebo tavených syrov);
• cibuľa podľa chuti;
• Yayaytso;
• zemiaková kaša alebo pšeničnej krupice - 4 lyžice;
• suché víno - pol šálky;
• Francúzska horčica Sweet - 1 polievková lyžica;
• soľ;
• korenie.

premyje sme huby rez nohy, jemne sekané, vyprážané s cibuľou. V prípade, že výplň sa zadkom, je nutné smažiť bez oleja, potom sa varí po dobu asi desiatich minút, vyradiť na site na sklo prebytočnej vody.

Syry cut "cap" huba. Musí zodpovedať veľkosti hubových klobúkov.

Pripravte si plnku. Pre jej zmiešané nakrájanú cibuľu, prosa kaša alebo hotových zemiaková kaša, cibuľa, zvyšky syra, drvené kurča, soľ, horčica, korenie.

Zložiť v mletom húb čiapku, pokrytie "veka" syra, vložíme do rúry. Pečené huby celá štvrť hodiny.

Skúsení kuchári veria, že varenie húb vždy úspešne, pokaziť jedlo z nich, než vôbec nemožné. Dokonca aj tie odvážne pokusy sú odsúdené k úspechu.

Napríklad sendvič pre bakalára, založený šampiňóny. Varenie to nebude trvať dlho, to je cnosť, dokonca ani skúsení kuchári.

Huby a cibuľu nakrájame na kúsky. No, ak sú jemne sekané, ale, však, to nie je nijako zvlášť dôležitá. Cibuľa a huby sú stanovené v panvici s lyžicou oleja, vyprážané.

Medzitým bochník vykonal rez po celej dĺžke, ale tak, aby sa obe polovice sú vzájomne spojené. Z jednej polovice strúhanky starostlivo vyberané, aby sa získala loď, ďalšie odporúča mazať čokoľvek. To môže byť adjika, francúzštine alebo obyčajný horčice, hladká majonéza alebo kečup.

Oddelene rez syr, výhodne do tenkých dosiek. Huby a cibule vyprážanie na 10 minút odstránené z panvice, umožní odtok prebytočnej kvapaliny. Dokonca vrstva polovicu húb sú umiestnené v lodi, na ne - nakrájaný salámu, mäso, alebo čo je v chladničke. Opäť platí, že huby, a na nich - syrový tanier. Krytá loď tukom bochník napoly a poslať v mikrovlnnej rúre.

Pre skúsených gazdinky možno odporučiť zložitejšie huby varenie.

Rezeň s hubami.

Variť, budete musieť kosiť huby a variť bez oleja, kým sa tekutina takmer odparí. Nalejte 2-3 lyžice krupice, dusíme, kým kvapalina zmizne.

V oddelenej panvici osmažte cibuľu dozlatista. Zmiešajte krupica s hubami a cibuľou, pridať korenie podľa chuti, vytvorených do placiek, kým sa zmes ochladí. Zrúti kotlety, vyprážané v oleji do zlatista. Skladané V hrnci, naleje alebo húb smotana, dať po dobu 10 minút v rúre.

Omáčka je tiež vyrobený z húb.

Múka smažiť až hnedé, nechajte vychladnúť. Medzitým, na jemnom strúhadle trieť huby a smažíme vo veľkom množstve oleja, je lepšie - maslo. Pridajte citrónovú šťavu podľa chuti, zalejeme vývarom. Keď príde do varu, pridajte vyprážané múku a korenia. Po 10 minútach sa zahrievanie. Bude len zmiešať ju a nalejeme omáčku k akémukoľvek pokrmu.