Olivier s klobásou recept

Tradične, nie viac alebo menej významné rekreačné jej podarí v našej krajine, "Olivier" bez šalátu. Niekto je poctou tradície, niekto má vo zvyku, niekoho, kto má rád sám chuť tohto jednoduchého šalátu, ale pre väčšinu z nás šalát na stole - to je neoddeliteľnou súčasťou osláv, ako vôňa mandarínky v novom roku, bez ktorých taká a sviatok nie je sviatok, ako tenká niť nám pripojenie k detstva. A aký je rozdiel, že táto podivná šalát takže nebude zodpovedať zásadám výživu a zásad zdravej výživy, ak je to je samo o sebe už predstavuje príjemnú dovolenku s najbližšími ľuďmi.

Samozrejme, že vzhľadom na to, že naša krajina je široká, a polia, rieky a kultúrne tradície v ňom veľa, nie je nikto, kto recept na "Olivier": klobása, mäso, ryby - u ktorých len nebol pripravený. Nemení, snáď zostane iba majonézu, zemiaky a zelený hrášok. Najzaujímavejšie je, že šalát "Olivier" s klasickou klobásou a iných podobných ingrediencií nekvalifikuje: to bolo vynájdené v 19. storočí, a to pozostávalo z mnohých zložiek, zo zemiakov mäsa tetrovov a rakov. Následne recept kuchár Olivier opakovane transformuje v súlade s duchom doby a v polovici dvadsiateho storočia k nám prišiel v tejto podobe, v ktorej každý z nás pozná.

Olivier s klobásou recept

Najbežnejším, možno povedať, boli klasický recept je receptom na "Olivier" s klobásou. Podľa tradičného receptu na tento šalát bude potrebovať pol kila zemiakov, pol tucta vajec, štandardný pohár zeleného hrášku, cibuľa, štyri stredne veľké nakladaná zelenina, tri alebo štyristo gramov salámy "doktor" - je len taký "Olivier", ktorá bola vypracovaná na konci sovietskej éry, je najznámejší pre väčšinu z nás. Všetky zložky sa rozrežú na malé kocky, hrášok vypustiť všetky kvapaliny a šalát solené a oblečený s majonézou. Spravidla množstvo trvá asi balenie majonézy, možno o niečo menej - to všetko závisí na tom, ako sa vám páči.

Teraz sa poďme hovoriť o variantoch. Bolo zistené, že takmer nikto recept nespôsobuje fór, vášnivú debatu ako recept na "Olivier" s klobásou. Typicky, každý účastník (a často i účastník) spor vie, ako variť, "Olivier" s párkom, zatiaľ čo druhý je jednoznačne mylná. V skutočnosti je tento šalát recept veľa, a navyše nové varianty neprestávajú sa objaviť až do dnešného dňa, a to je veľmi ťažké povedať, ktorý z nich - reálna a správna. Správna šalát "Olivier" je pripravený na varenie s príslušným názvom vo vlastnej reštaurácii v Moskve v polovici 19. storočia, a všetko ostatné - len lacnú imitáciu legendárnych pokrmov, takže sa tu hádať. Ako sa vám páči - že tento recept "Olivier" s párkom a použitia.

Po prvé, čo recept na "Olivier" s párkom alebo mäsa, jedná sa o klasický. Samozrejme, že spočiatku to bolo pripravuje šalát s vareným mäsom, a klobása v recepte - to je oveľa viac nedávny objav. Pôvodne sa jednalo mäsa tetrovov, potom to bolo nahradené kura a neskôr - hovädzie. Teraz namiesto mäsa je možné použiť ľubovoľné klobásové výrobky, a to nielen varené, ale varené a údené, šunka, a tak ďalej.

Ďalej, čo mrkvu a ďalších zložiek, ak naozaj chcete - nech sú. Možno, že niekto nemá rád varené mrkvy, a tak prečo to tam dal? A niekto chcel viac elegantný vzhľad šalát s mrkvou a sladkou chuťou - a znovu, prečo nie? To isté platí aj pre olivy, zelenej cibuľky použiť namiesto cibule, čerstvé uhorky miesto nakladaná zelenina, olivy, jablká, syr na šalát - hlavná vec, ktorá sa ukázalo lahodný šalát. Tak, ako dieťa.