Večný recept: a sleďa pod kožuch

Ak chcete prerozprávať veľkú ruskú klasickú Nikolaya Vasilevicha Gogolya, chcem povedať: "To, čo ruský nemá rád sleďa pod kožuch" Áno, samozrejme, nie sviatok, náš tradičný, sa nezaobíde bez klasickej Olivier a sleďa pod kožuch. A sviatok nezdá slávnostné, ak tabuľka nie je stojí za luxusné pokrm, zdobený kvet cibule a jabĺk, lákavo lákajú rozhodne užite si to v jeho hlbinách tayaschee jemnú chuť a originálne kombináciu zeleniny a sleďa.

Neviem, kto prišiel s týmto misky, ale bol to skvelý človek! Podshuboy šalát recept z toho, ako to bolo najprirodzenejší spôsob, ako sa odovzdáva z generácie na generáciu, je jedným z hlavných slávnostných jedál. Prečo dovolenku? Vzhľadom k tomu, príprava tejto kulinárske majstrovské vyžaduje veľa času. Nie vždy je tam vo všedný deň niekoľko ďalších hodín, takže môžete stráviť ju na zadržiavanie veľkých i malých kostí sleďa, ktoré v skutočnosti vyžadujú predpis. Sleďa v kožuchu dokonale kombinuje jemnú chuť varenej zeleniny a ostrosťou a pikantnosť sleďa. Možno, že v tom spočíva hádanka popularite tohto pokrmu: kombinácia v jednej miske rôznymi príchuťami vytvára prekvapivo harmonický dojem.

Recept na šalát "rybie pod kabátu" sa môže trochu líšiť v rôznych prevedeniach, rôzne v domácnosti. Ale základom je vždy solené sleďov, varené zemiaky, repa, mrkva. No, a potom - rozlet fantázie, a otázkou vkusu, pretože každý má svoj vlastný názor na tento univerzálny recept. Sleďa pod kožuch je niekedy pripravený s pridaním cibule. Ale skôr, než si dať do šalátovej cibule, mal by problanshirovat (obarený s vriacou vodou) doľava horkosti a posypeme citrónovou šťavou. Koniec koncov, solené ryby pôjde dobre s citrónom, takže promarinuyte cibuľu pred pridaním do šalátu.

Experimentovať s prísadami, pokiaľ to dovolí predpis. Sleďa pod kožuch jednoducho musí vykonávať tvorivé výskum, teda opäť chystá vytvoriť dielo, pripraviť sa na túto kyslého jablka. Dodá chuť do misky a jemné tieňa chuť, budete sa diviť, ako môže obyčajná jablká harmonicky zapadajú do šalátu.

Niektoré ženy v domácnosti sa domnievajú, že sleďa pod kožuch nutne vyžaduje jemne nakrájané uhorky. A ak je v procese ochutnávky, malý kúsok ostrý uhorky dostane k zubu, vytvára rozruch! Takže, prosím ďalšie kvalitatívne i slané (nie nakladané) uhorky, pretože to vyžaduje predpis. Sleďa v kožuchu je najmä s ohľadom na tých, ktorí vedia, ako jemne nasekáme, pretože veľké kusy zeleniny a sleďa kazí dojem z hlávkového šalátu.

Ak chcete, môžete použiť hrubé strúhadlo, a potom začína šíriť, vrstvu po vrstve ingrediencie pre šalát, stačí trieť cez misky, ktorá sa chystá podať sleďa pod kožuch, varenej zeleniny. Výnimkou je samozrejme cibuľu a sleď: mali by byť jemne na kocky.

Takže všetky prípravné práce bola dokončená, jemne nasekané sleďa, zeleninový vývar a vyčistiť, začať stavať.

Rub dno šalát z varených zemiakov, potom vyložiť cibuľu, za ním - vrstvu sleďa, potom nastrúhame jablko, potom repa a konečne mrkva. Ak stále máte všetky ingrediencie pre šalát, dať znova v rovnakom poradí, vo svojej miske. Nezabudnite každú vrstvu promazyvat majonéza, čo je predpokladom šťavnaté pokrmy. Nepreháňajte to s majonézou k odlišnému chuti streliť chuť hlavného jedla. A keď urobíte čin, a variť namiesto obchodu majonézy doma, alebo si chutné obväz citrónovej šťavy, olivový olej, žĺtky a korenie, potom sa ceny nebudú vaše zlaté kľučky, ktorá dokáže divy!