Originálne jam paradajok - Talianska pochúťka

Jam paradajok na prvý pohľad môže zdať trik. V skutočnosti je pokrm dopadá veľmi chutné a originálne. Variť akýkoľvek hostiteľka by, čo je najdôležitejšie, aby prísne dodržiavali receptu, ktorý bude popísaný nižšie. Úprimne povedané, jám paradajok variť veľmi jednoduchá - nebuďte leniví, a dostanete neobvyklú pochúťku. Ideme na trh a kúpiť čerstvej zeleniny.

Sladké korenie na masových špecialít

zloženie:

- kilogram zelených paradajok;

- Ocot (500 ml);

- cukor (500 g);

- cesnak (6 zubov);

- kari (10 g);

- soľ (10 g);

- červenej papriky, hrozienka, zázvor (len trochu);

- rasca (5 g).

Všetky tieto produkty sú rozdrvené a dať variť po dobu jednej hodiny. Sterilizovať poháre a horúce rozkladajú pripravený džem. Odstráňte špajzu alebo pivnica. Pikantné prázdny veľký ako omáčku na mäso a rybie pokrmy. Tiež ho možno použiť ako samostatný pokrm pre čaj.

Jam paradajok: recept

zloženie:

- kilo červená paradajky;

- pohár vody;

- kilo cukru;

- kyselina citrónová (2 g).

Pre tento recept, zvoľte malé, mäsité zeleniny. S nimi je nutné odstrániť stopku a semienka a nakrájame na 4 kusy. Variť sirup cukru a vody, ponorte spracovaná paradajky a necháme cez noc v ňom. Nasledujúci deň sa reakčná zmes varí po dobu 1,5 hodiny a pridá sa kyselina citrónová na konci. Tkané do bánk.

V chladnom počasí, príjemné dostať pohári s užitočným jemnosťou a chuť leta. Vaši blízki nechápem, z čoho variť džem - prekvapí im s neobvyklou sladkosťou.

Zaváranina zo zrelých paradajok s orechmi a hrozienkami

výrobky:

- Paradajky (60 ks.);

- pomarančová kôra (5 g);

- kilo cukru;

- kyselina citrónová (5 g);

- vanilínu (5 g).

Na náplň: vlašské orechy a hrozienka (podľa chuti).

Paradajka rez od spodnej časti, lyžice uzavrieť časť buničiny bez narušenia integrity ovocie. Priviesť k varu zeleninu, kanalizácia - postup opakuje trikrát, ako sa zbaviť solanín. Olúpané a dusená nafarshirovyvaem hrozienka a nasekané orechy. Plniace dávajú pokrmu živý chuť a bezkonkurenčné chuť.

Teraz je potreba variť cukrový sirup a umiestniť Plnená paradajky. Cook do zhustnutia, niekoľko minút pred pridaním odstavenie doskového kyselinu citrónovú, pomarančovú kôru a vanilín. Výraznejšiu chuť môže byť dosiahnuté použitím pelargóniový listov - v prípade môžete nájsť korenie, potom sa uistite sa, že dať na džem. V tomto prípade nahrádza pomarančovú kôru.

Zaváranina z paradajok môže v sterilizovať nádoby. Mimochodom, je možné pripraviť inak. Zelenina varená do zmäkčí, potom stlačí za použitia mixéra pyré. Výsledkom je veľmi chutné silný jám. Správna chutnosť pomáhajú rôzne pikantné korenie (škorica, vanilín, kari). Takáto pochúťka iste oceníte.

Jam paradajok k nám prišiel z Talianska, a podarilo sa mu upútať našich občanov. Talianski kuchári vedia, ako poraziť a prekvapiť svojich hostí. Ako je džem vyrábané z iného ovocia: cukety, cibuľa, rebarbora, mrkva apod V snahe vyrovnať sa s touto úlohou je pomerne jednoduchá v tom, že ste videli dnes.