Paradajky s medom. Recepty polotovary na zimu

Paradajky s medom - skvelý aperitív, spôsob prípravy, ktorý musí poznať každú ženu. Existuje niekoľko variantov tohto rastlinných prípravkov. Uvedieme dva recepty, ktoré sú najpopulárnejšie medzi modernými kuchári.

Paradajky s medom: recept

Paradajky, konzervované s medom, sú nielen chutné domáce nakladané uhorky a voňavej desiaty, ale tiež veľmi užitočné pre potraviny organizmu.

Je známe, že med má veľa prospešných vlastností. Posilňuje imunitný systém, nasýtenia tela vitamíny a minerály. Aj tento výrobok má výrazný antimikrobiálny účinok.

Napriek tomu, že paradajka zachovaná s medom, prospešné vlastnosti tejto látky sú udržiavané. Preto sa pri príprave domácich prípravkov ponúkame zásobiť nielen čerstvej zeleniny, ale včelie produkty.

Vzhľadom k tomu, úrody pre zimné paradajky s medom? Tento recept vyžaduje použitie občerstvenia:

• čerstvé paradajky malé množstvo - rovnako ako pre uloženie banky;
• med, nie je príliš silný - 2 veľké lyžice do pohára s obsahom 3 litrov;
• repný cukor, soľ, ocot - pridať do chuti;
• rôzne korenie (čierne korenie, cesnak, kôpor dáždniky a lavrushki) - podľa chuti.

Príprava komponentov

Než začnete variť marinované paradajky s medom, je nutné spracovať hlavný zeleninu. Paradajky pre taký polotovar je vybraných malej veľkosti. Nemali by mať žiadne škody. Sú dôkladne sa premyje horúcou vodou a odstráni stopky.

Tiež pripravené oddelene, a ďalšie komponenty. Cesnaku klinček čisté (jedna trojlitrového jar predstavovala asi 3-4 klinčeky) a lavrushku a kôpru dáždniky obarenia vriacou vodou.

Tvorba občerstvenia a varenie marinádou

Na marinovaných paradajok s medom získať čo najviac voňavé a chutné, mali samostatne pripraviť soľanku pre nich.

Podiely roztoku je potrebné dodržiavať definitívne. Kuchári nárok na chutné občerstvenie s 1200 ml kvapaliny by mala predstavovať približne 1,5 veľkých lyžičkami soli a 3 veľkými lyžicami cukru a 2 lyžice medu veľké.

Akonáhle sú paradajky spracované, pristúpiť k tvorbe občerstvenia. Pre tento účel trojlitrového pohára. Je sterilizované a šíri na dne niekoľkých strúčiky čerstvého cesnaku, kôprom dáždniky, hrachu čierneho korenia a lístia lavrushki.

Na konci nádrže je umiestnená celá paradajky. Položte je žiaduce čo možno tesné, ale nutne potrebujú, aby sa zabezpečilo, že neprasknú.

Akonáhle sa banka bude naplnený paradajky, zalejeme svoje obvyklé prevarenou vodou. Ako taký, je predlisok udržiava asi 9 minút. Potom sa vleje do celej tekutiny, ktorý je následne uvedený na štítku.

Mať soľanky varu, pridáme cukor na neho, čerstvý med a soľ. Dôkladne premieša komponenty, ktoré sa naleje octom a ihneď odstrániť z tepla.

Ako vrátiť?

Paradajky s medom pre zimné zber je pomerne jednoduchá. Príprava ochutený marinádu v horúcom naliať do bánk. Potom sa otáčali konvenčné plechové viečka. Pre kontrolu tesnosti polotovarov, ktoré prevrátil hore nohami a odišiel ako taký na jeden deň. Ak je to žiaduce, banky môže byť uzavretá s hrubou deku.

Ako používať?

Koľko môžete jesť paradajky s medom? Po ochladení predliskov, ktoré sú čistené v chladnej miestnosti (napr., V pivnici). Majte desiatu, takže si môžete až šesť mesiacov, ale to by malo byť konzumované len po 40-45 dňoch.

Paradajky s medom, zozbierané v zime, môže byť použitá nielen ako chutné a šťavnaté desiatu, ale tiež použiť na varenie iné pokrmy. Napríklad niektorí kuchári pridajte dužinu medová aróma v rôznych omáčok a omáčok. Táto zložka bude vaše jedlo obzvlášť chutné a výživné.

Vykonaním rezu paradajky s medom a cesnakom

Najjednoduchšie verzia prípravok z marinovaného rajčiny bol predstavený vyššie. Ak chcete získať vynikajúce a šťavnatý občerstvenie, odporúčame použiť tento recept. K jej prevedenie, potrebujeme:

• čerstvé paradajky všetkých veľkostí - rovnako ako pre uloženie banky;
• med, nie je príliš silná - 3 veľké lyžice do pohára s obsahom 3 litrov;
• soľ, ocot - 2 veľké lyžice;
• strúčikov cesnaku - 4 klinček na každej nádoby;
• rôzne korenie (korenie, kôpor a Lavruška slnečníky), podľa chuti.

Príprava komponentov

Pred vykonaním konzervované paradajky s medom, všetky paradajky, ktoré majú byť spracované. Boli dôkladne umyte a odstráňte páčku. Získavajú zeleninu obrobok môže byť ľubovoľnej veľkosti. V každom prípade budú nakrájame na kúsky.

A samostatne vyčistiť strúčiky cesnaku. Sú používané nie v celku, a strúhaný (bude trela na jemnom strúhadle).

Príprava slepého

Pre tvorbu týchto občerstvenia mal použiť nádobu trojlitrového. Sa šíri lavrushku, korenie a kôpor dáždniky. Ďalej, obal tesne umiestnený čerstvých paradajok, predtým pokrájaných na kúsky.

Akonáhle sú nádoby naplnené, pristúpiť k príprave nálevu. Za týmto účelom je vriaca voda sa nešíri veľmi hustý med a jedlú soľ. Po rozpustení zložiek k nim pridané ocot.

Ready marináda odstrániť z tepla a nalejte do nádoby so zeleninou. Vedľa každého jar roztiahnutými strúhanej strúčiky cesnaku.

proces sterilizácie

Ak chcete znížiť paradajky s cesnakom uložené dlhšiu dobu, mala by byť požadované, aby sterilizovať. K tomu pohár s paradajkami a marinádou krycích varené viečkami a dať do hlbokej panvici, ktorá je umiestnená na dne husté tkaniny. Potom sa misky sa naleje dostatočné množstvo vody (až vešiaky kapacita). Dove kvapalina do varu, oheň Bates na minimum. Ako taký, je polotovar sterilizuje po dobu 12 minút.

Do uplynutia pohára s paradajkami opatrne odstráni a okamžite vrátiť. V prípade, že množstvo medu v marinády kapacita znižuje, potom pridanie konvenčné zalejeme vriacou vodou.

Kam chcete uložiť úrodu a ako ju používať?

Teraz, keď viete, čo robiť s medom marinovaný paradajkovou rôznymi spôsobmi. Potom, čo budú zrolované banky s občerstvením, ale obrátil sa a odišiel do miestnosti za deň. Ďalšie zeleniny zberané v chlade (napr špajzou, pivnice, či suboblasti).

Podávame marinované paradajky s medom na stôl by mal byť v 6-7 týždňov. Počas tejto doby budú veľmi chutné a voňavé. Hostia občerstvenia sú podávané len po ochladení. Paradajka spread v hlbokej misky a zalejte sladkou marinádou. Mimochodom, druhý môže piť poháre, ako to dopadá veľmi chutné a voňavé.