Pečieme v rúre len hovädzie

Najjednoduchší spôsob, ako upiecť hovädzie mäso v rúre úplne. Nepotrebujete veľa osobného času a výsledok je perfektný jedlo. Ak máte pridať trochu korenia a bylín, bude pokrm viac voňavé. Niektorí nemajú radi tento druh mäsa kvôli potrebe dlhého varenia. Ale ak viete, pár trikov, potom tento problém môže byť vyriešený. Piecť hovädzie mäso v rúre ľahké.

Jednoduchý spôsob, ako

Pre tento recept, budete potrebovať len dve zložky: mäso a soľ. Je potrebné poznamenať, že za účelom získania dobrého výsledku je nutné vybrať ten správny mäso. Hovädzie mäso by malo byť čerstvé a žiaduce - mladý. Hovädzie mäso, pečený kus v peci, sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Vezmite jedného kilogramu mäsa, lepšie oblasti bedrovej, výstrižok alebo zadkom, a asi 2 kg soli. Počas pečenia mäso so soľou, rovnako ako potreby. Pripravte si mäso, že ju zbaví filmov a žil. Potom sa premyje a vysuší. Na pečenie zalejeme soľ rovnomerne. Rúra sa zahreje na 180 stupňov. Soľ dať kus hovädzieho a zaspať jej hornej zostávajúce soľ. Malo by mäso úplne zakryť. Teraz sme si stanovili panvicu v rúre. Pečieme v rúre hovädzieho mäsa treba 45 minút. Teplota vzrastie na 200 stupňov. V procese je kôra vytvorený zo šťavy a soli. Rozdelili sme plášťa a vytiahol hovädzie mäso. Odstraňuje zvyšky soli a znížiť mäso vrstvy. Môžete počkať trochu času, aby nasiakli šťavu.

Korenie a hovädzie mäso

Korenie dávajú mäsu neobvyklý chuť a vôňu. Ak použijete hadicu na pečenie, bude hovädzie viac šťavnaté a krehké. Vezmite 1 kg čerstvého hovädzieho, 50 g masla, 1 liter vývaru hovädzieho mäsa, niekoľko hrášok čierneho korenia, 200 ml vína (červené, suchý), jedna žiarovka, tri kolíky 100 gramov b Ekon, pár vetvičiek tymiánu, soľ a strúhanke. Teraz sa kus mäsa, a po premytí sa dôkladne vysuší. Rozložíme ju do rukáva a pečieme v rúre 45 minút. Varenie teplota je 220 stupňov. To by sa malo uskutočniť v balíčku malé rezy alebo otvory, takže para môže slobodne odísť.

Pečieme v rúre, že je potrebné posilniť, kým varené, ale päť minút pred koncom obalu rezu a dať mäso zhnedli. Zo zvyšných zložiek omáčky. Cibuľou a slaninou rezať veľmi jemne a orestujeme na panvici, pridáme strúhanku. Pán maže maslom. Keď sa stanú zlatej farby, podlejeme vývarom a vínom, sypeme soli a všetky koreniny. Oheň robí mierne a po 15 minútach sa vypne omáčku. My filtrovať cez tenká.

Ak chcete ušetriť čas, môžete kombinovať všetky operácie a hovädzie mäso piecť v rúre zároveň pripraviť omáčku. Mäso nakrájame na kúsky a šíri na miske. Zalejeme na vrchole varené pikantné omáčky. Tu je ona - hovädzie pečienka v rúre. Fotografie tohto pokrmu bude mať svoje právoplatné miesto v galérii kulinárskych skvostov, ale chuť nebola menej úžasné a nádherné. Variť s potešením, takže každý recept na jeho predstavivosti, tvorivosť a lásku.