Perlivé vody: v popise, spôsob prípravy

Perlivé vody je jeden druh z mäkkého nápoj sa pripraví pridaním čistej vody v oxide uhličitom. Zavedie sa do fľaše pod tlakom, za určitých podmienok, čo vedie k vysokému obsahu plynov v nich, takže ak ste pretrepať pred jeho otvorením, bola voda sypané všade okolo.

Prevzdušňovanie možné vykonávať dvoma spôsobmi:

1. Mechanická - podávanie kvapalného oxidu uhličitého, pomocou špeciálnych zariadení (sifóny Zavlažovač akratofory), vopred ochladenom kvapalný vzduch a vystupujúcich z neho. Takto pripravené ovocie a minerálnu vodu, šumivé víno.

2. chemická metóda - sýtené kvapaliny reakciou s kyselinou uhličitou alebo jedlá sóda v kombinácii s kyselinou. Takže pripraviť zertelskuyu vody, označovaný ako sóda, chleba Kvas, šampanského, muštom a ďalšie.

Je potrebné poznamenať, že sóda možno variť doma, nasýtenie vody oxidom uhličitým, alebo pridaním v štipka sóda, haseného pár kvapiek octu. Aj napriek tomu, že sóda nebude rovnako ako sóda, bude mať dobrú chuť.

V našej dobe, tvorba to zahŕňa použitie rôznych chutí a vôní. Tieto nápoje sú veľmi populárne, pretože nemajú pocit, že chuť sódy v nich. A niektoré z nich obsahujú sodík alebo konzervačné látky.

Zvážiť, ako sóda doma:

Po prvé, jeden balík je nutné naliať kvasinky do teplej vody a necháme nejakú dobu (až do bubliny začnú objavovať). Potom, jedna šálka cukor rozpustí vo vode, varené a ostuzhivayut na teplotu miestnosti, potom sa pridá kvasinky, sa naleje do fľaše a utesní. Kvasinky, jesť cukor, bude vytvárať oxid uhličitý, je množstvo, ktoré bude rásť až do tvorby šumivého sódy výstupu.

O niekoľko dní neskôr je nutné otvoriť fľašu a uvoľnenie niektoré z ovzdušia, takže to nie je vybuchnúť pod tlakom. Po troch dňoch sóda je pripravený na použitie.

Mnoho ľudí používa špeciálny stroj na ich výrobu. V tomto prípade je potrebné najprv naplniť fľašu s vodou, pridáme sódu, vložte ju do prístroja a stlačte tlačidlo niekoľkokrát, aby zaviedli do nej carbonade.

Takéto vody pripraviť rôzne miešaných alkoholických nápojov, ako je napríklad whisky alebo škótskej so sódou, ako aj nealkoholické nápoje, ktoré dávajú odvahy a sily. Pomerne často rodičia detí zo zmiešaných šťavy s sódovej vody (v rovnakom pomere), získané sýtený nápoj s malým množstvom cukru a kalórií.

Plain sóda je trochu odlišné od sódy, aj keď obaja majú dobrú chuť nápoja a šumivý. Druhý, na rozdiel od oxidu uhličitého, obsahuje ďalšie prísady. Najčastejšie sa pridá do jedlej sódy a kyseliny, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudské zdravie, zatiaľ čo voda nasýtená oxidom uhličitým, je čistá voda nasýtená oxidom uhličitým, je len jeden.

Pravidelne náročné sóda, treba pripomenúť, že nemá žiadnu výživnú hodnotu, pretože neobsahuje vitamíny a živiny, ktoré sú nevyhnutné pre telo. Jeho zložka kyselina a hydrogénuhličitan sodný, prispievajú k vyplavovaniu vápnika z kostí (zhoršenia zubnej skloviny), rovnako ako negatívny vplyv na tráviaci trakt. Tiež sóda zvyšuje riziko obezity, cukrovky, prispieva k vzniku a rozvoju celulitídy.

Tak zertelskaya voda alebo sóda, ako výsledok procesu, neprináša žiadne výhody pre ľudské zdravie. Za účelom, aby bola pripravená, je nutné zmiešať zložky, ako je voda, soľ, kyseliny a jedlej sódy v špeciálnom stroji. Ale mali by sme si uvedomiť, že pravidelná konzumácia to môže viesť k narušeniu endokrinného systému a tráviaceho traktu.