Placky z pečene

Cook pečeň palacinky nie je nijako zložité. Jedia samostatne alebo naplňte plnkou a zložiť do rolí, a to aj na ich základe môžu pečene koláč.

produkty

K príprave budete potrebovať 1 kg. pečeň 3 surové vajcia, preosiatej múky, 250-450 ml. mlieko a soľ.

Vhodné na plnenie mrkva, cibuľa, akékoľvek huby, vajcia, varenej ryže. Všetky tieto komponenty sa zmiešajú, alebo v ľubovoľných variácií na uváženia.

Príprava pečene

Potom sa čerstvý pečeň a namočte ju na hodinu a pol mlieka z 1 litra výpočtu. mlieka na 1 kg. pečeň. V mlieku, ak je to žiaduce, pridajte 1 lyžička soľ. Namáčanie je nutné, aby sa pretiahol horkosť, aby mäkké a nežné pečeň. Keby len bohatí mlieko na dosah ruky, zrieďte ju prevarenou studenou vodou, zhruba 1/1.

Namočené pečene násobne v sitku, kôry, žily a šľachy. Rezať a brúsiť v mixéri alebo listovať mlynček na mäso. Ak máte variť palacinky z pečene pre dieťa alebo staršie osoby, treba najprv použiť mlynček na mäso a potom Blender.

Príprava cesta

Metla vo vaječnom peny a pridajte nakrájanú pečeň na pastu. Dochutíme soľou, ak máte radi korenené jedlá - korenie, pridajte pol šálky mlieka a dôkladne premiešajte. Teraz zadajte 200 gramov. preosiatu múku a vymiesime cesto by malo byť rovnako ako hustej smotany.

Navyše tým, že sa zavádza malé porcie mlieka, zriedi cesto do kvapalného stavu, aby tiekol prúd. Placky z pečene môže byť od silná 0,3 až 0,8 mm, ak je viac, potom bude ťažké piecť, prevrátenie budú rozkladajú a stávajú sa nepoddajný pre HERZ-TS plnkou.

pečenie

Piecť byť palacinky pečeň bežným spôsobom. Palacinka panvicu na teplo, ľahko olej a naliať palacinky s veľkým panvy.

Prvá strana sa grilovať, kým horná časť lívanec nie je variť celku, nemalo by zostať škvrny surové cesto. Smažiť na druhú stranu 15-25 sekúnd až do vzniku slabého červenať.

Natáčal palacinka tuk s rozpusteným maslom alebo mazivá na celom obvode plnenie a zabaliť do zvitku.

plniaci

Zeleniny pre zálievky sú vyprážané na masle, individuálne. Oblúk môže byť jemne rozpadať alebo krúžky. Mrkva rošt na hrubé strúhadlo alebo nakrájané na tenké prúžky. Vajcia a ryžu variť. Vajcia jemne sekané.

Huby varu, potom vyprážané v masla alebo margarínu oleja.

Môžete použiť aj iné zeleniny, ak sa im zdajú byť kombinované s pečeňou. Veľmi výdatné placky sú získané z pečene, plní ak zafarshirovat mäsa.

aký kŕmenie

Jedz pečeňové palacinka receptu , ktorý bol vyššie uvedený a môže byť za studena a za tepla. Palaciniek plnkou môže byť nakrájame na kocky 2-3 cm. A slúži ako štartér pre sviatočného stola. Ako dekorácia a pre dodanie jas Kuchynské jemne CHOP greeny a pokropí sa odvaľuje. Položiť je na čerstvé listy žeruchy alebo čínska kapusta, ktoré možno použiť ako náplň do zložky.

Budú dokonale kombinovať s maslom alebo kyslou smotanou. Vzhľadom k tomu, jedlo je slaná, bolo by vhodné, aby svoje pripomienky spolu s akýmkoľvek omáčkou, vrátane s majonézou alebo kečupom. Najzákladnejšia verzia omáčky - je pridanie cesnaku do majonézy alebo kyslou smotanou.

Pečeňových palaciniek si môžete vytvoriť vrstvu tortu. Za týmto účelom je potrebné posunúť palacinky navzájom s mäsom alebo inou náplňou, potrieme vajcom na vrchole, ľahko rozšľahaným s vidličkou, posypeme strúhaným syrom alebo akútne solených odrôd a pečieme v rúre 12-15 minút.

Bez pečenie torty možno urobiť, ak nechcete pridať náplň, jednoducho mazať jednotlivé palacinky s majonézou ochutenou cesnakom, ležal na každom inom zásobníku. Nechá sa stáť asi hodinu v chladničke a podávame.