Treska dusená: recepty a varenie tajomstvo

Cod je jedným z najchutnejšie ryby. Obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov prospešných (takmer všetky skupiny B, a C, E, A). Pravidelná konzumácia tohto druhu rýb je schopná poskytnúť telu úplnú sadu materiálov, ktoré prinášajú výnimočné zdravotné výhody. Obsahoval vápnik a mangán, draslík a fosfor, zinok a železo. Treska dusená, ktorý kalórie len 87 kalórií, vynikajúce večeru, všetci chudnutie. Vedci sa ukázali priaznivý vplyv na pokožku, vlasy, nechty, kosti, nervové, hematopoetických a kardiovaskulárneho systému.

Každý vie, že mnoho spôsobov varenie rýb "zabiť" všetky vhodné a vyživuje ju. Najlepší recept na tresku je považovaný za pár. Varenie môže byť použitý ako normálny vodného kúpeľa a moderné tvor komfortom - dvojité kotla alebo multivarki.

Treska so zeleninou v dvojlôžkovej kotla

K príprave úžasne chutné a nesmierne užitočné treska so zeleninou, ktoré budete potrebovať:

• 400 gramov rýb;
• Jedna malá cibuľa;
• sto gramov mrkvy;
• cuketa - 200 g ;.
• brokolica - 250 gramov;
• trochu soli a korenie;
• rastlinný olej alebo olivový olej, - 50 ml.

Ak chcete začať pripravovať zeleninu. Brokolica je nutné demontovať do ružičky, cukety a cukety nakrájané na ľubovoľných (malé kliny, polukruzhochki alebo kocky). Mrkva sa premyje a rezať do kruhov alebo rub na hrubé strúhadlo. Cibuľa nakrájame na pol krúžky.

Receptu "Treska v pare" zaberie minimum času, sa odporúča kúpiť ready-made rybie filety. To je rez na časti a každá výrobu malých rezov. K príprave používame dvojaký kotol. V dolnej časti naliať trochu vody. Dali sme špeciálnu mreža, ktoré sú predmazané s malým množstvom rastlinného alebo olivový olej. Ideálne - prítomnosť dvoch alebo viacerých mriežok usporiadané v rôznych výškach. Ktoré vám ušetrí čas.

Na spodnej mriežky je vhodné umiestniť zeleninu. Môžu byť ľahko soľ. Bude sa nachádzať v hornej časti ryby. Zatvorte kryt dvojité kotla. Nastavenie časovača (alebo vedomia, čas na hodinách) po dobu 20 minút.

Po niekoľkých filet tresky je pripravený, mal by sa postarať o správnej krásne porcie jedla. V stredu dosky sa odporúča dať kus ryby, vzbryznuv trochu olivového oleja. Spoločne budú umiestnené okraje rovnaké dusenej zeleniny.

Ryby v multivarki syre

Cod dusenú varené pomocou tejto zázrak techniky bude rovnaký diétne a užitočné, rovnako ako v prvom recepte. Ale moderné multivarki môcť ušetriť ešte viac času, než dvojité kotla. Takže ak máte v kuchyni je taký "pomocník", potom je odporúčané použiť pre varenie.

Ingrediencie pre recept

Budete potrebovať:

• dve veľké steak COD (mrazené);
• lyžička citrónovej šťavy;
• dve cibule;
• sto gramov kyslej smotany;
• 150 ° C. syr;
• korenie, soľ a korenie;
• fólie.

Treska dusené v multivarki pripravených podľa predpisu budú mať kalorickú hodnotu asi 82 kcal.

spôsob prípravy

Ak používate na varenie mrazených rýb, odporúča sa ho rozmraziť in vivo. Že nie je použitie teplej vody alebo v mikrovlnnej rúre. Rozmrazené treska treba trochu pod tečúcou vodou a vysuší papierovou utierkou alebo handru kuchyňu.

Cibuľa nakrájame na plátky. Ryby soľ, ochutené korením a zalejeme citrónovou šťavu. Odrezať veľký štvorcový kus fólie. V stredu dal rybu na vrchole - cibule hrnčeky. Potom sme naliať všetku smotanu a pridáme trochu strúhaný syr na hrubé strúhadlo. Zabaliť ryby a miesto na grilovanie. V miske multivarki bude musieť postúpiť do naliať šálku studenej vody.

Dať časovač (režim) počas 30 minút. Akonáhle je jedlo hotové, to je pekné, že ju predloží k stolu. K tomu, vytiahneme steaky tresky fóliu a jemne položil ich na tanieri. Pour zostávajúce omáčku na vrchole. Ozdobíme čerstvými bylinkami.

Ryby v smotanovej paradajkovou omáčkou

Ako je známe, CHSK - ryby, ktorý dokonale zodpovedal nielen s citrónovou šťavou, ale tiež produkty, ako sú paradajky, smotana alebo syr. Príprava treska dusená, recept, ponúkame teraz, po dobu asi štyridsať minút. Miska dopadá nádherne vonia a chutný, chutné, zdravé a nízkokalorické, čo je dôležité.

potrebné ingrediencie

Budete potrebovať:

• cod - dva kusy;
• soľ;
• korenie;
• korenie na ryby (voliteľné).

Ide o výrobky pre hlavný chod.

Na omáčku:

• 50 g suchého bieleho vína;
• 50 oz. maslo;
• 100 ml smotany na šľahanie;
• jedna veľká cibuľa;
• štipka soli;
• veľký paradajok;
• malý čierne korenie.

príprava

Ryba sa odporúča, rovnako ako v iných receptov pred varením opláchnite a osušte. Potom votrite ho so zmesou papriky, korenia a soli. Položený v dvojlôžkovej kotla. Dať časovač na pätnásť minút. Táto doba je dosť, aby treska dusená kuchára.

Ako je známe, že je považované za trochu suché ryby treska, takže pripravte omáčku k sú povinní sa jej mnoho skúsených kuchárov. Takže kým sa ryba sa varí v dvojlôžkovej kotla, môžete pristúpiť k jeho príprave.

Cibuľa musí byť nakrájame na malé kocky a paradajky zbaviť kože a nakrájame na plátky. Panvicu pridáme trochu masla a odoslať vyprážané cibule. Keď sa to stane transparentné, pridajte paradajky. Za päť minút sa môžete naliať do suchého bieleho vína. Trochu alkohol sa odparí. Potom pridáme smotanu. Tiež bude omáčka neuškodí trochu najemno nasekané čerstvé bylinky.

Keď je treska pripravená, rozprestrel ju na tanier a veľkoryso, že je veľkorysý, zalejeme smotanovou omáčkou. Ozdobíme niekoľkých listov petržlenu.

Ryby v smotanovej syrovej omáčke

Ako už bolo uvedené vyššie, treska dusené v multivarki budú zrušené, pokiaľ nie je zhadnichaya, jeho chuť niektoré omáčku. Ponúkame Vám recept na ryby v smotanovej syrovej omáčke, ktorá je vhodná k tejto ryby, rovnako ako je to možné.

výrobky:

• steaky tresky (voliteľný počet);
• Citrónová šťava - čajová lyžička. lyžice;
• malá cibuľa;
• 100 g. syr;
• rovnaké množstvo kyslej smotany;
• korenie a soľ zmesi.

Zatiaľ čo v minulosti musela byť napojená rybie omáčku, pritom recepty, budeme pripraviť tresku už s ním. Nalejte do multivarki vody. Nastavte gril variť pre pár. Pokrývkou jej fólie, aby nedošlo k strate drahých omáčku.

Ryby soľ, pridáme korenie, citrónovú šťavu a korenie. Položil na rošte parníku. Ďalšia vrstva - nakrájanú cibuľu. Next, zalejeme kyslú smotanu a ryby položil "cap" zo strúhaného syra. Doba varenia rýb je asi pol hodiny.

Steam ryby koláče

Ďalšie populárne pokrm, ktorý si môžete pripraviť codfish sú hamburgery. Strava, špeciálne pooperačné alebo detská výživa hamburgery treska dusená fit, rovnako ako je to možné.

výrobky:

• 400 gr. ryby;
• Jedna malá cibuľa;
• sto gramov kyslej smotany;
• jeden plátok bieleho chleba alebo chleba;
• jedno vajce;
• korenia.

Od steakov (zaoblenie) prípravu mleté mäso tresky. Odporúča sa pridať cibuľu, petržlenovú vňať, soľ, korenie, jeden surové vajce, čierne korenie, biely Drvina chleba mäkčeného v mlieku. Za účelom zníženia suchosti rýb, pridať mleté rybie kotlety trochu kyslej smotany. Dôkladne sa premieša.

No strúhanka. No rastlinný olej. No vyprážanie. Hamburgery, rovnako ako kúsky tresky pare, bude kalórií byť dostatočne nízka. Koniec koncov, v príprave sa týka iba užitočným para zachová všetky vitamíny a živiny, ktoré sú súčasťou rýb.

Tvorí placky mletého rýb. Dali sme im na grilovacej parníku (multivarki). Spodná naliať malé množstvo studenej vody. Príprava karbonátky na pár pre asi dvadsať minút. Ak je to žiaduce, môžu tiež chuť omáčky, zelené alebo čerstvých paradajok.