Prípravky z uhoriek. Recepty a spôsoby prípravy uhorky a šaláty

Mnoho ženy v domácnosti sa snaží urobiť pre zimné úrody. Marinovať rôznych druhov zeleniny: paradajky, cukety, uhorky, papriky a ďalšie zeleninu. V takýchto domácimi nakladaná zelenina obsahuje veľa vitamínov a chutia jednoducho vynikajúci. Takže robiť tyče uhoriek v zime.

Pickles (celý)

Všetky výpočty na liter jar.

zloženie:

• uhorky - o dvanásť - pätnásť kusov (veľmi malý);
• voda - koľko pôjde do banky;
• Soľ - dvadsať päť gramov;
• cukor - dvadsať päť gramov;
• Ocot - dvadsať gramov.

korenie:

• ríbezle (list) - štyroch kusov;
• Cherry (list) - šesť kusov;
• chren (plech) - z jedného kusa;
• kôpru (celá rastlina) - dva kusy;
• Karafiát (sušené) - tri kvetenstvo;
• nové korenie - štyri hrášok;
• cesnak (pero) - dva kusy.

Príprava slepého uhorky:

Najprv je potrebné pripraviť uhorku. Je potrebné, aby umyť a znížiť chvosty. Potom pripravila korenie: všetky listy sú dôkladne umyté a ľahko obsushivayut. Potom, uhorky a korenie, s výnimkou vysuší, ktoré do jednej nádoby a naplniť vriacou vodou. To sa vykonáva dezinfekcia. Kým zelenina a korenie sú na liečbu, je potrebné umyť plechovky a dať im sterilizované (päť - sedem minút na každú banku), rovnakým spôsobom, čo musíte urobiť, a viečkami.

Po banky budú pripravené, v ktorom (dole) sú naskladané: dva listy a dve čerešňový ríbezle jednej rastliny z feniklu, klinčeky, nové korenie, jeden perie cesnak, dve tretiny časť listu chrenu. Na vrchole korenie dať uhorky. V strede je potrebné vyložiť zostávajúce korenie, zostali len dva čerešňa list a jeden list ríbezlí (ktoré sú umiestnené v pravom hornom veku - pod). Banky zalejeme vriacou vodou a zakryte pokrievkou. Mali by tak stáť asi desať minút. Voda sa potom vypúšťa do panvice, ktorá je umiestnená na ohni. Pri varu vody, sa pridá do soli a cukru, všetky zmiešané a priniesol k varu znova, keď sa znovu varí - ocot a odleje. Varu marinádu naplnený pohárov a utesnený. Potom valcované a umiestni na tmavom mieste.

Zimné úrodu uhoriek - to je nielen celá nakladaná zelenina, existuje mnoho ďalších receptov.

Nakladané uhorky plátky blank

Na liter jar.

zloženie:

• uhorky - mnohé spolu do pohára;
• Soľ - dvadsať gramov;
• cukor - pätnásť gramov;
• Ocot - pätnásť gramov;
• rastlinný olej - jedna lyžica;
• Carnation - tri kusy;
• čierne korenie - tri hrášok;
• nové korenie - tri hrášok;
• Cibuľa - jedna vec;
• voda - šesťsto päťdesiat gramov.

Príprava slepého uhorky:

Uhorky a banky potrebujú najprv pripraviť: Wash. Banky by potom mali byť sterilizované a uhorky nakrájame na plátky. Luk vyčistiť, umyť a nakrájame na krúžky. Uhorky sú uložené v bankách, na nich - cibule, potom sa vleje rastlinný olej. Panva sa naleje voda, keď sa varí, pridanej soli, cukor, klinčeky, čierne korenie. Po ďalšom varu, pridajte ocot do marinády. Potom sa vleje vriaceho roztoku bánk, ktoré sa zatavia a umiestnia na tmavom mieste.

Prípravky z uhoriek - šalát

zloženie:

• uhorky - jeden kilogram;
• Cibuľa - jedna kilogram;
• Mrkva - jeden kilogram;
• Kapusta - jeden kilogram;
• paradajky - dva kilogramy;
• Soľ - sto gramov;
• Cukor - sto päťdesiat gramov;
• ocot - sto gramov;
• Slnečnicový olej - sto gramov.

Príprava slepého uhorky:

Umyté zeleninu nakrájame a to nasledujúcim spôsobom:

• uhorky - palice;
• paradajkami - plátky;
• mrkva nasekané použitie hrubé strúhadlo;
• skartovať kapusta;
• cibule - polkrúžkov.

Všetky ingrediencie sú stanovené do nádoby a dôkladne sa premieša. Soľ sa potom pridá, cukor, ocot, oleje. Za to, že všetko starostlivo premieša a dostať čas na štát (štyridsať minút). Potom všetko, čo je potrebné dať do pohára a sterilizovať štyridsaťpäť minút. Cork.

Dúfame, že navrhovaná recepty sa vám páči a chcete ich opakovane použiť.