Raňajky aristokrat - vajcia Benedikt

Tento pokrm, ako vajce Benedict, napriek pôvodného titulu, zahŕňa všetky známe a konvenčné produkty. V skutočnosti je to len sendvič s vajcom pošírovaným, omáčkou a červené ryby (klobása, slanina alebo šunka). Ale variť to nie je ľahké, pretože aby variť sadené vajcia, musíte najprv byť vyškolení. Potom, čo pokaziť vajíčka, ale aj naučiť sa variť sadené v poriadku, môžete vykonať skutočnú raňajkách aristokratov. Po vajcia Benedikt - veľmi obľúbený pokrm ráno zástupcovia vyššej spoločnosti vo Francúzsku. Ale pokrmy, ako sú vajcia a obyčajnými ľuďmi, takže to raňajky nenechá nikoho ľahostajným, a bude obstarávať aj vrtošivé v potravinárskom osobe.

Kedy bolo vajce Benedikt, nie je známe. Podľa jednej verzie, prišli s benediktínov. Na druhej strane, oni prišli s ich obľúbené návštevníkov - manželský pár s menom Benedikta - šéfkuchár malé reštaurácii v New Orleans. Vajcia Benedikt love nielen aristokrati, ale aj hviezdy. Napríklad Kemeron Dias povedal v rozhovore, že vajcia Benedikt - je jedným z najlepších jedál, ktorá skúsila vo Francúzsku.

Napriek svojej chuti, vajcia Benedikt nemôže byť každý deň raňajky. Aj keď vajcia a highcalorie produkt (len 65 kalórií v jednom vajci) v žĺtku je veľmi škodlivé pre ľudské cholesterolu. Z tohto dôvodu nemajú jesť veľa vajec - v podstate všetko, čo je dobré s mierou.

Ako variť vajcia Benedikt

Na oboch častiach budú musieť:

• tri kuracie vajcia (presnejšie, 2 vajcia a jeden žĺtok);
• 80 g masla;
• 2/3 lyžičky citrónovej šťavy;
• 1,5 lyžičky vody;
• 2 plátky šunky (údeného lososa alebo slaniny);
• bylinky podľa chuti;
• soľ a korenie;
• štyri polievkové lyžice octu.

Po prvé je potrebné pripraviť holandskou omáčkou. Je nevyhnutné, aby toto zmiešať vodu, jeden žĺtok a citrónovú šťavu, a dať do vodného kúpeľa. Je nutné v tomto prípade postupovať tak, aby požiar nebol silný. Potom nasleduje studený rez na kocky masla a jeden hádzať kusy v zmesi za stáleho miešania. Keď jeden plátok rozpusteným maslom a pridať nasledujúce tak urobiť, kým nie je u konca. Ready omáčka so soľou a korením a necháme vychladnúť. Potom budete musieť variť sadené vajcia. Priniesť jeden liter vody k varu, pridajte lyžičku soli a štyri čajové lyžičky octu, potom to menej oheň do varu do vody trochu. Prestávka v miske oddelene vajce, takže žĺtok zostal neporušený (rovnako ako pri príprave vyprážané vajcia). Lyžicou v horúcej vode, aby soľ a ocot "vírivý" a jemne sklápanie misy namočený vo vaječnom vode. Varí sa tri minúty musí byť striktne, ak je väčšia, žĺtok stvrdne.

Potom to isté s druhým vajcom. Tak dlho, ako oni sú varenie, musíte smažiť na panvici alebo v žemli rúry. Dajte ju na vrchole plátkom údeného lososa (šunka alebo slanina). Top s pošírovaným vajcom, zalejeme holandskou omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami. Podávajte okamžite potrebovať. To je všetko, vajcia Benedikt pripravení, dobrú chuť.

Hotový pokrm je dostatok kalórií: v jednej porcii - 506 kalórií, z ktorých 15.06 gramov - proteíny, 46.49 g - tuku a 0,99 g - uhľohydráty.