Recepty pre každý deň: ako variť pohánka

Pohánka je nepochybne považovaná za kráľovnú krupobitia. Faktom je, že obsahuje obrovské množstvo užitočných látok a vitamínov. Odporúča sa na liečbu anémie, problémov s trávením a mnohých ďalších chorôb. Táto krupica je jedným z prvých zavedených do stravy dieťaťa, je užitočná pre starších ľudí. S týmto všetkým, málo málo vedel, ako variť pohánka takým spôsobom, že sa ukáže drobivá, nie varená kaša.

Pred varením by sa krúpy mali čistiť a opláchnuť studenou vodou. To sa robí, aby sa zbavili malých oblázkov a rôznych vrstiev, ktoré sa v ňom môžu chytiť. Niektorí ľudia dávajú prednosť tomu, aby sa surová koža ľahko roštila skôr, než varia pohánku. Je však potrebné urobiť to s veľkou opatrnosťou, pretože sa môže začať tlieskať a otvárať ako popcorn. Aby ste tomu zabránili, je to veľmi pekné miešať ho drevenou špachtľou.

Kuchárska kaša sa odporúča v miske s hrubými stenami, ako kotol alebo stará liatina. Obilnina sa naleje do misiek a naleje sa vodou v približnom pomere 1: 2. Kaša je varená na strednom ohni, kým voda, ktorá je v nej, vyteká. Neodporúča sa, aby sa počas varenia zasahovalo do nej. Po varení sa horúca kaša nasoleje. Odporúča sa zabaliť ho do teplej deky na pol hodinu, aby sa "varela". Môžete však urobiť to isté iným spôsobom, pretože existuje niekoľko názorov na to, ako zvárať voľnú drobnú pohánku . Ovocie sa varí chvíľu pri vysokej teplote. 15 minút po varení sa panvica odoberie z ohňa a umiestni sa do vyhrievanej rúry na 180 stupňov, kde dokončí prípravu. Vo varenej kaši sa pridá maslo.

Existuje iný spôsob, ako ľahko variť pohánka. Z tohto dôvodu sa krupica ľahko vypráža v panvici a naleje do už vriacej vody. Dve časti obilnín sa odoberajú z troch častí vody. Zatiaľ čo kaša je varená, mleté cibule a mrkva sa smažia súčasne v slnečnicovom oleji. Po varení pohánky sa k nej pridáva obväz a všetko je dobre premiešané. Navyše, spolu so zeleninou, môžete mať jemne nakrájané huby a pridajte lyžičku sójovej omáčky do kaše a potom všetko po dobu niekoľkých minút pod zatvoreným vekom. Ďalšou možnosťou pre fanúšikov hubovej chuti bude pridanie suchých húb vo vode spolu s krupiérom.

Okrem toho je dôležité vedieť, ako variť pohánka s mliekom. Samozrejme, môžete pridať mlieko do hotovej kaše a dať ju na stôl. Avšak, varené na mlieku, pohánka má špeciálnu, jedinečnú chuť. Za to, pohár pohánky má pol litra mlieka. Je umiestnený na ohni až do varu, po ktorom vyleje krupicu, cukor na chuť (môžete to urobiť bez nej) a misa sa položí na malý oheň. Varená kaša asi 20 minút, po ktorej je po určitý čas pokrytá viečkom. Mlieko by sa nemalo plne vriec až do doby, kedy bude pohánka odstránená z taniera. Ak áno, môžete pridať trochu vody. To umožní, aby kaša nehorila na dno riadu. Pohánka a mlieko sú naplnené malým kúskom masla. Takúto kašu môžete podávať na stole s uviaznutím alebo uviaznutím.

Môžete variť ovsené ovocie na ovocnom vývaru s prídavkom drveného ovocia a bobúľ. Aby ste to urobili, zmrazené alebo čerstvé bobule vriec v malom množstve vody, po ktorých sú odstránené, a kvapalina naplniť pripravený krup. Päť minút pred pripravenosťou kaše, pridajte drvené bobule a cukor podľa chuti.

Preto existuje veľa spôsobov, ako variť pohánka, aby sa udialo nielen chutné a zdravé jedlá, ale aj úplne nezávislé lahodné a voňavé jedlo. A nie je to tak ťažké, ako sa môže zdať, a nie je veľa času strávený.