Rumpsteak - čo to je? Ako variť jedlo?

Dnes hovoríme o tento pokrm ako rumpsteak. Čo to je a ako ju variť? Táto téma v tomto článku budeme diskutovať podrobnejšie. Tiež sme sa dozvedeli pôvod rumpsteak. V receptoch pre tento pokrm článok bude popísaný.

Rumpsteak - čo to je?

To je mierne odštipnutý kus mäsa, ktorý je vyrezaný z chrbtovej strane. Potom hovädzie (alebo prasacej) namočí do špeciálnej zmesi a potom sa Paneer vzpriamenej polohe drviny.

Vlasť mäsu - to je Anglicko. Neskôr pokrm sa objavil v Rusku. V Británii, jedlo je pripravený pre špeciálne receptúry. Mäso dobré odrazí. Kúsky sa potom ponorí do omáčky lezone (zmes vody, soli a vajcia). Po tom, plátky mäsa alebo Paneer s múkou alebo strúhankou.

Pripraviť hovädzie mäso sa zvyčajne používa. Tiež vhodné a bravčové mäso. Môžete variť kuracie, morčacie a dokonca aj ryby. Kalorické stravy asi 237 kcal na 100 gramov.

Hovädzie rumpsteak. Recept s fotkou

Na prípravu potrebe:

• tri lyžice rastlinných olejov a strúhankou;
• dve vajcia;
• soľ;
• libra hovädzej sviečkovej ;
• korenie.

Príprava misky krok za krokom:

1. Umyte a osušte hovädzie. Potom idú naprieč obilia do mäsa pol centimetra hrubé.
2. Po odrazení kúsky s kladivom. A na oboch stranách.
3. Ďalej, korenie a soľ, každý plátok.
4. Miska, metla vajcia.
5. Posypeme omrvinky na tanieri.
6. V panvici zohrejte olej.
7. Po hovädzích plátkov, namočte vo vajci. Ďalej sa otáčali v strúhanke a potom do panvice.
8. Fry pri vysokej teplote za kúskov mäsa po dobu piatich minút na oboch stranách.

bravčové

Teraz sa pozrieme na iný spôsob, ako variť rumpsteak. Čo sa deje, sme sa už zaoberal. Bravčové mäso je tiež možné variť lahodný rumpsteak. A ako to urobiť? Kto povie.

Na prípravu potrebe:

• dva alebo tri vajcia;
• 800 g bravčového mäsa;
• Článok 7. lyžica chleba strúhanka;
• soľ;
• olej na varenie (vyprážanie, asi 130 ml), pridá
• mleté čierne korenie;
• päť lyžíc múky (voliteľne).

Ako variť rumpsteak? Jednoducho povedané, ak budete postupovať podľa našich pokynov.

1. Prvým krokom je znížiť mäso cez vlákno na plátky polovica centimeter hrubé. Ďalej mierne odraziť. Po soľ a korenie.
2. Rozšľaháme vajcia v miske. Pokropí omrvinky v plytkej misky. Voliteľne možno pridať múku. Je lepšie držať sa vajcia.
3. Roll mäso na oboch stranách.
4. Ďalej ponorte bravčové plátky v rozšľahanými vajcami.
5. Po vojne v trojobale, opäť na oboch stranách.
6. Na panvici, tepelná dve polievkové lyžice lyžice oleja.
7. Fry po dobu šiestich minútach mäso na miernom ohni dozlata.
8. Vedľa otočiť steak poter a druhú stranu. Doba varenia je tiež šesť minút.
9. Ak je to potrebné, pridajte olej a hnedej ďalšiu várku mäsa.

Tip: pretože sušienky spáliť, je nutné po každých dvoch porcií smažených výmene oleja. Ďalej opatrne odstráňte omrvinky z vane. Potom sa pridá niekoľko lyžice masla a smažiť po častiach.

Ryby prevedenie sumca s cibuľkou

Teraz vieme, ako variť rumpsteak z hovädzieho mäsa, recept s fotografiou diskutovanej vyššie. Teraz vám ukážeme, ako vytvoriť misu rýb. Na prípravu potrebe:

• 60 gramov masla a múky;
• soľ;
• 600 gramov rybie filety (soma);
• korenie.

Cibuľa bude potrebovať:

• 30 g múky (preosiatej);
• soľ;
• liter rastlinného oleja (nutné pre vyprážanie);
• 700 gramov cibule.

Najlepšie prílohou na bicykli steak sumca - smažené zemiaky. Pre jeho výrobu je potrebné:

• 550 gramov cibule a rovnaký počet žetónov;
• 250 gramov mrkvy oleja.

Príprava:

1. Kusy, sumec filé asi dva centimetre. Ďalej mierne odraziť kusov, čo im obdĺžnikový tvar. Po soľou a korením ne. Potom sa Paneer múkou a orestujeme na panvici dozlatista.
2. Olúpeme cibuľu, plátok prstene. Posypeme múkou, soľou. Po múkou a striasť nižšia kúsky nakrájanú cibuľu v horúcom tuku na vyprážanie. Akonáhle opečené zeleniny, odstráňte s dierovanou lyžicou, transfer na sito, takže olejové skla.
3. Na vyhriatej misky, miesto rybieho mäsa, naleje na vrchole na masle (smotanové). Na hornej strane rýb ležala smaženú cibuľkou. Potom umiestnite mrkva plátky asi v oleji, smažené zemiaky a plátky citróna.

Teraz už viete, tento pokrm ako rumpsteak, čo to je, sme dôkladne preskúmaný. Popisujeme tiež niekoľko spôsobov, ako sa pripraviť tento jedla.