Jednoduché recepty pre brokolica pre bábätká

V poslednej dobe, recepty brokolice rastie záujem, a to najmä zo strany tých žien v domácnosti, ktoré majú malé deti rodín. Čo spôsobilo toľko pozornosti na to, ako málo známa v našej krajine produkt?

Brokolica alebo brokolica kel, v mnohých ohľadoch podobné jeho relatívnej - karfiol. Jediným rozdielom je, že ružičky brokolice menej kompaktná a majú zelené alebo purpurovo zelené. Tento kapusta obsahuje 90 mg vitamínu C, karotén, vitamín E, kyselina listová. Je bohaté na draslík, fosfor, síra, železo, mangán a vápnika a rastlinných bielkovín, nie je horší ako v jeho vlastností do zvieraťa. Pokrmy kapusta brokolica - sú nepostrádateľné v dojčenskej výžive. Pri pravidelnom používaní brokolica u detí posilňuje nervový systém a imunitný systém, zlepšuje zloženie krvi. Takéto deti sú veselí, temperamentný, vyrovnaný a nemá problémy s trávením.

Detské kuchyňa má osobitné miesto v systéme napájania, takže nie všetky recepty brokolice môže byť užitočný pre mladé matky. Nasledujúce recepty poteší deti od troch rokov, a bude vynikajúci doplnok k rodine menu.

Karbonátky z karfiolu a brokolice.

Potrebné ingrediencie:

- 1 malý kvetenstvo karfiolu;

- 1 malý brokolica kvetenstvo;

- malá cibuľa;

- 1 žĺtok;

- pšeničná múka (podľa potreby);

- zmes sušené kôpor, petržlen a zelenej cibule;

- omrvinky pre chov;

- akýkoľvek rastlinný olej;

- soľ.

Prednosťou tohto pokrmu brokolica je, že karbonátky sa pečú v rúre, takže je zachovaná živiny a vitamíny obsiahnuté v kapuste.

Príprava:

V hrnci s vriacou vodou vynechať karfiol ako celok, nie rozdeľovať to do ružičky, a po 10 minútach pridáme brokolicu a varte všetko dohromady, až skoro uvarené.

Zložiť hotový kapusta v sitku na sklo voda, cool. Kapusta vývar môžu byť použité na prípravu zeleninovej polievky.

Chladené kapusta rozdelený do malých kvietkov, pridať trochu dusené cibule v rastlinnom oleji, vaječný žĺtok, soľ, pridať korenie.

Výsledná zmes vstupuje múku, aby sa získala hustá, nie je roztierateľné hmoty.

Navlhčite ruky v studenej vode, tvoria oválne placky a obaľované ich do roztlačených strúhanke. Ďalej, takmer všetky podobné recepty brokolice odporúča smažiť placky na panvici. Existuje však ďalšia možnosť:

Zakryte panvicu papierom na pečenie bohato namazať olejom a dať to placky.

Piecť rezne v predhriatej 180 ° C rúry. Keď jedna strana je opečené - obrat a dopech do mäkka.

Polievka z brokolice.

Táto polievka je bohatá na vitamíny, veľmi jednoducho upravené, má úžasnú, jemnú chuť a môžu dokonca zdobí sviatočného stola.

Potrebné ingrediencie:

- 1 brokolica kvetenstvo;

- cca ¼ šálky ryže;

- malú mrkva;

- cibuľa;

- poháre zeleného hrášku (čerstvé alebo konzervovaných);

- 1/2 papriky červenej a žltej;

- 1-2 malé strúčikov cesnaku;

- lyžice z rastlinného oleja;

- ½ lyžičky kurkuma;.

- soľ;

- čerstvá petržlen, čerstvý kôpor.

Príprava:

Rez mrkva - rezančeky papriky - polkrúžkov, cibuľu - malé kocky, ružičky brokolice rozdelené do rôznych veľkostí, kotleta cesnak.

Vo vriacej vode a varenú ryžu vyplniť ho na polovicu. Potom sa postupne pridá čerstvé hrášok (ak konzervované hrášok, je umiestnený na samom konci varenia), mrkva, brokolica, ľahko dusené v rastlinnom oleji, cibuľou a paprikou.

Keď je ryža a zelenina sú takmer pripravené, dať polievku cesnak, kurkumu, soľ a Dowar ďalších 5 minút.

Ak je polievka je hotová, zdobí ju s nasekaným kôprom, pár vetvičiek petržlenu a okamžite použiteľné.

Každá matka stará o tomto pokrme kapusty sa objavil tak často, ako je to možné v menu svojho obľúbeného potomka a bolo chutné, zdravé a rozmanité. Avšak, predstavivosť i tých najskúsenejších gazdinky nie je neobmedzená. A tu sa podpora môže prísť údaje recepty na brokolica, pretože niečo nové vždy zachce našich blízkych.