Šalát z cukety na zimu. Veľké množstvo receptov

Šalát z cukety v zime - je to drahé, diétne a veľmi chutný pokrm. Okrem toho, že je možné pripraviť celý sortiment, čím sa tradičnej receptúry rôznych prísad a korenia. Začnime.

Šalát v zimnom cuketa receptov nemajú jasno, ako hlavné zložky a ich množstvo sa môže meniť. Všetko bude závisieť od ochoty a chuťových preferencií.

Tradičné šalát z cukety v zime. To bude trvať najmenej šesť kilogramov zeleniny. Mali by byť vyčistené a nakrájame na kocky médiá. Dajte cukety do kastróla, pridáme papriku, pol litra paradajkovej omáčke, hrnček cukru, sto gramov soli, dvesto päťdesiat gramov masla. Tou šalát cuketa na zimu k varu a dusíme stáť počas tridsiatich minút. Na konci zalejeme pol šálky octu, variť po dobu desiatich minút. Ďalej, ďalšie horúce jedlo začnú valiť na sterilizovaných pohárov a uzavreté.

Šalát pre zimné squash s paprikou (sladkou a štipľavý). Všetky zelenina sú dobre umyť a vyčistiť. Tri kilogramov cuketa narezané v podobe slamy a pol kilogramov šťavnatých paradajok, päť veľkých mäsité papriky a dve červené pálenie preskočiť pomocou mlynčeka. Zmes sa privedie do stavu varu. Potom pridajte cuketu, rovnako ako sklo slnečnicového oleja, veľkú lyžicu soli a šálku cukru. Dusíme po dobu tridsiatich minút, za stáleho miešania treba šalát. Pridajte dvestopäťdesiat gramov octu (tabuľka) a sto - rozdrvených strúčikov cesnaku. Po šalát varí, počítať päť minút, sa rozkladajú do pripravených pohárov. Potom sa zrolovať, otočiť a kryt s hrubou deku. Po niekoľkých dňoch, môžete ich poslať do skladu.

Šalát z cukety s baklažánom v zime. Teplá kuchyne môže byť dokonca spotrebovať ihneď, pretože nebudú musieť trvať. Okrem toho je možné, a zrolovať. Tri kilogramy baklažánu cukety a kôry a nakrájame nepríliš silné kruhy. Premyje sa trikrát kilogramov paprík a mrkvy nakrájané na prúžky, a šesť veľkých žiarovky a dve kilá paradajok jemne CHOP. Vo veľkej panvici zmiešajte všetky ingrediencie, pridať dve šálky rastlinného oleja a soli. Varenie zeleninový šalát po dobu jednej hodiny, potom sa pridá šálka octu (tabuľka) a drvené strúčiky cesnaku. Vrieť pätnásť minút. Okamžite začne rozkladať v horúcich bánk, vypnúť, otočte a pohode pod hrubú deku. Udržiavať pokrm môže byť v špajze. V tomto prípade, ak je pridaný do octu, potom umiestniť nádobu do chladnej miestnosti alebo v chladničke. Nechaj si to môže byť v najbližších šiestich mesiacoch.

Lečo s cuketou a paprikou. Tento polotovar je veľmi dobre udržiavaný po celú zimu. Tri kg preosiatych cukety a dvanásť papriky rez v podobe slamiek, a dva kilogramy šťavnaté cibule a drvené paradajky pomocou mlynčeka alebo mixéra. Potom pokračujte príprave nálevu. Za týmto účelom, štyri g rastlinného oleja, tristo - cukor, dve veľké lyžice soli a šálku octu deväť percent zmesi. Aby bol k varu, a potom ho znižuje postupne všetky zeleninu. Prvá by mala byť squash, guláš, ktorý je vhodný pre pätnásť minút, potom pridajte cibuľu a variť po dobu piatich minút. Ďalší na rade - papriky, ktoré varíme asi päť minút. Posledné by mal byť kladený paradajky a varíme, ktoré po dobu desiatich minút. Ďalej vykonávať tradičné a dobre známy postup: rozšírený v sterilizovaných pohárov a valcov. Šalát v zimnom squash pôvodnej omáčky pripravené.

Dobrú chuť!