Sekané mäso zo sleďov: recept pre každého

Jedným z jedál židovskej kuchyne sa nazýva "mleté mäso". Patrí k občerstvenie a ready-buď sleďov alebo mletého mäsa. Zvyčajne sa dodávajú pred hlavným chodom.

Sekané mäso zo sleďov: recept

Vo svojej podstate, mleté mäso - pasta, ktorá sa rozprestiera na chleba. Pripraviť ju pre nasledujúci recept. Pre to bude potrebné:

• 3 sleď veľký (asi 1 kg);
• Kuracie vajcia - 4 ks. ako hlavný chod a jeden pre dekoráciu;
• kyslé jablká - 1 ks ;.
• 1 veľká cibuľa;
• pár plátky vysuší sa trochu tyč;
• polovica šálky (asi 100 ml) mlieka;
• štvrtina (asi 50-60 g) v pakete masla;
• citrónová šťava, ocot, cukor - podľa lyžičkou.

Príprava technológie

Ako variť sleď sekané mäso? Recept odporúča najprv namočiť kúsky bieleho chleba v mlieku (a môže mať čistú vodu). Variť vajcia. Teraz, znížiť sleďa: dužina musí byť oddelená od kostí a odstráňte šupku. Namočte ju do mlieka (chuť rýb bude krehkejšie). Po hodine jemne stlačiť slede a jemne nasekáme. Vezmite cibuľu, jablká a vajcia. Všetky výrobky sú čisté a nakrájame na kúsky. Olej strih, takže to bude jednoduchšie miešať s inými výrobkami. Vezmite mlynček na mäso. Preskočiť cez to lisované bochník mlieko, sleď, jablkami a cibuľou. Odporúča sa dvakrát mince zvitok. Výsledná hmota sa zmieša s olejom, ktorý do tejto doby by sa zmäknú. Mleté mäso so soľou, dal ho rozdrvil vajce (jeden žĺtok, nechajte na ozdobu), opäť sa premieša. Usporiadať na tanieri pripravené sleďa mletá mäsa (recept, ako môžete vidieť, je to jednoduché), dokončiť proces zdobenie pokrmov s nastrúhaným žĺtkom. Dať do chladničky na zahustenie.

Sekané mäso zo sleďov v hebrejčine

Cook sekané mäso tradičnej židovskej možným spôsobom, že sa na tieto produkty k dispozícii:

• jeden veľký sleďa (s hmotnosťou približne 300 g);
• 2 kuracie vajcia;
• žiarovka cibule stredná veľkosť;
• jablko;
• maslo - polovica z paketu (100 g);
• 2 varené zemiaky;
• zelená cibuľa, soľ.

Príprava technológie

Clean sleď z kostí a kože. Variť zemiaky a vajcia. Nakrájame na väčšie kúsky rýb, jablčným maslom. Vajcia, cibuľu a zemiaky sú tiež čisté a rez. Všetky produkty Twist cez mlynček na mäso. Hmotnosť takto hniesť, kým nie je homogénna. Obloha ryby pasta zelenej cibuľky. Usporiadať na tanieri zo sleďa sekané mäso. Recept Nezabudnite sa opýtať niekoho z hostí!

Sekané mäso zo sleďov: klasický recept

Pripravte si nádobu na klasickom recepte. Ak chcete to budete potrebovať:

• jeden sleď veľké veľkosti (hmotnosť asi 400 g);
• 4 čerstvé slepačie vajcia;
• 1 stredná zelené jablko;
• 100 g (1/2 fólia) maslo;
• cibule.

Príprava technológie

Variť vajcia po dobu 6 minút. Vyčistiť ryby z kostí, kože (povinný iba filé). Veľmi jemne kotleta sleďa alebo krútiť mlynčeka. Podľa počtu rýb, ktoré sa dvakrát menej ako zostávajúce zmiešaných zložiek. Plátok jablka, vajcia, cibuľu a tiež prechádzať mlynček na mäso. Pripojenie sekané mäso s zmäknuté maslo. Dôkladne sa premieša. Dať do misky, obloha s cibuľou a miesto v chladničke po dobu jednej hodiny.