Špízy morčacie: chutné a nízkokalorický

Špízy morčacie - to nie je úplne obvyklá strava pre ruskej kuchyne, ako sa najčastejšie používa bravčové, kuracie a jahňacie mäso. Ale s pravou prípravu tohto pokrmu to dopadá predovšetkým chutné a voňavé.

Ak chcete začať s veľkou pozornosť by sa mala venovať výberu mäsa. To je najlepšie zvoliť bedrá a nakrájame na veľké kusy. Iba v tomto prípade budú hosťami čakať voňavá, a čo je najdôležitejšie, šťavnaté špízy Turecka. Marináda môže vybrať akýkoľvek. Ako prílohu najlepším riešením by bolo čerstvej zeleniny, šalátu a byliniek.

Špízy morčacie "doma." Je potrebné pripraviť marinádu. Na 1 kg mäsa používa kefír skla; 3 cibule, nasekané kruhy; malí chmeľ-Suneli, veľká lyžica paradajkového pretlaku a octu, čierneho korenia a soli. Všetky komponenty zmesi, dal mäso a necháme v chladničke cez noc. Cook, navliecť poprekladané kruhy paradajok.

Kebab "Citrus". Mäso (1,5 kg). Rez na veľké kusy a umiestniť ho do marinády, ku ktorého príprave sa budú vyžadovať štyri drvené strúčiky cesnaku, pol šálky pomarančovou marmeládou, 2 veľké lyžice olivového oleja, hrubo mleté korenie, a trochu kečupu soľ. Opustenie Turecka 6 hodín a dodávajú k stolu s pečenými korením kruhmi.

Špízy morčacie "Juicy" možno pripraviť v priebehu niekoľkých hodín. Nakrájané mäso (1 kg). Pour polstakanom olivový olej citrónovej šťavy, soľ a miešať s cibuľové krúžky. Odísť na pár hodín, a potom sa navliekol na bambusové ihle a pečieme v Aerogrill v súlade s existujúcim programom.

Špízy morčacie "v taliančine" varí veľmi rýchlo. Je nutné, aby sa pol kilogramov mäsovej zmesi 2 nakrájané cibule, jedného citróna kruhy; svieži a nasekané bazalky; zmes paprika, fenikel, a soli. Zmes opúšťajúci mäsa do 8 hodín. Pečieme ako zvyčajne.

Môžete variť "Spicy" špízy Turecka. Marináda je odporúčané, aby sa 3 veľké lyžice olivového oleja, citrónovej šťavy, 2 lyžice medu a talianskych byliniek (rozmarín, tymián). Tento pomer je pol kilo mäsa. Turecko musí "odpočinúť" vo zmesi asi tri hodiny.

Špízy húb a Turecku. Odporúča sa urobiť jednoduchú marinádu z drvených zelenej cibuľky, džús šťavy, soľ, drvené 5 strúčikov cesnaku a posekaného kôpru. V tejto zmesi, "hold" mäso po dobu šiestich hodín, navliecť kusy poprekladané s čerstvými veľkými hubami.

Špízy z morčacích slaniny. Ak chcete pripraviť marinádu, treba miešať pol balenia masla, nastrúhanú cibuľu, citrónovú kôru, hromadu nasekaného koriandra a 2 veľké lyžice sójovej omáčky. Mäso nakrájané na väčšie kocky, slaninu na tenké prúžky, dať do marinády a nechať po dobu niekoľkých hodín. Variť kebab, ako obvykle. Doporučená ponuka chutné a originálne omáčka je zmes šiestich veľkých lyžičiek arašidy, prevedená cez mlynček na mäso; rozdrvený suchý chilli papričky; jemne strúhanej cibule; polovica šálky arašidové maslo, kokosové vločky (podľa chuti), karí, škorica, 3 veľké lyžice medu.

Ak chcete zachovať štíhlu líniu môže ponúknuť nízkokalorický kebab. Príprava by mala začať marinovanie kilogram mäsa. To si vyžaduje dva citróny zmesných šťavy, soľ, 2 veľké lyžice suché šalvie a korenie. Odísť na pár hodín, ale tentoraz nakrájame na väčšie kocky papriky, paradajky, cukety a cibule - riedko. Čím viac týchto zložiek, bude oveľa užitočnejšie a strava je jedlo. Ďalej začneme navliecť špízy, striedajúce sa s zeleniny mäsa zložkou. Tento prístup umožní, aby si obľúbené jedlo, ale nie prejedať.

Dobrú chuť!