Thai a jeho funkcie

Thajské jedlo možno nazvať jedným z najrozmanitejších a odvážny. Jeho vývoj bol ovplyvnený troma aspektmi: klimatickým podmienkam, kultúre a histórii rôznych krajinách. Medzi nimi Kambodži, Číny a Barmy, sú úzko spätá s Thajskom počas sťahovania. Pokiaľ ide o klímu, je veľmi priaznivý. Celoročne v Thajsku rastie veľa rôznych greeny a iné produkty dosť: miestni obyvatelia stretnú na dva alebo tri plodiny ročne. Obdivovať miestnej hojnosť turistov, to je jasné, prečo len v thajčine nie je slovo "hlad". A budhizmus - náboženstvo vyznáva väčšina Thajčanov, neukladá žiadne obmedzenia týkajúce sa systému zásobovania.

Nadol hranice. Nech žije sloboda!

Thajská kuchyňa je známa pre svoju kombináciu chutí. Príjemný sladký, kyslý, mierne slaná, pikantné a štipľavý iste horký - všetci nevysvetliteľne možné kombinovať v jednej miske. Niekedy je ťažké povedať hneď, čo je chuť na jedlo, ktoré jete - kyslá alebo slané. A možno dokonca aj sladké? Tu je tajomný to - Thajská kuchyňa.

Recepty v Thajsku, ako také, sú prakticky chýba. To znamená, že tu nie sú žiadne prísne pravidlá proporcie a varenie. Existujú podobnosti, odporúčané produkty, koreniny, a už od kuchára záleží akou formou av akej kombinácia je používať. Osobne definovaná ako doba prípravy a prezentácie jedál.

Prezentácia a porcie tabuľky v Thajsku venovať osobitnú pozornosť. A miestne kuchári a bežnej domácnosti, vždy navrhovať ich jedlá sú veľmi krásne, jasný, nič neobvyklé. Sú hrdí na svoje dielo a radi baviť hostí. Napríklad obloha pre zeleninu a znížiť presne tenké, niekedy kúsky rôznych tvarov a veľkostí. Každý pokrm - takmer umelecké dielo, to môže mať svoj vlastný imidž a osobný štýl.

Hlavnými zložkami thajskej kuchyne

Avšak, tam je niečo spoločné, takmer všetky pokrmy sú tak bohaté na thajskej kuchyne. Recepty s fotografiami, ktoré dnes existuje veľa zdrojov, postaví do stredu niekoľkých základných zložiek. Jeden z nich - Obr. Thais je nájsť všade: v predjedál a hlavných jedál a dezertov. Zvyšné zložky sú považované za vedľajšie a sú nazývané "Khao čiapky", čo znamená "to je jeden s ryžou." A bez ohľadu na to, čo to je - ryby, mäso alebo zeleninu.

Takmer rovnaká situácia a kokosu. Vzhľadom k tomu, že sa k varenie buničiny, krému (silné kokosovým mliekom) a destilácia narezané hmoty. Mimochodom, to je považovaný za skutočnú thajskej kokosové mlieko, a nie kvapalinu nájdený vnútri kokosu.

Bez ktorého ani nemôže robiť thajské jedlo, takže to nie je chili. Bol to on (v rôznych podobách) a získa sa produkt jedinečnú chuť a pikantné ostrosť. A to vďaka nemu, že thajská kuchyňa je známa po celom svete. Tam v Thajsku aj špeciálne odroda chilli - "vtáčej perspektívy", známy pre svoje malé rozmery a ostrosť diabla. Získať ju, mimochodom, je veľmi ťažké. Môžete však použiť iné odrody častejšie v našej krajine. Nezabudnite sa chrániť pri práci s týmto produktom - starať o oči a pokožku! Koniec koncov, stupeň jeho závažnosti môže byť veľmi veľký.