Varenie špagety s hubami na smotane

Špagety s hubami a smotanovou omáčkou - tento pokrm prísť skutočný gurmánsky pôžitok. Čo je pochopiteľné, pretože jemná chuť krému prelína s elegantnými tónmi húb. A ak použijete túto symfóniu kulinárskeho umenia s správne uvarené špagety na svojich hostí, tam bude nikto ľahostajný.

správna omáčka

Špagety s hubami v smotanovej omáčke sa tradične pripravujú s použitím huby. Aby však bolo možné poskytnúť mu chuť hodné znalcov, treba uvariť omáčku právo.

Tak, pre vytvorenie smotanovou omáčkou vyžaduje: 500 gramov húb, muškátový oriešok, 200 ml priemerov Obsah tuku smotany, cibuľa, cesnak klinčekov, soľ a maslo.

Sám prvý stupeň varenia špagety s hubami v smotane nasledujúcim spôsobom.

Huby a cibule je potrebné vyčistiť a vypláchnuť dobre, výhodne pod tečúcou vodou. Vedľa zahriate panvy, ktoré sú rozložené dve polievkové lyžice masla, trochu šírenie a pretiahnutia nakrájanú cibuľu. Ako nazrezat cibule, záleží na tom, ako sú huby spracované. Preto v prípade, že majú byť rozdelené do tenkých dosiek, z estetického hľadiska bude vyzerať krajšie cibule, nakrájané krúžky alebo polkrúžkov. Naopak, na kocky nakrájané šampiňóny zmestí takmer nakrájanú cibuľu.

Akonáhle cibule získajú ľahko zlatý odtieň, je nutné pridať huby a dať potom niekoľko minút, bez miešania. Ďalej smaženie cibule, húb zmes by mala byť asi pätnásť minút, potom zalejeme smotanou a sezóna všetky štipka muškátového orieška. Potom, čo sa zmes príde do varu, teplo v panvici musí byť znížená - a to aj v prípade, že omáčka trpí aj dve minúty, a potom odstrániť z tepla.

V prvej fáze prípravy špagety s hubami na smotane je dokončená.

správnej pasta

Je potrebné vykonať rezerváciu, ktorá by mala začať variť špagety v čase, keď sa huby a cibule sú pridané do krému. Teda, vo vriacej vode, v ktorej je vopred pridaná soľ naukladaných špagety. Variť, aby boli ľahko nedovarené stáť. Potom sa musí zložiť, uvoľnenie z prebytku kvapaliny, a naplniť s olivovým olejom. Treba ihneď pripomenúť, že väčšina z receptov , ako uvariť špagety s hubami, sa odporúča pridať olivový olej. A to je v tomto prípade nie je ani skutočnosť, že tento pokrm pochádza z Talianska, ale v tom, že olivový olej výrazne znižuje kalorický obsah potravín v porovnaní s krémom, ale pridáva pikantné poznámku na pastu.

Ak bolo všetko vykonané správne, budú špagety byť hotové v rovnakom čase s omáčkou. Prečo to urobil? Takmer hotové pasty, na ktoré sa vzťahuje najjemnejšie horúcou omáčkou, "dosiahol".

Rovnako ako prípravu pokrmu.

kulinárske špeciality

Vyššie uvedený recept je ideálny pre výrobu rýchle večere. Optimalizácia procesu môže, ak je vopred zmrazené cibule huba zmesi vo vyššie uvedených pomeroch.

Ak však dostatok času, to je najlepšie variť tento pokrm nie je s hubami a s lesnými hubami, napríklad biele. Sú viac voňavá a výdatné.

Okrem toho, fanúšikovia kulinárskych experimentov mala pripraviť čierne špagety v smotanovou omáčkou. Tento proces je takmer rovnaké, iba v porovnaní s obvyklou čierne cestoviny môžu byť varené v omáčke, bez toho, aby vyššie uvedené huby. Říz v tomto prípade môže slide obložená červeným alebo čiernym kaviárom alebo krevety.