Vyprážané zemiaky. No, proste vynikajúci!

Dokonca aj tí, ktorí nikdy nebol priekopníkom, známy legrační linka z detskej pesničky: "On nevie, potešenie zo zemiakov, ktorí nikdy neochutnal"

Zemiaky môžu byť rôzne: a chrumkavú kôrku opečené na smotane dusené, vyprážané mäso alebo húb.

Presne smažené zemiaky, aj napriek svojej vysokej kalorickú obsah a nie je tak veľký nástroj, obzvlášť populárne v našej krajine.

Zemiaky, vyprážané s kyslou smotanou, má veľmi jemnú chuť. Aby to bolo veľké hľuzy zaberať len 6-8 kusy, aby si veľké kusy. Ich obsushivayut, potom vyprážané vo fritéze v malých dávkach do plátkov ľahko opečené na každej strane, bez toho aby sa miešali príliš veľa. Ready časti sú odstránené s dierovanou lyžicou, pridať až mriežke na seba prebytočný tuk.

Keď sú všetky časti sú pripravené, sú prehnuté späť do fritézy, z ktorej je odvádzaná prebytočný tuk, zalejeme kyslou smotanou. Krém vopred pridá soľ, korenie, cesnak klinček dvoch delených. Pri veľmi vysokej teplote po dobu 3 minút držanie. Vôňa tohto pokrmu bude počuť z diaľky.

Tu sú vyprážané zemiaky, recept ktorý prišiel z hlbín času. Ťažké, veľmi uspokojujúce a duhovitoe pokrm najmä dopytu v zime, v extrémnom chlade, pretože obsahuje veľké množstvo kalórií.

V panvici sa začnú zahrievať malé kúsky slaniny. Kým sa kvapká, čisté zemiaky, nakrájame na kocky, obsushivayut. Panvica šíri malé kúsky bravčového a posilnenie požiarnej smažíme po dobu 10-15 minút, potom pridáme zemiaky. Na inej panvici osmažte huby a cibuľu. Ak sú obe jedlá sú takmer pripravené, sú kombinované v jednej nádobe, štvrť hodín smažiť na miernom ohni bez veka.

Môžete variť zemiaky pečené v rúre. užitočné pre bravčové alebo kuracie mäso, zemiaky, cibuľa, malý modrý (baklažán), kyslou smotanou, syrom pre milovníkov mäsitých pokrmov.

Baklažán vyprážané oddelene. Potom, v pekáči dať vrstvy sekaných veľké plátky zemiakov, trochu rozbité-off kúsky bravčového alebo kuracieho mäsa (prsia, nemôžete poraziť), baklažán, cibuľa, kyslá smotana s cesnakom a korením, strúhaným syrom.

Po 40 minútach, analóg zemiakov vo francúzštine môžu jesť.

Podobne môžete variť zemiaky, vyprážané ryby.

Na ohrievadlo šírenie zemiaky, soľ, korenie podľa chuti. Laid ostriež filé (alebo akýkoľvek iný), posypeme korenie na ryby. Kyslá smotana zmieša s pol lyžičky horčice, sypané ryby a zemiaky. Trieť syr na vrchole. Udržiavať v rúre asi pol hodiny.

Rafinovaný obloha na stroganoff alebo grilovaného mäsa sa vyprážané zemiakové lupienky (alebo podiel PÍLE).

Ošúpané zemiaky trela na "kórejský" strúhadle, aby bolo dosiahnuté veľmi jemné, veľmi dlhá slama. To vrhá na seba navyše džús, sušené s uterákom. Vyprážané vo vriacej olej vo fritéze, po malých dávkach. A tak sa obrátila ešte viac chrumkavé a zlaté, pred potápanie do masla čipov môže byť posypané múkou. Korenia alebo korenia sa nepoužívajú (iba soli), ale na žiadosť receptúry môže byť zlepšená.

Vyprážané zemiaky miloval nielen v Rusku. V Číne, to nie je o nič menej populárne. Len variť inak.

Prvé tri vyprážané cibule a cesnaku klinček v horúcom oleji. Potom boli odoberané, a v ochutené oleji tak šíriť zemiakové lupienky, obaľované s múkou. Fry na odolnom tepla pre tri minúty, potom pridajte omáčka z chiles, ocot kvapiek sójovej omáčky. Fry veľmi mierneho miešania, 3 minúty.

Domy môžu byť varené zemiakové lupienky, pretože je - obvyklé smažené zemiaky. Variť jednoduchá.

Po prvé, v produkte oleja vyprážané, ktorý bol koncipovaný hostiteľka by vône čipy. To môže byť cibule, údenej slaniny, zelené, atď

Skimmer odstráni chuť a má teplotu varu oleja (mala by byť dostatočne zemiaky "kúpala" v ňom) dal zemiakové plátky po dobu 1 minúty. Trik je, že zemiaky by mali byť plátky transparentné plátky, a potom sypané múky zmiešanej s soľ a korenie.