Zelená polievka s šťavel a vajcia: recept

Polievka s štiav a vajcia - to je len v lete pokrm, ktorý je ideálny pre výdatnom obede či večeri. Pri príprave tejto zelenej polievky nie je žiadny veľký problém. Dodržanie všetkých pravidiel predpis, ste si istí, získať chutné a výživné prvé jedlo, ktoré ocenia všetky domácnosti, a pozvaných hostí.

Zelená polievka s šťavel a vajcia: recept

Len málo ľudí vie, ale spôsoby varenia takého jedla je tu pomerne veľa. My vám predstaví najobľúbenejšie recepty, ktoré nevyžadujú použitie drahých a zahraničných výrobkov.

Takže aké sú ingrediencie musíme robiť polievka s šťaveľ a vajcia. Na vykonanie tohto prvého pokrm budete potrebovať:

• Zemiakové hľuzy - malá 2 ks ;.
• hovädzie mäso s kosťou čerstvé - o prvé kg;
• šťavnaté čerstvé mrkvy - 1 ks ;.
• čerstvý kôpor a petržlen - pár vetvičiek;
• veľká cibuľa - 1 hlavy;
• čerstvo vybral šťavel - veľká banda;
• veľké vajcia, predvarené - 3 kusy ;.
• soľ, korenie a ďalšie korenie - podľa chuti uplatniť;
• Lavruška - 2 listov;
• studená voda - asi 2 litre;
• tuku kyslou smotanou - dodávať ku stolu.

Pripravte si ingrediencie

Polievka s šťaveľ a vajcia príprava veľmi jednoduchá. Ale skôr, než sa pristúpi k tepelnému spracovaniu všetkých zložiek musí byť riadne pripravená.

Hovädzie mäso s kosťou dôkladne premyje, rezanie tuhý stonky, fólie a tak ďalej. Potom pokračujte na spracovanie zeleniny. Zemiakové hľuzy, cibule a mrkva lúpané, po ktorom stredné nasekané.

Pokiaľ ide o čerstvé zelené, vrátane šťaveľa, potom ich šírením do sitka a dôkladne sa premyje pod silným tlakom vody. Po tom, pretrepte ingrediencie a nasekajte najemno ostrým nožom.

Aj samostatne varené vajcia. Oni sú vyčistené a nakrájané na malé kocky.

Varenie polievky na sporáku

Ako variť zelená polievka s šťaveľ a vajcia? Recept tejto polievky, zahŕňa použitie hlbokej panvici. Je to nalial obvyklý voda a šíri hovädzieho mäsa na kosti. Uvedenie prísady pri vysokej teplote, ktoré prinášajú k varu, a potom odstrániť šedej peny vytvorené pomocou skimmer.

Ako taký, v živnej pôde soľ, listy lavrushki pridaný, limitovaný a varí sa pri nízkej teplote po dobu pol hodiny.

Ako plynie čas, hovädzie mäso s kosťou sa vyberie a nechá sa vychladnúť. Vybrať a nahrubo nasekajte mäso, to sa vracia do vývaru s cibuľou a mrkvou. Ak je to potrebné, v polievke, môžete pridať nejaké korenie.

Prostredníctvom ¼ hodín po re-teplotu varu v miske šírení kocky zemiakov. Sú varí po dobu asi 20 minút (do mäkkého stavu).

Záverečná fáza

Polievka s šťaveľ a vajcia dopadá nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné. Akonáhle zelenina a mäso varené, pridajte k nim každý zelenej a dobré miešajte. Po 5 minútach po prevarení prísady do vývaru spread nasekanými slepačích vajciach.

Polievka variť po dobu 2 minút, odstráni sa z tepla a udržuje pod krytom pre ¼ hodiny.

predkladá stola

Predstavil recept boršč s šťaveľ a vajcia je klasika. Po prvom samozrejme nastaviť sami pod kapotou, sa rozprestrie na platne a naplňte lyžičku čerstvej smotany. Predložiť takú večeru k stolu, je žiaduce, spolu s plátkom bieleho chleba.

Ďalším spôsobom, ako kŕmiť

Polievka s šťaveľ a vajcia môžu byť uvedené na trh na stole trochu inak. Za týmto účelom je hotový vývar pridajte bylinky, variť asi 5 minút, potom vyberte z tepla a udržuje pod krytom pre ¼ hodiny. Potom obed je distribuovaný na doskách, ktoré sa šíria plátky varené vajcia a lyžicu kyslej smotany.

Týmto spôsobom sa jedlo vyzerať krajšie a chutný. V tomto ohľade je spôsob zásobovania polievku sa najčastejšie používa pre slávnostný obed či večeru.

Make polievka s šťaveľ a vajcia v multivarki

Je pripravená zvážiť Misku rôznymi spôsobmi. Ak sa chcete dozvedieť, ako to urobiť na sporáku, sme popísali vyššie. Avšak, niektoré ženy v domácnosti radšej varí polievka s šťaveľ a vajcia v multivarki. Pre tento účel, polievka alebo v režime hasenie. Ale poporiadku.

Tak, aby sa tento pokrm, musíme:

• Mrazené kuracie polievka - jednu polovicu malé kostry;
• Zemiakové hľuzy - malá 2 ks ;.
• šťavnaté čerstvé mrkvy - 1 ks ;.
• kôpor a petržlen (čerstvé iba) - pár vetvičiek;
• veľká cibuľa - 1 hlavy;
• čerstvo vybral šťavel - veľká banda;
• veľké vajcia - 1 ks ;.
• soľ, korenie a ďalšie korenie - podľa chuti uplatniť;
• Lavruška - 2 listov;
• voda je studená - podľa svojho uváženia;
• tuku kyslou smotanou - dodávať ku stolu.

spracovávať ingrediencie

Predtým, než ako variť polievku s štiavu a vajcom v multivarki, všetky zložky sú podrobené dôkladné spracovanie.

Kuracie polievka je úplne neroztopí, dôkladne umyť a odstrániť všetky non-jedlé položky. Potom to skartovať veľké porcie a začať spracovanie zeleniny. Čerstvá mrkva, zemiakové hľuzy a cibule lúpané, potom nasekané strednej kocky.

Tiež samostatný umyť všetky čerstvé bylinky (kôpor, šťaveľa a petržlen), trepe silno a nakrájajte ostrým nožom.

Proces prípravy polievky multivarki

Polievka s šťaveľ a vajcia v multivarki pripravujú rovnaké množstvo času, a na sporáku. K tomu, vyložiť všetky kúsky kuracia polievka a naliať vodu do misy jednotky.

Uvedenie vývar variť, že sa odstráni z výslednej pene (ak existuje), a potom sa rozšíril kuchynskej soli a niekoľko listov lavrushki. Multivarki zatváranie veka, polievka sa varí v rovnakom režime, alebo hasiace program pre asi 30 minút. Potom sa k tomuto roztoku sa pridá zemiakov kocky, mrkvy a cibule.

Miešajte komponenty, ich ochutené korením, úzke veko a varíme ďalšie pol hodiny v rovnakom režime. Počas tejto doby by mala byť mäkká a kusy hydiny, zeleniny a všetko používa.

Posledným krokom v príprave

Po polievka bude pripravený, to sa rozšírilo čerstvú petržlen, šťavel a kôpor. Zmiešať ingrediencie, ktoré varíme asi 6-8 minút.

Pri príprave byliny, postupuje sa spracovaním slepačie vajcia. Jeho šírenie do misy a silne rozšľaháme vidličkou. Pre získanie homogénnu žltú hmotu, že sa pomaly naleje do zeleniny varu a mäsové polievky. V tomto polievka intenzívne interferovať s veľkou lyžicou rovnomerne distribuovať vajcia okolo vývaru, tvoriť jasný vločky.

Ako taký, zelená polievka varí po dobu 1-2 minút, potom sa uzavrie a zahrieva sa udržuje približne ¼ hodiny.

Ako prezentovať na jedálenskom stole?

Teraz viete, ako variť zelená polievka s šťaveľ a vajcia. Ak chcete také jedlo môže nielen kuracie mäso, ale hovädzie, bravčové a dokonca aj jahňacie.

Potom, čo sa pripraví polievka, že sa nanesie na dosky, a prezentované v tabuľke. Navyše, každá časť by mala obsahovať nielen vývar s obilnín, zeleniny a byliniek, ale aj kúsky kuracieho mäsa.

Navyše, je možné za tepla polievková lyžica čerstvej smotany príchuti alebo malého množstva nízkotučného majonéza.

Vegetariánska polievka s šťaveľ

Ak ste vegetarián, potom variť jedlo by malo byť bez mäsa.

Pre uvažovanej večeru potrebuje nasledujúce sadu komponentov:

• Zemiakové hľuzy - malá 2 ks ;.
• šťavnaté čerstvé mrkvy - 1 ks ;.
• kôpor a petržlen (čerstvé iba) - pár vetvičiek;
• veľká cibuľa - 1 hlavy;
• slnečnicový olej - 4 veľké lyžice;
• čerstvo vybral šťavel - veľká banda;
• soľ, korenie a ďalšie korenie - podľa chuti uplatniť;
• Lavruška - 2 listov;
• voda je studená - podľa svojho uváženia.

spôsob prípravy

Varenie vegetariánska polievka zelená je pomerne jednoduché. lavrushku zemiakové kocky a šírenie v panvici s vodou, pridá soľ a varí sa po dobu asi 20 minút. Potom pridáme nadrobno nakrájanú šťavel, petržlen a kôpor.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pripraviť ich na asi 7 minút a potom skúste ochutnať a naliať potrebné korenia.

Kým vegetariánska polievka sa varí na sporáku, pokračujte spracovanie cibuľou a mrkvou. Prvý zeleniny nakrájané na malé kocky, a druhá - trela na strúhadle. Potom, ako šírenie zložka v slnečnicovom oleji panvicu a vyprážané na miernom ohni, kým začervenanie.

Keď zelená polievka bude pripravený, že sa pridá k opečené zelenine a dobre bráni. Uvedenie antény do varu, sa odstráni z dosky a je privádzaný do tabuľky.

Ak budete jesť vajcia, mali by byť varené, znížiť na polovicu a dať do misky s polievkou. Ako taký, večera môže bezpečne prezentovať pri stole spolu s šalát z čerstvej zeleniny a byliniek.